戈登.拉姆齊10分鐘上菜

戈登.拉姆齊10分鐘上菜

Ramsay in 10

出版日期:
2024/10/07
79
680537
查詢門市庫存
\\\美味料理快速上桌!///
全球最受歡迎的主廚──地獄廚神戈登最新力作!

內容簡介

\\\美味料理快速上桌!///

全球最受歡迎的主廚──地獄廚神戈登最新力作!

「我試著將所有的經驗和知識,濃縮在這本食譜當中,
想要輕鬆、快速地品嚐到美食,就是這麼簡單!
你還在等什麼呢?」
──戈登.拉姆齊


在這本書中,你將學會:
☆ 如何在極短的時間之內,烹煮出令人難以置信的美味佳餚。
☆ 學習到風味十足的食譜,並且保證一上桌就瞬間清空餐盤。
☆ 每一次下廚,你都將隨著戈登傳授的祕訣,不斷精進廚藝。
☆ 你會變得越來越快──加快你的烹飪速度,縮短準備時間。
☆ 不需繁複步驟,就能充分發揮簡單、新鮮食材的最佳效果。


【書籍特色】
★ 收錄受到全球數百萬人觀看的熱門YouTube系列「Ramsay in 10」,所啟發的100道美味新食譜。
★ 在書中,戈登無私地分享了從業25年的知識、專業技術和實踐經驗,你一定學得會!
★ 每道料理所需的烹飪時間比你想得還短暫,就能擁有「最快的精緻美食」和「最好的快速美食!」


【主廚的話】
本書提供最頂級的快速料理,以及最迅速的高級料理!也許沒有微波爐中的即食料理那麼快,但絕對比外送或外帶還要迅捷。

這些食譜設計成約在10分鐘內完成,最多花上10分鐘的準備時間,以及10分鐘的烹飪時間。不過,我們的重點不在於加快你的烹飪速度,而在於鼓勵你更常走進廚房,從零開始製作料理。

這些食物不只快速,還真的十分美味、又令人滿足,只是剛好能在短時間完成而已。我從世界各地的不同料理中,汲取點子和風味,並且在10分鐘的時間限制內,注入了不少精髓。敬請期待嘗試新食材、意想不到的組合,還有一些經典料理的快速改版。

正如你所能想像的,多年任職於一個快腳步的高壓餐廳廚房,教會我一些下廚的捷徑,而不需擔心犧牲成果的品質。在本書中,我會與你分享一些在家下廚更有效率並提升成效的祕訣。你能將這些小竅門和撇步應用於日常,讓製作美食更快速,也更簡單。

>>>>打開本書,學習更多提升效率的祕訣!

展開看更多

產品目錄

前言
● 蛋和起司
● 義大利麵、米飯及麵食
● 雞與鴨
● 牛、羊及豬肉
● 魚和海鮮
● 蔬食及純素料理
● 甜點
索引
致謝辭

作者介紹

作者簡介

姓名:戈登.拉姆齊
Gordon Ramsay

英國知名主廚,以毒舌評論聞名,是現今全世界知名度最廣泛的料理名人之一,被喻為「地獄廚神」。

FB粉專有高達兩千四百萬以上追蹤,戈登的餐廳累計獲得過十七顆米其林指南之星,他出版多本食譜,大受讀者喜愛。

目前已有三本食譜翻譯成中文版上市:《戈登・拉姆齊的享瘦食譜》(Gordon Ramsay’s ultimate fit food)、《戈登・拉姆齊的快速食譜》(Gordon Ramsay Quick and Delicious)以及本書《戈登・拉姆齊10分鐘上菜》(Ramsay in 10),皆為尖端出版。

FB粉專:
www.facebook.com/gordonramsay



譯者簡介

譯者名:黃亭蓉
臺北人。專業譯者、編劇。
 
畢業於國立政治大學廣播電視學系,就讀英國中央演講與戲劇學院舞台與廣播媒體編劇研究所。興趣為寫作、音樂創作。

連絡信箱:hector.tj.huang@gmail.com

規格

誠品貨碼 / 2682650495009
ISBN13 / 9786263777255
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786263777255
頁數 / 256
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 18X25.6X1.3
級別 / N:無
適用年齡 / 25~65歲

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送

作者相關書籍