地獄廚神美食祕境: 跟著高登.拉姆齊踏上冒險旅程, 品嚐60種獨特風味

地獄廚神美食祕境: 跟著高登.拉姆齊踏上冒險旅程, 品嚐60種獨特風味

Gordon Ramsay's Uncharted: A Culinary Adventure With 60 Recipes From Around the Globe

出版日期:
2025/07/30
79
1,200948
查詢門市庫存
●亞馬遜網路書店讀者4.6顆星好評推薦
●不只是食譜書,也是讓熱愛冒險與探索的讀者愛不釋手的見聞實錄

內容簡介

發現世界最豐富多采的料理傳統

在這本令人食指大動的精選輯中,你會跟隨名廚高登.拉姆齊走遍世界,造訪21個別有風味的美食勝地。在書裡,高登會透露他在《地獄廚神美食祕境》節目製作期間收集到的在地風味和烹飪傳統。除了拍攝過程中的幕後花絮,你也會看到頂尖廚師和當地達人提供的祕方,更棒的是有60道正宗食譜讓你在家動手做,包括:

・摩洛哥山區的綜合香料燉牛小排
・寮國湄公河地區的酸甜鯰魚湯
・紐西蘭毛利人的傳統地瓜薄餅
・夏威夷哈納海岸的芋泥鮮奶酪
・靈感來自英國威爾斯沿海的燉羊腿
・印度香料之都的科達古豬肉咖哩

還有更多美味佳餚在書中等著你!

展開看更多

作者介紹

高登.拉姆齊Gordon Ramsay
在蘇格蘭出生,在英格蘭小鎮亞芬河畔斯特拉福長大,起初渴望成為職業足球運動員。然而因為一次嚴重受傷,讓他提前放棄在球場上大展身手的夢想,於是重回校園,讀完餐旅管理課程。高登的努力與天分,讓他有機會和世界頂尖廚師一起接受訓練。
高登享有國際知名度,擁有七顆米其林星,如今在全球已經開了34間餐廳,遍及歐洲、美國、亞洲和中東。他也是獲艾美獎提名的電視節目主持人、英美兩地熱門系列節目中的要角,包括國家地理的《地獄廚神美食祕境》,以及《主廚巔峰戰》和《廚神當道》。
高登熱衷於鐵人三項運動,與妻子塔娜和五個子女梅根、傑克、荷麗、緹莉、奧斯卡同住。他有一部分時間在倫敦,一部分時間在洛杉磯,一部分時間在康瓦耳。

楊芩雯
專職譯者,偶爾採訪和編輯,現居台南。譯有《天團浮生錄:平克佛洛伊德的內幕故事》、《咖啡癮科學》、《白銀、刀劍與石頭》、《阿穆爾河》、《下雪時節》。這本書裡最想試吃馬努艾的彩色馬鈴薯。

規格

誠品貨碼 / 2682959000003
ISBN13 / 9786267507131
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267507131
頁數 / 368
注音版 / 否
裝訂 / H:精裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 25.4x20.4cm
級別 / N:無
提供維修 / 無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送

作者相關書籍