【下港好料】為你揭開「臺灣食物為何這麼好吃」的謎底

咀嚼當地的生活百態和靈魂厚味!

不只是一本飲食書,更是一張深入南臺灣的吃貨地圖

下港好料: 從街角、市場到田野, 深入常民的飲食文化與在地感性

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好料,指的不只是可口的佳餚,還有優良的原料與食材,也蘊含因美食而收獲的緣分。從雲林水芋、嘉義烏魚子、臺南虱目魚湯、高雄排骨飯到屏東蒸肉圓;只經營深夜時段的市場、澎湖石滬體驗,以及府城百年的茶香傳承……每道料理、每口湯,都承載著土地的記憶與生活風情。作者融合了產業知識與旅遊觀點,讓吃飯不只是一件小事,背後更有「從產地到餐桌」的堅持,與豐富新穎的料理創意。閱讀本書,如同隨著一位內行的帶路人,穿梭在市集與田野之間,嚐遍最意想不到的下港滋味。【本書特色】✦行家帶路:透過5位在地人探訪私房店鋪,保證真材實料。✦最夠味的特別企劃:如嘉義雞肉飯觀察、祕傳食譜大公開、買菜的小撇步。✦飽覽多樣化的飲食魅力:包山包海,還囊括了港點、客家菜、原民風味等。

小心被台灣美食綁架

下港好料: 從街角、市場到田野, 深入常民的飲食文化與在地感性

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尚好呷!! 台灣小吃: 國寶級專家親授最道地的美味, 在家輕鬆學╳創業致富配方╳品味文化典故

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腰瘦好吃! 台灣文化偵探曹銘宗, 帶你吃遍當季好食! (冬限定)

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臺南好食

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日本人的台灣美味

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腰瘦好吃! 台灣文化偵探曹銘宗, 帶你吃遍當季好食! (秋限定)

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台菜王子的台味小吃: 從北到南, 解鎖125道在地人&觀光客都推薦的庶民美食

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台灣豬, 黑白切: 日以繼夜的庶民美食

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雄好呷: 高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄 (暢銷典藏版)

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逛市場、呷小吃: 滷肉飯、湖州粽、黑白切, 品味老臺北人的庶民美食與文化縮影

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台灣冰.好吃

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台灣小吃教科書: 人氣名師的料理武功祕笈122道全公開 (遺珠增訂版)

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小吃碗上外太空

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屏時三餐: 走走屏東, 國境最南的台灣滋味

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林聰明沙鍋魚頭, 家的味道 (首刷限量附嘉義世界小吃別冊/散步地圖)

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