샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간 대화법
| 作者 | 지은경 |
|---|---|
| 出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| 商品描述 | 吃沙拉: 100道冷熱沙拉×100款獨門醬料 (暢銷新裝版)：100道冷熱沙拉×100款獨門醬料讓你每天都在煩惱——「今天要吃哪一種好吃？」每天都能吃出新花樣的沙拉提案！今天想吃 |
內容簡介
內容簡介 100道冷熱沙拉 × 100款獨門醬料讓你每天都在煩惱——「今天要吃哪一種好吃？」每天都能吃出新花樣的沙拉提案！今天想吃清爽無負擔，還是來一碗有飽足感的溫沙拉？只要換一種醬、加一點食材，同樣的食材也能變成完全不同的風味驚喜。從最基礎的食材搭配邏輯、醬料調製比例，到讓餐桌瞬間升級的擺盤技巧，這本書教你用最簡單的方法，做出看起來很厲害、吃起來更驚豔的沙拉料理。不需要高超廚藝，也不用複雜工具，只要掌握「變化」，每天都能輕鬆端出一盤屬於自己的療癒系沙拉。｜本書特色｜★ 100款醬料 × 多種食材組合，自由混搭不無聊★ 冷沙拉 × 溫沙拉，依心情切換的日常料理提案★ Step by Step圖解教學，新手也能零失敗上手★ 擺盤技巧加分，讓沙拉不只好吃也好拍★ 實用料理小技巧整理，快速變身你的私房食譜庫不用再想吃什麼，因為這本書會讓你每天都想吃沙拉。
作者介紹
作者介紹 作者簡介 姓名:池銀暻 從事授課、外燴服務、菜單行銷等與料理相關的各種活動，累積了多年經驗，並以此為基礎，創作出許多有品味的料理。 譯者簡介譯者名：陳品芳 政大韓文系畢，曾於台韓兩地職場打滾，目前為韓中專職譯者。熱愛各種二、三次元娛樂，享受在趕稿與耍廢之間穿梭的自由時光。譯有《剝削首爾》《讓尼采當你的心理師》《K-Pop征服世界的秘密》等書。
產品目錄
產品目錄 Basic guide 製作美味沙拉的基本課程010 開始製作沙拉前的必讀事項011 讓沙拉美味的10條規則014 沙拉食材的聰明選購法&新鮮保存法016 了解沙拉中最常用的葉菜類與香草類018 認識一些原本不知道的醬料020 醬料的正確作法&運用法022 200%活用本書所有醬料028 料理初學者的計量指南Chapter 1 適合搭配義大利麵、肉類料理的基本沙拉032 凱薩沙拉034 華爾道夫沙拉．萵苣堅果沙拉036 玉米沙拉．高麗菜沙拉038 烤蔬菜沙拉040 漬番茄沙拉042 番茄沙拉．花椰菜沙拉044 馬鈴薯沙拉046 地瓜沙拉048 烤根莖蔬菜沙拉050 希臘風沙拉．櫛瓜緞帶沙拉052 煙燻起司鳳梨沙拉．墨西哥豆沙拉054 烤香草麵包沙拉056 西瓜哈密瓜沙拉．柳橙葡萄柚沙拉058 蘋果甜菜根沙拉．草莓優格沙拉060 紅蘿蔔沙拉．奇異果蟹肉沙拉062 橘子沙拉064 甜柿沙拉Chapter 2 充滿韓國風味的配菜沙拉068 炸豆腐茴芹沙拉070 馬鈴薯絲山蒜沙拉072 (木忽)木芽豆腐沙拉074 薺菜沙拉076 垂盆草沙拉．韓式五花肉白菜沙拉078 沙參涼粉煎沙拉080 章魚沙拉．蒜苗血蛤沙拉082 韭菜海螺沙拉084 韭菜沙拉．烤大蔥沙拉086 肉餅蔬菜沙拉088 黃瓜沙拉．白蘿蔔沙拉090 蓮藕鮮蝦沙拉092 燙香菇沙拉094 鹿尾菜沙拉096 菠菜捲沙拉Chapter 3 減輕身體負擔的減肥沙拉100 雞蛋沙拉102 蘆筍水煮蛋沙拉104 托斯卡尼麵包沙拉106 烤南瓜沙拉108 辣玄米飯沙拉110 通心粉鮪魚沙拉112 綠花椰菜沙拉114 義大利麵沙拉116 納豆山藥沙拉．嫩豆腐沙拉118 東南亞風蝦肉沙拉120 墨西哥薄餅佐莎莎醬與酪梨醬122 墨西哥薄餅起司沙拉124 無花果雞肉沙拉126 肉丸沙拉128 越南鳳梨蝦春捲．香蕉杏仁裸麥麵包130 花蛤麵沙拉132 蕎麥沙拉134 蒟蒻沙拉Chapter 4 低熱量、低卡路里的下酒菜沙拉138 起司沙拉140 南瓜茄子捲沙拉142 酸豆橄欖醬雞肉沙拉144 涮涮鍋沙拉146 燻鴨捲沙拉148 惡魔蛋沙拉150 鯷魚馬鈴薯球與芹菜棒152 蘆筍生火腿捲沙拉154 香菇烤豆腐沙拉捲156 魷魚蘋果沙拉158 生比目魚沙拉160 炸牡蠣沙拉162 小章魚沙拉164 烤柳葉魚沙拉166 烤秋刀魚乾沙拉Chapter 5 簡單、品味又時尚的招待用沙拉170 卡布沙拉172 卡布里沙拉174 烤甜椒沙拉176 烤香菇沙拉178 藍起司沙拉180 牛角蛤橘子沙拉182 烤蝦金桔沙拉184 炒蝦菠菜沙拉186 直火鮪魚沙拉188 燻鮭魚馬鈴薯沙拉190 燻鮭魚石榴沙拉192 煎鮭魚佐烤甜菜根沙拉194 烤白鱈魚沙拉196 雞肉水參沙拉198 東洋風味雞肉沙拉200 香草豬肉沙拉202 豬肉串沙拉204 泰式牛肉沙拉206 生牛肉薄片沙拉208 牛排沙拉Recipe plus 100%活用剩下的沙拉210 蓋飯211 紫菜飯捲或沙拉捲212 三明治213 卡薩迪亞（墨西哥捲餅）
商品規格
| 書名 / | 吃沙拉: 100道冷熱沙拉×100款獨門醬料 (暢銷新裝版) |
|---|---|
| 作者 / | 지은경 |
| 簡介 / | 吃沙拉: 100道冷熱沙拉×100款獨門醬料 (暢銷新裝版)：100道冷熱沙拉×100款獨門醬料讓你每天都在煩惱——「今天要吃哪一種好吃？」每天都能吃出新花樣的沙拉提案！今天想吃 |
| 出版社 / | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| ISBN13 / | 9786264553728 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786264553728 |
| 誠品26碼 / | 2683202778007 |
| 頁數 / | 220 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 18X25.6X1.2CM |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 650 |
| 適用年齡 / | 25~50歲 |
最佳賣點
最佳賣點 : 100道冷熱沙拉 × 100款獨門醬料
讓你每天都在煩惱——「今天要吃哪一種好吃？」
每天都能吃出新花樣的沙拉提案！