葉靈鳳文存 卷四: 霜紅室隨筆之鄉關何處

總序

天街夜色涼如水
——對談葉靈鳳的《鄉關何處》  許迪鏘 張詠梅

凡例


1958年
歡樂的記憶 001
八達嶺之秋 003
地下宮殿 005
天文館的一課 007
家鄉的大橋 009

1959年
雨花石和雨花台 011
吃蔗的回憶 013
吃蔗的餘興 015
蔞蒿和萵苣 017
江南的野菜 019
肉骨頭和京江蹄餚 021
憶上海靜安寺浴佛節廟會 023
靜安寺的雪泥鴻爪 025
水災的記憶 029
樓外樓之憶 031
冷麵的滋味 033
難忘的南門湖 035
陽春麵之憶 037
月光餅和狗腿月 039
重陽糕和重陽旗 041

1960年
家鄉的過年食品 043
山楂的風味 045
在這樣的日子裏 047

1961年
年夜飯和團年飯 051
未看先醉的淮劇 053
煙花三月下揚州 056
清明無客不思家 058
我的老家 060
紙上的旅行 062
納涼 064
承蜩的樂趣 066
喬家柵的湯糰 068
城隍廟的小吃 070
上海的糕糰店 072
瘦西湖與平山堂 074
菜飯的滋味 076
別有風味的鹹泡飯 078
上海粥的享受 080

1962年
呵凍作此 082
取暖的工具 084
冰糖葫蘆 086
榆錢柳火，明日清明 088
魂牽夢縈的西湖 090
煙花三月下揚州 092
北京，美麗的北京 098
羊城八景的今昔 100

1963年
我的一棵桃樹 103
我的蒙館生活 107
後園春秋 109
王媽之死 111
我的生日禮物 115
偷筍的故事 117
秋風桂子報佳音 121
新的鄉思 123

1964年
吃小館子的樂趣 125
南門湖的夏天 129
茶淘飯 134
夏賞綠荷池 136
喜訊傳來的時候 138
在黃河上遊船河 140
黃河鯉，武昌魚 142
東方紅與人民大會堂 146
街頭的大白菜 151
西安的車馬坑 153
新中國的博物館事業 158
棗兒的滋味 160
琉璃廠的書店 162
食在北京 164
他們的衣食住 166
除夕，煙花 168

1965年
歲暮鄉情 170
復盛居的「火燒」 172
家鄉食品 174
春遊拾錦：百萬人上長街 178
九江通信和一棵桃花 180
九江的延支山 182
延支山雜憶 184
城牆上的羅曼司 186
大校場 188
西園和鬼屋 190
小買手 192
波羅雞與波羅廟 194
再嘗雨花茶 196
鎮江的鰣魚 198
能不憶江南 200
沙面嘆茶 202
憶郴州蘇仙嶺之遊 205
晚香玉的懷念 207
在祖國的上空 209
北京的晨、午、夜 211
廣州美術學院 213
兩個空前的記者招待會 215
兩次國宴 221
祖孫三代，夜步天街 224
琉璃廠的優良傳統 226

1966年
小樓裏的生活 228
瘦西湖的舊夢 230
新上海和舊上海 232
蕃瓜弄和藥水弄 235
日子愈來愈好過了 237
薰風自北來 239
決不是什麼「文物浩劫」 241
我的秋思 243
今年的月餅 245
在北京逛街 247
亭子間的生活 249

1969年
新春的鄉情 251
晴窗試茶 253
立秋的回顧 255
這二十年 258


鳴謝 260

作者簡介
葉靈鳳（1905-1975），本名葉蘊璞，1905年生於南京，就讀上海美術專門學校，後加入創造社，曾擔任多種文藝刊物之編寫工作，及主編多份報刊副刊，1930年代更擔任上海現代書局總編輯。抗日戰爭時期來港，先後編輯《立報》、《星島日報》副刊，後來長期主編《星島日報》文藝副刊〈星座〉，至1973年因眼疾退休，於1975年病逝。

編者簡介
許迪鏘，作家、編輯。從事編輯工作多年，公餘參與《大拇指》雜誌、素葉出版社出版文學書刊。著有《南村集》、《形勢比人強》等，編有《盧瑋鑾文編年選輯》。
張詠梅，香港中文大學中國語言及文學系高級講師。從事現代文學、香港文學及語文教學的研究工作。著有《北窗下呢喃的燕語：力匡作品漫談》及《邊緣與中心：論香港左翼小說中的「香港」（1950-1967）》，編有《醒世懵言：懵人日記選》等，注有《葉靈鳳日記》、《向水屋筆語（增訂注釋版）》，評論文章刊載港、台文學期刊及報章。