Insight台南: 歷史文化散策 (台南點心版) | 誠品線上

Insight Tainan: Historical and Cultural Walks

作者 鄭自隆
出版社 印刻文學生活雜誌出版股份有限公司
商品描述 Insight台南: 歷史文化散策 (台南點心版):你認識台南嗎?․鄭成功是收復台灣的民族英雄?答對一半,鄭成功是中國歷史上第一次打敗西方列強的民族英雄,但「收復」台灣不算

內容簡介

內容簡介 你認識台南嗎?․鄭成功是收復台灣的民族英雄?答對一半,鄭成功是中國歷史上第一次打敗西方列強的民族英雄,但「收復」台灣不 算,因為台灣當時不是明朝的,也不是他們鄭家的。․韋小寶的師父陳近南就是鄭成功的軍師陳永華?陳近南是小說人物,但陳永華確有其人,台南還有座《永華宮》,藏著「反清復明」密碼。․鴨母王朱一貴造反不成,被押到北京砍頭了,但死後成了城隍爺?沒錯,台南就有座城隍廟,把他當城隍供奉。․台灣第一張報紙是清朝時期在台南印的?對的,而且迄今尚在發行中。․全世界的媽祖廟都不能稱「大天后宮」,只有台南可以?是的,全世界只有台南媽祖廟能稱為「大天后宮」。․台南著名的牛肉湯,是早期安平苦力吃的?這是江湖傳言,當然不可信。台南值得認識,值得細品。*封面圖片取自楊英風《台南點心》(1956)畫作,呈現50年代的市集景象,地點應是中正路的沙卡里巴(盛り場)。圖片授權:財團法人楊英風藝術教育基金會 封面設計/楊啟巽

作者介紹

作者介紹 鄭自隆 博士國立政治大學傳播學院 兼任教授專書著作1992《競選文宣策略》,台北: 遠流。1995《競選廣告》,台北:正中。1997《企業公共關係》,台北:國立空中大學。1998《廣告學》,台北:國立空中大學 。2001《廣告管理》,台北:國立空中大學。2004《競選傳播與台灣社會》,台北:揚智。2005《文化行銷》,台北:國立空中大學。2006《各國傳播媒體自律規範》,台北:行政院新聞局。2007《打造「台灣」品牌》,台北:國立編譯館 揚智。2008《電視置入-型式、效果與倫理》,台北:正中。2008《廣告與台灣社會變遷》,台北:華泰。2009《廣告代理50年:東方廣告公司與台灣廣告產業》,台北:遠流。2012《競選傳播:策略與管理》,台北:華泰。2013《文創行銷》,台北:五南。2013《公共關係:策略與管理》,台北:前程。2014《廣告策略與管理:理論與案例交鋒對話》,台北:華泰。2015《廣告、媒體與社會》,台北:華泰。2015《傳播研究與效果評估》,台北:五南。2017《文創:行銷與管理》,台北:五南。2021《數位整合行銷傳播》,台中:滄海。2022《倒立看《金剛經》:社會科學的解析》,新北:印刻

產品目錄

產品目錄 序 台南,一座有故事的城市荷治 1624-1662 1.台南建城400年,誰的城?2.鄭成功「收復台灣」?3.到番仔樓要看甚麼?4.《安平追想曲》,追想了些甚麼?5.到消失的台灣第一街找「獅子」明鄭 1662-1683 6.鄭成功是殘暴的軍人?7.鄭成功崇拜:依政權更迭而起伏8.天后宮也有分大小?9.也拜赤兔馬的祀典武廟10.台南有座永華宮,和天地會有關?清領 1683-1895 11.接官亭,接過那些官?12.到府城不看「匾」,會被看扁13.台南有間拜「鴨母王」的廟14.台灣第一張報紙,在台南發行15.台灣第一所中學也在台南16.130餘年前,台南就有盲人學校17.以夷制夷的億載金城18.城門城門雞蛋糕,府城有幾個門?19.府城曾經是個國際貿易城市日治 1895-1945 20.法院是誰開的?日本人開的21.台南火車站:離別的月台票22.台南有個好大好大的胡椒罐23.君子之交淡如水,猜地名24.從刑務所到藍晒圖 25.滿樓紅袖招:寶美樓26.做為城市博物館的林百貨27.府城的「原生報」28.從《三六九小報》遙想府城風月29.廣播:日治時代的「新媒體」30.台南人是很愛看電影的31.來台南拜月老求姻緣32.府城迓媽祖,媽祖婆押後33.府城圓環:見證城市發展戰後 1945- 34.台南求考運,要到哪裡去拜拜?35.來府城轉大人,躦桌腳「做十六歲」36.那些年在台南,有人用電影票換選票37.呷飯皇帝大,從「吃」認識台南38.不吃甜,不要說你喜歡台南39.消失或即將消失的台南古早甜食40.台南苦力早餐吃牛肉湯?41.府城嫁娶從「合八字」開始42.台南有多大,古今不一樣

商品規格

書名 / Insight台南: 歷史文化散策 (台南點心版)
作者 / 鄭自隆
簡介 / Insight台南: 歷史文化散策 (台南點心版):你認識台南嗎?․鄭成功是收復台灣的民族英雄?答對一半,鄭成功是中國歷史上第一次打敗西方列強的民族英雄,但「收復」台灣不算
出版社 / 印刻文學生活雜誌出版股份有限公司
ISBN13 /
ISBN10 /
EAN / 4710227301403
誠品26碼 / 2682821457003
頁數 / 295
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 17X23X1.8CM
級別 / N:無
提供維修 /

試閱文字

自序 : 序
台南,一座有故事的城市

當然,任何一個城市都有故事,不過台南或許有些小特別,相對於中國或歐洲的城市,甚至日本的京都、奈良,台南歷史真的不算長,才400年,雖然歷經不同統治者,但作為台灣首府,台南並沒有改朝換代的殺戮,除了1945年二戰美軍空襲與228風聲鶴唳外,400年來台南一直平安渡過,所以習俗、傳說、食物的連續性都沒中斷。

因為400年的順遂,所以留下一些跡證,有習俗、有建築物、有鄉野傳奇、有點心食物,台南的故事會從兩座城堡展開 - 安平古堡與赤崁樓,這兩座城堡牽連兩個霸權,荷蘭人的海洋帝國與明鄭的東寧王朝,以及一位悲劇英雄國姓爺鄭成功。

教科書裡的鄭成功是政治人設,真實的鄭成功7歲以前是講日語、日本媽媽養大,在九州平戶海灘玩耍的「福松」將,但回福建後,居然15歲就考取秀才,算是天才兒童,但他長大卻是個勞碌而且不快樂的王爺,背負國仇家恨,一輩子征戰,賞識他的隆武帝被清朝推翻,母親受辱自盡、父親降清被殺、世子鄭經「不正經」,私通弟弟奶媽生子,鄭成功還動了殺機;這些非常人所能承受的壓力,導致荷蘭人投降後4個月,鄭成功就死了,而且是躁鬱症,才39歲。

台南的故事就從荷蘭人和鄭成功開始,在台灣的荷蘭人和鄭成功命運連結在一起,生死、來去與共,1624年荷蘭人來大員築城,那年鄭成功在平戶出生,1662年2月鄭成功打贏了,荷蘭人獻城投降,擊鼓列隊撤出台灣,但同年6月鄭成功也掛了,而東寧王朝後來的局面,都是「不正經」的鄭經開拓的。

本書從荷治、明鄭、清領、日治,寫到戰後,每個階段就寫一些小故事,故事來自鄉野傳說、史述紀載,也來自親身聽聞與經驗;小學之前就住在赤崁樓前的米街(現在有個很俗氣的名字叫「新美街」),穿過小巷經過廣安宮3分鐘就到赤崁樓,當時赤崁樓的正門開在現在的赤崁街,現在的大草坪以前有座醜醜的水泥建築,叫做康樂台,前面就擺很多排鐵架木條椅子供看表演用;赤崁樓是小朋友的迪斯奈樂園,以前一些孩子上樓是不走樓梯的,而是蹬著牆面的碑碣爬著上去。

米街外面的「石舂臼」,在以前是僅次於沙卡里巴的點心市集,現在沒落了;外面民族路晚上就是一整條夜市,有吃的,更多的是江湖賣藝,在沒有電視的時代,看這些跑江湖賣藥的表演就是精彩的Live Show,也是庶民文化養分。

米街對面巷子內就是大天后宮與開基武廟,相對於作為官廟的祀典武廟高不可攀,開基武廟可親民多了,很多人拜拜問事;大天后宮也是玩耍的地方,有位初中同學全家就借住在大天后宮的後殿廂房,此廂房現在房客換成臨水夫人與註生娘娘,也有同學家住在祀典武廟旁的抽籤巷,家裡開命相館,幫人合八字、取名字,他家低矮的閣樓,很適合小朋友玩。

民族路盡頭是小公園(西門圓環),再過去是永樂市場,許多立人國小的同學家就在那一帶,有位同學家裡在市場裡開棺材店,印象特別深刻。小公園旁的寶美樓,是高檔酒家,我去過,「還沒進幼稚園前就進酒家」,是難得的人生經驗與記憶。

有人說,余少也賤故多能鄙事;我也是,少也好玩,所以多雜學;小學時,恨透算術的「雞兔同籠」,搞不懂雞和兔子幹嘛要關在一起,寫算術功課不如去路邊玩耍看老師傅捏麵人,或到印舖子看人家刻印,真的是「余少也惡學,故多能鄙事」。

書名《Insight台南:歷史文化散策》,Insight之意為看透,或文雅一點稱為洞察,副標題原用「走讀」,但邊走邊讀何其沉重,後改為「散策」,大家都認為散策一詞是日語さんさく(sansaku)的漢字,也沒錯啦,但其原典來自杜甫「北風吹瘴癘,羸老思散策」,亦即策杖漫行,所以「散策」是老祖宗的遺緒,並非日人原創;今人康健,不必柱杖而行,因此我的詮釋還更現代,「策」有思考之意,邊走邊回味,與歷史文化同遊,何其樂也,台南之有趣在於因時間所衍生堆壘的厚度,當然食物點心也算「厚度」之一,但不是全部,請勿遺珠。

本書不是歷史教科書,所以來源出處都不使用註腳,以免成了嚴肅的學術論述,而且地方事,零散傳聞也是N手傳播,如〈安平追想曲〉的主角是否真有其人,是否是「金小姐」,都是個人臆測與轉述,引用討論出處未必有意義,所以讀者就把本書當成趣味的《三國演義》,而不是一本正經的《三國志》。

讀書,取其樂爾;寫書,亦然;煮字既無法療飢,就取其樂玩玩吧。

是為序。

試閱文字

內文 : 1.
台南建城,誰的城?



2024,台南慶祝建城400年,400年前是1624年,台灣最早漢人政權建立者是鄭成功,但鄭成功「收復台灣」是1662年,那1624年又發生甚麼事?

台灣早年為無主之地,不同族群原住民以部落型式散居各地,即使同一族群也分屬不同的「社」,不互相隸屬,並沒有一個可以統一全台的政權,這就是施琅在《平臺紀略碑》所述的「臺灣遠在海表,昔皆土番、流民雜處,未有所屬」,所以說「台灣自古屬於中國」之說並不精確。

台灣有政府治理型式是在荷蘭時期,荷蘭人先來台南,西班牙人晚二年才到淡水,西班牙統治時期為1626至1642年間。

荷蘭人會來台灣和澎湖有關,大航海時代荷蘭東印度公司在亞洲廣設貿易據點,1604年荷蘭東印度公司司令韋麻郎Wybrand率兩艘軍艦航抵澎湖,派員前往福建請求通商;明朝不允,責成都司沈有容率軍駐防,並公告嚴禁人民接濟;韋麻郎見通商無望,又缺乏補給,於是離開澎湖;諭退荷番,沈有容躊躇滿志,找了一塊柱型花崗岩刻上「沈有容諭退紅毛番韋麻郎等」12字,此碑後來就在媽祖宮出土,也就是現在的澎湖天后宮。

由於對中國貿易需要據點,1622年荷蘭人又再次出兵澎湖,在風櫃斗構築堡壘,1624年明朝派出大軍包圍僅有數百人的荷軍,福建南路副總兵官俞咨皋告知荷人必須撤出澎湖,但可去非明朝轄地的大員(台灣)和明朝臣民繼續貿易,荷蘭人同意,於是拆除堡壘轉往台灣築城。

事實上荷蘭人早在1622年即來大員探勘,隔年並在安平沙丘(台南人稱為「鯤鯓」,即鯨魚的背部)構築簡易城砦,但被原住民襲擊而退出台灣。

1624年8月底,荷蘭人帶著風櫃斗堡壘拆下來的建材抵達大員,也就是現在的安平,傳言荷蘭人向原住民說要購賣一張鹿皮大小的土地,頭目答應,但荷蘭人耍詐,將鹿皮剪成細條用以圈地,但這是訛傳,一張鹿皮再怎麼剪成細條也不可能圈成一個城堡;事實上荷蘭人是以物易地,並非強佔。

荷蘭人將城堡命名為奧蘭治城Fort Oranje,以紀念領導獨立戰爭對抗西班牙的奧蘭治親王,1626年更名為熱蘭遮城 Fort Zeelandia,Zee是海洋land是陸地,所以Zeelandia就是臨海的堡壘,熱蘭遮城就是現在的安平古堡,台灣的第一座城堡。

城堡是以竹子、黏土或細沙為主體,後來逐漸補強,改為磚牆,磚來自印尼巴達維亞,也就是現在的雅加達,用蚵殼磨粉,拌以糯米、糖漿作為黏著劑,現在城牆殘跡就可以看到這樣的工法,經不斷擴建,1632年底完成上層主堡工程,下層主堡於1634年竣工,外堡則於1637-1639年間陸續竣工。但現在的安平古堡只剩基座,上層房舍是日治時期蓋的,完全不是荷治時期建築。建城過程就是《平臺紀略碑》所說的,台灣「及明季時,紅彝始有築城與內地私相貿易」,紅彝就是紅毛番荷蘭人。

在熱蘭遮堡曾發生一件涉外事件,見證台灣在17世紀大航海時代的角色 –

大航海時代貿易活動頻繁,各國來來往往,日本人濱田彌兵衛也是其中之一,不過海盜猖獗,所以貿易商表面上是商人,但都有自己的武裝力量;因抽稅關係,濱田與荷蘭人發生衝突,於是返回長崎,向幕府求援,幕府出兵,1628年就在熱蘭遮堡,濱田挾持台灣長官努易茲Pieter Nuijts和他的兒子Laurens,經談判,濱田放掉努易茲,但將其兒子當人質,帶回日本。

1629年失職的努易茲回雅加達受審,1632年努易茲到日本,要以自己換回兒子與其他被囚荷蘭人,但其子已病死;1636年荷蘭派出特使Francois Caros,獻上一口重796公斤的青銅「吊燈籠」,贖回努易茲,這個青銅吊燈籠現在就擺在日本日光東照宮庭園。

濱田彌兵衛事件顯示日本勢力在17世紀已進入台灣,因此日治時代安平古堡立有「贈從五位濱田彌兵衛武勇之趾」碑,但戰後被國民黨磨平另刻「安平古堡」;沒錯,歷史都歸統治者詮釋。

在台南有2座荷蘭人蓋的城堡,除熱蘭遮城外,另一座就是1655年完工的普羅民遮城Fort Provintia,就是省城,現在稱為赤崁樓,老台南人叫它「番仔樓」,荷蘭人蓋的建物一樣只剩基座,現在看到的明式宮殿建築是60年代蓋的;樓中有座古井,傳言可通安平古堡,鄭成功圍城時,荷蘭人就由此地道逃至大員;但這是不可能的,二座城堡直線距離有6公里,隔著海洋和沙丘,荷蘭人再怎麼會填海造陸,以當時工程技術也挖不出來。

荷人治台近40年,是台灣第一個外來政權,現在安平天后宮斜對面、小砲台旁的墳地,就是荷蘭人埋骨之處,經400年層層疊葬,荷蘭人與台灣人祖先已成墳墓公寓的上下樓鄰居;當然也有荷人後裔成了台灣人,陳達儒作詞的《安平追想曲》就是描述台荷混血孩子思念父親的故事。

台南「建城」400年,此城就是荷蘭人蓋的熱蘭遮城,現在的安平古堡,荷蘭人與西班牙人幫我們拉開台灣近代史序幕,大員建城,大航海時代台灣也在全球拓殖史尬上一腳,沒有缺席。

2.
鄭成功「收復台灣」?



400年前台南建城,拉開台灣史序幕,400年來歷經荷治(包含北台灣西班牙殖民)、明鄭、清領、日治,乃至國民黨來台,在開台期間最為台灣人樂道的人物就是鄭成功,民間稱他為「開台聖王」,歷史教科書說他「收復台灣」,事實上說鄭成功「收復台灣」是不精準的描述。

先討論「收復」,要稱為「收復」,必須此地此物原為其所有,先失去再取回方能說「收復」,但台灣在此之前均不歸中土政權管轄,既非本來所有,焉能稱其「收復」,攻下明鄭政權將其納入清廷版圖的是施琅,其描述才是正確的,施琅在《平臺紀略碑》說「臺灣遠在海表,昔皆土番、流民雜處,未有所屬」,台灣既無所屬,鄭成功拿下台灣只是軍事占領,然後展開漢人殖民政權,軍事占領是侵略,不能稱收復或光復。

當然另有一說,《荷蘭熱蘭遮城日誌》記載鄭成功的勸降信和公告,說大員土地是其父借給荷蘭公司的,要求歸還;鄭成功派出的使者向荷蘭人說:「此地非爾所有,乃前太師練兵之所,今藩主前來,是復其故土」,但即使是真的是鄭芝龍借給荷蘭人的,也是私人借貸糾紛,與民族大義的收復或光復國土無關。

再說「台灣」,鄭成功時代並沒有「台灣」一詞,台灣得稱謂在不同時代有不同的名稱,古書稱的「夷州」,有人說是台灣,但並無定論,也有稱「流求」,大流求是現在的沖繩,小流求指台灣,但也無定論;外國人稱「福爾摩沙」,這是源自葡萄牙語Ilha Formosa,Formosa意指美麗,Ilha為島嶼,雖然是形容詞,可形容任何島嶼,但在歐洲古地圖是有將台灣標示為「福爾摩沙」的。

17世紀大航海時代,台灣的名稱叫「大員」,鄭成功拿下台灣後,將現在台南老市區改為「東都」,鄭經時代改為「東寧」;熱蘭遮城所在地改稱「安平」,安平原是福建某地地名,也是鄭成功的故居,這是殖民者的通病,喜歡將殖民地地名,竄改成母國地名,以慰鄉愁,鄭成功如此,日本人如此,國民黨亦如此,現在整個台北街路名,就是中國的縮影。

「台灣」一詞是清朝所定的官方名詞,施琅平台,朝廷展開台灣棄留的辯論,康熙說「台灣乃彈丸之地,得之無所加,棄之無所損」,但後來採納施琅的建議,納入版籍改設「台灣府」;「台灣」可能就是福建話「大員」的雅譯。

此外,鄭成功「收復」的台灣,並不是包含全台灣,他在今台南一帶設承天府,以北設天興縣,以南設萬年縣,這一府二縣的設置是台灣第一次正式的行政區劃,其有效統治區域只有老台南市區;部分台南縣平原地區,像現在新營、柳營、隆田,都是後來鄭經屯兵所在衍生的地名,此外高雄部分沿海地區,也是鄭經時代的拓殖,至明鄭覆亡時其疆域人口仍未達到20萬,有效統治區域不大。

現在中北部有一些地方都有和鄭成功有關的傳說,台北劍潭說是鄭成功見潭中有魚精,於是擲劍殺魚,劍沉於潭;新北鶯歌是大鳥吐霧食人,鄭成功率軍經過時,被瘴氣所阻,士兵被食,於是砲打大鳥將其變為巨石;台中大甲鐵砧山有口劍井,傳說是鄭成功率軍,行經鐵砧山時被當地土著圍困,斷水斷糧,鄭成功於是拔劍插地,泉水湧出,大軍得以繼續前行。

這些都是因月暈效果halo effect神化鄭成功的鄉野傳說,鄭成功起兵取台是1661年4月,荷蘭總督揆一Frederick Coyett投降是1662年2月9日,但鄭成功是同年6月23日去世,距離大勝受降日僅4個多月,其足跡應不離台南附近,再說當時台灣到處都是原住民的部落,驍勇善戰,哪能讓他到處趴趴走,試圖經略全台是鄭經時代的後話。

不但明鄭沒有統治全台灣,連清朝的官方管轄範圍也不及原住民地區,1867年美國沉船「羅妹號事件」,引起原洋衝突,最後1869年雙方在恆春簽訂「南岬之約」,都是部落領袖卓杞篤主導,完全沒有清廷的角色,清朝官員也認為「生番」地區是化外之地,不受朝廷節制管轄。全台灣納入同一政權體系是在日治初期,乙未割台(1895年)後,殖民者花很多力氣逐一撫平原民部落抗爭,並加強教育,教育是安定社會的基礎,至日治時代末期終戰前的1943年,山地兒童就學率已高達86.4%。

歷史是根據史料而構築,在拼湊的過程中,整理者的史識能力不論,涉及國族認同的就會受到當權者意識形態史觀的框限,當以漢人角度定位鄭成功為光復台灣的「民族英雄」時,我們看到的就不是會吃喝拉撒真正的鄭成功。

3.
到番仔樓要看甚麼?



台南最著名古蹟就是赤崁樓,老台南人都叫它「番仔樓」,因為是紅毛番荷蘭人蓋的,1655年完工,從現在赤崁樓內的模型可以看出,荷蘭人蓋的普羅民遮城Provintia是個戰鬥型的歐式城堡,面臨浩瀚的台江內海,但現在的赤崁樓是位在台南鬧區,隔鄰就是傳統小吃匯集地的「石舂臼」(現在稱為「石精臼」是誤稱),400年滄海桑田,地景已非。

不但地景已非,連荷蘭人蓋的普羅民遮城也只剩一小塊基座,及一個稜堡殘跡,那到赤崁樓要看什麼?

明鄭時將台南定為東都,並於普羅民遮城設承天府衙門,清朝時的赤崁樓,因地震颱風,逐漸破敗,失掉作為衙署功能,同治年間,有人先在赤崁樓蓋廟,稱大士殿以供奉觀音,接著知縣沈受謙蓋了海神廟、文昌閣、五子祠,並在旁邊建了蓬壺書院,很是熱鬧,奠定了今日赤崁樓的規格。

昭和時期1941年,台南市役所拆除大士殿、五子祠(供奉宋明理學五子,程頤、程顥、周敦頤、朱熹、張載),蓬壺書院僅留門廊,大士殿後被民間人士在赤崁樓旁的赤崁街另覓地建廟;二戰期間美軍空襲,赤崁樓幾成廢墟;戰後1965年,儘管當時政府財政窘迫,但為表彰鄭成功「立足台灣,矢志反攻」的政治正確,赤崁樓大規模整修,由成功大學建築系教授賀陳詞主持,形成現在宮殿式規格,時任省主席黃杰題寫「赤崁樓」匾額,現仍掛在樓中。

現在的赤崁樓,由裡到外,還是有看頭 –

‧贔屭碑:從民族路大門進去,大草坪另一頭有一群石龜背負石碑,細數有9座,這是福安康平定林爽文事變,乾隆皇帝御賜的,官定名稱是「贔屭趺御碑」,贔屭不是烏龜而是龍,龍生九子,老六就是贔屭,讀作「畢喜」,形如龜,好負重,是天生勞碌命。

乾隆爺御賜原來有10座,民間傳言,渡海時有一頭偷偷跑掉了,真相是運抵台南時,搬運不慎掉到海裡,當時水深無法打撈,後來又是「滄海桑田」,海水退了變沙丘,沙丘變陸地,石龜就浮上來了,這第10隻石龜現在擺在南廠保安宮,被民間當神拜。

這10座贔屭碑,四座碑文以漢文撰寫、四座以滿文撰寫,兩座漢滿並用,這是清朝皇室慣例,重要文書或詔書一定滿漢文並陳,所以民間傳言,雍正繼位是矯改康熙遺詔,將「傳位十四子」,加了一橫一勾變成「傳位于四子」,都是訛傳,這和台灣民間討厭李登輝的人,說蔣經國是在便便時,被侍衛催問繼承人是誰,隨口用寧波話說「你等會」一樣。

‧鄭成功受降像:這是蘇南成當市長時塑造的,原先是荷蘭人一腳下跪、一腳屈膝,後來有荷蘭官員訪問台南,看到此像後向蘇南成抗議,說荷蘭人不跪的,老外果然講話比較大聲,蘇市長立馬讓荷蘭人站起來。

‧石馬:在主樓庭院有隻石馬,它與赤崁樓無關,而是被放生的,原是鄭其仁的守墓獸,鄭其仁是府城人,曾協助清朝平定林爽文事變,年僅34歲即戰死,死後賜贈都司,世襲雲騎尉,葬於洲仔尾,即今之永康,該地為「白馬穴」,所以石馬晚上會活蹦亂跳伸展筋骨,踐踏農民作物;另有一說是此地原為鄭成功墓穴,但鄭其仁是清將,助清平亂,白馬不爽,所以晚上都會掙脫亂跑,踐踏作物,但不管如何,結局都一樣,馬腳被農民打斷,後被移至赤崁樓,現在石馬的腳真的有斷掉再黏的痕跡。

‧荷蘭井:現在赤崁樓只剩海神廟及文昌閣,在兩樓中間有座古井,是荷蘭人挖的,所以稱「荷蘭井」,傳言此井是地道,可直通安平古堡,鄭成功圍城時,荷蘭人就由此地道逃至大員(安平);兩地隔著海洋和沙丘,直線距離有6公里,所以不可能有地道,赤崁樓在日治與戰後的陸續整修,都有探勘古井,均無發現,以前曾有好事者偷溜下去,所以現在已加蓋上鎖。

‧魁星:文昌閣二樓有奉祀魁星,魁星是主管文昌考運,與文昌帝君、孚佑帝君(呂洞賓)、文衡帝君(關公)、朱衣神君,合稱「五文昌」,台南奉祀魁星的廟宇不多,很多考生都跑到城隍廟拜「考功司」神像,這完全搞錯了,「考功司」是現在政府組織的「研考會」,考核官員績效,與考試無關。順便一提,台南城隍廟是全台灣神格最高的城隍廟,稱「府城隍」,城隍廟分三級,都、府、縣,都城隍只在帝都,府城隍在省會,縣城隍在縣治。

在赤崁樓外面有傳統小吃匯集地的「石舂臼」,有條小巷古稱「米街」,早年是米糧集散地,所以巷口就是「石舂臼」,舂是「擣」,也就是杵,臼是受擣之臼,「石舂臼」也就是石製的杵臼,用以搗稻去殼,現在都稱「石精臼」,是便宜行事,實在沒有文化。

「石舂臼」後面有座廣安宮,主祀池府千歲,台南第一贊的虱目魚粥「阿憨鹹粥」就在廟口擺攤,每天用的虱目魚都是當天凌晨撈獲,當天處理,號稱鹹粥事實上是湯泡飯,白飯浸泡在魚湯中,考究食客會點虱目魚肚,佐以油條,油條泡在飯湯,等軟了再吃;阿憨不憨,懂得飢餓行銷,只賣到近午,過午一定吃不到;可惜因廣安宮修建,「阿憨鹹粥」已搬到公園路。

赤崁樓對街,有祀典武廟、大天后宮都是國定一級古蹟,從大天后宮廟口廣場左轉,有家百年茶行金德春,店內陳設極富古意;金德春旁邊是台灣的第一座武廟,稱開基關帝廟,從廟前道路直走,可看到台南第一的酒家「寶美樓」,是昭和9年(1934)蓋的,說是風月,但也是高級社交場所。

過了寶美樓,可到達吃吃喝喝的國華街和永樂市場,市場內有水仙宮,主祀大禹,再過去就是古之五條港,現在的神農街,也可看到清朝時代官員來台履新的第一站「接官亭」,以及旁邊保佑往來黑水溝行船平安的「風神廟」,台灣第一間基督教佈道所「看西街教會」也在附近,都算從赤崁樓步行可到的散策區。

之所以稱「赤崁樓」是因為當地地名為「赤崁」,據說是由平埔語地名Saccam音譯而來,Saccam發音是類似福建話的赤崁,但崁為高地,台南市區多丘陵,騎樓散步就會感到起起伏伏,赤崁樓位置在高地,早期若為紅土,如此稱為「赤崁」或許更講得通了。

最佳賣點

最佳賣點 : 策杖漫行台南歷史四百年
從赤崁樓逛到寶美樓,從天后宮到鴨母王廟,從新港文書到三六九小報,從大菜市到沙卡里巴,從小到大,從過去到現在,點點滴滴的鄉野傳奇都在大城小巷間,依然活生生、芳貢貢,留待每個旅人來探聽!
聽歌謠,拜神明,覓石獅,看牌匾,數城門,窺酒家,享美食──府城的每個角落,都有故事

*楊英

活動