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內容簡介
從動物微生物基礎出發，建立畜牧獸醫診斷與防疫的核心能力
以工作任務為導向，整合理論與實訓，培養實務導向的專業人才
本書為畜牧獸醫類專業核心課程教材，緊扣人才培養目標與臨床實務需求，系統建構動物微生物學相關知識與技能體系。全書以「理論夠用、技能實用、操作可行」為編寫原則，強調在真實工作情境中理解微生物、運用技術、解決問題，培養學生具備從事畜牧獸醫與動物防疫工作的基礎專業能力。
全書內容依教學邏輯與實務流程規劃為六個單元，涵蓋細菌病與病毒病的實驗室診斷、消毒與滅菌、免疫防治理論、免疫診斷、生物製品及其應用，以及微生物的其他實務應用。各單元由「認知與解讀」引導學生建立基本概念，再透過「操作與體驗」、「技能訓練」與「綜合實訓」，逐步完成從理論理解到實際操作的學習歷程。
在內容設計上，本書系統介紹細菌、病毒及其他細胞型微生物的形態結構、生理特性、致病機制與生存規律，並結合實驗室診斷流程，詳述培養、分離、鑑定、生化試驗及免疫學檢測方法，使學生能掌握動物疫病檢驗的基本技術框架。同時，書中針對消毒與滅菌原理、微生物控制措施與環境衛生管理，強化防疫實務所需的操作判斷能力。
免疫相關單元則從免疫系統與免疫反應的基本原理出發，延伸至抗細菌、抗病毒及非特異性免疫機制，並結合血清學試驗、ELISA、免疫螢光等常用免疫診斷技術，協助學生理解免疫理論在疫病防控與檢測中的實際應用。此外，書中亦介紹疫苗、免疫血清及診斷製劑的製備與檢驗，強化學生對生物製品品質與應用安全的認識。
本教材以工作任務為導向，將理論知識、實驗技能與綜合實訓系統整合，鼓勵學生在操作中思考、在實踐中學習，培養分析問題與解決問題的能力。全書適用於高職高專畜牧獸醫、動物醫學、動物防疫與檢疫、動物科學等相關專業，亦可作為動物疫病防控與基層檢驗人員的教學與培訓參考用書。
產品目錄
第一章 細菌病的實驗室診斷
本章指南
認知與解讀
任務一 細菌形態和結構的認知
任務二 細菌生理的認知
任務三 細菌的人工培養
任務四 細菌致病性的認知
任務五 細菌病的實驗室診斷
操作與體驗
技能一 常用儀器的使用
技能二 常用玻璃器皿的準備
技能三 顯微鏡油鏡的使用及細菌形態結構的觀察
技能四 細菌標本片的製備及染色法
技能五 常用培養基的製備
技能六 細菌的分離、移植及培養特性的觀察
技能七 細菌的生化試驗
拓展與提升
知識拓展一 病原細菌
知識拓展二 其他病原微生物
綜合實訓 提供疑似病例進行大腸桿菌病的實驗室診斷
複習與思考
第二章 病毒病的實驗室診斷
本章指南
認知與解讀
任務一 病毒的認知
任務二 病毒形態和結構的認知
任務三 病毒增殖的認知
任務四 病毒的培養
任務五 病毒其他特性的認知
任務六 病毒致病作用的認知
任務七 病毒病的實驗室診斷
操作與體驗
技能一 病毒的雞胚接種技術
技能二 病毒的血凝與血凝抑制試驗(微量法)
拓展與提升
知識拓展 常見的動物病毒
綜合實訓 雞新城病抗體測定
複習與思考
第三章 消毒與滅菌
本章指南
認知與解讀
任務一 微生物在自然界分布的認知
任務二 外界環境因素對微生物影響的認知
任務三 微生物變異的認知
操作與體驗
技能一 細菌的藥物敏感性試驗
技能二 實驗動物的接種與剖檢
拓展與提升
知識拓展 無菌動物和無特定病原體動物
綜合實訓一 水中菌落總數的測定
綜合實訓二 水中總大腸菌群的測定
複習與思考
第四章 免疫防治理論
本章指南
認知與解讀
任務一 傳染與免疫的認知
任務二 免疫系統的認知
任務三 抗原的認知
任務四 免疫反應的認知
任務五 體液免疫反應的認知
任務六 細胞免疫反應的認知
任務七 非特異性免疫反應的認知
任務八 抗細菌感染免疫的認知
任務九 抗病毒感染免疫的認知
拓展與提升
知識拓展一 MHC和 MHC限制現象
知識拓展二 抗真菌感染免疫
知識拓展三 抗寄生蟲感染免疫
複習與思考
第五章 免疫診斷
本章指南
認知與解讀
任務一 血清學試驗診斷
任務二 變態反應診斷
操作與體驗
技能一 凝集試驗
技能二 沉澱試驗
技能三 酶聯免疫吸附試驗 (ELISA)
技能四 間接血凝試驗
技能五 免疫螢光技術
拓展與提升
綜合實訓一 利用瓊脂擴散試驗進行傳染性法氏囊病卵黃抗體效價測定
綜合實訓二 利用全血平板凝集試驗進行種雞場雞白痢的檢疫
綜合實訓三 利用正向間接血凝試驗檢測豬瘟抗體
綜合實訓四 利用間接ELISA 試驗檢測豬繁殖與呼吸症候群(PRRS)抗體
複習與思考
第六章 生物製品及其應用
本章指南
認知與解讀
任務一 生物製品的認知
任務二 生物製品的應用
拓展與提升
知識拓展一 疫苗的製備及檢驗
知識拓展二 免疫血清的製備及檢驗
知識拓展三 診斷液的製備及檢驗
複習與思考
第七章 微生物的其他應用
本章指南
認知與解讀
任務一 微生物與飼料的認知
任務二 微生物與畜產品的認知
任務三 微生物活性製劑的認知
複習與思考
參考文獻
作者介紹
長期從事畜牧獸醫相關專業的教學科研工作，具有扎實的理論基礎和豐富的實踐經驗，對畜牧獸醫職業教育有較多研究，課程改革取得了實效。曾主持參與多項教研和科課題的研究，公開發表學術論文多篇。
規格
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