防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
他極善於完美揉合精妙的感情環節與好酒、美食，「看了會餓，讀了會醉」是他寫小說的核心價值。這回更是將「用聞的就會胖兩斤」的金澤及能登半島作為故事的舞台。在他筆下，沒有一滴好酒被浪費，沒有一口美食被錯過。
內容簡介
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有時情感就像迴轉壽司。
當下看到鮪魚肚想吃，想說等一下繞過來再拿，
可是再繞過來時，只剩布丁。
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有結果的一見鍾情叫緣分，
沒有結果的，只能說是剛好經過。
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受命運牽引的王桑，
誤入一場沒有科學根據的相親，又意外成為一見鍾情的俘虜──
謎樣的金澤女人，清透如雨，卻也飄忽似雪……
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正逢鮮美的螃蟹季，王桑應日本友人之邀造訪金澤，未料美酒佐蟹宴竟混搭了一場相親會。偏偏女主角雨結不飲酒，且語鋒帶劍，這怎麼有戲！
甫脫身鴻門宴，王桑與一名女子錯身而過，零點四秒對視卻攫住他的心。王桑恍惚失魂，情不自禁地追著這個叫雪里的女子，迴轉了大半個能登半島。
慧黠的雨、高冷的雪，教人左右為難。然而女人似清酒，真正的風貌豈是一眼能看透……
若論以美酒與美食為基底、情感描繪細膩之最，當屬食旅小說家王琦玉。
繼《北山時雨》的京都之後，此行王桑登上美味的仙境能登半島，大啖日本第一的冰見鰤魚湯、幻之極品瓦斯蝦、珍稀的能登牛，品啜純米大吟釀「Kiss of Fire」、清新醇香的生原酒、熟成名酒隧道藏……
王琦玉的筆下，沒有一滴好酒被浪費，沒有一口美食被錯過，唯獨女人──是那百轉千迴的無法參透。
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「活在現實中的永遠是女人，作夢的倒是男人。」──德田秋聲（金澤三大文豪之一）
▍本書特色：
●「台灣頂級餐飲推手」與「食旅小說家」王琦玉，也是日本知名清酒「獺祭」首度引進台灣的重要推手。
他極善於完美揉合精妙的感情環節與好酒、美食，「看了會餓，讀了會醉」是他寫小說的核心價值。這回更是將「用聞的就會胖兩斤」的金澤及能登半島作為故事的舞台。
在他筆下，沒有一滴好酒被浪費，沒有一口美食被錯過。
● 王琦玉（摘自《雪雨金澤》後記）：
「看了會餓，讀了會醉」是我寫小說主要的核心價值，這次更是將「用聞的就會胖兩斤」的金澤及能登半島作為故事的舞台。
故事裡的店家及人物實實虛虛。倒是在路上看到大長腿的別亂跟，還是多與螃蟹和「天狗舞」交朋友就好。
唯有美食與美酒不會辜負人生哪。
▍強力推薦：
．于美人（知名主持人）
．李承宇（飲食評論人）
．栖來光（旅台日本作家）
．歐子豪（酒武士）
．蔡亦竹（蔡桑／文化人類學博士、熱門Youtuber）
．羅毓嘉（詩人）
（依姓氏筆劃順序排列）
產品目錄
日本第一的漁師汁 025
一見鍾情 035
七尾 047
不倫 065
輪島家族 075
一隻很白皙的腳 093
壽司 101
SORRY 113
糀 125
金澤風雅 137
沒有迴轉的迴轉壽司 151
金澤的雨 165
夜 179
KISS OF FIRE 191
喫茶店 205
金澤駅 217
【後記】唯有美食與美酒從不辜負人 230
作者介紹
．慧眼獨具，促使日本清酒「獺祭」首度引進台灣的重要推手。
．首位華人就讀法國葡萄酒專門大學，並取得侍酒師執照。
．任職西華飯店集團期間，將米其林主廚引進台灣，開台灣頂級餐飲風氣之先。
．32歲任晶華國際酒店集團執行副總，為台灣國際五星級飯店史上最年輕副總。
著有食旅小說《北山時雨──我的京都前妻懷孕了》。
現為時藝集團餐旅長，負責發展及營運旗下十數家文創型餐飲及旅宿產業。並為時達客酒店管理公司總經理。
身為台灣首位米其林餐酒專欄作家，在三十多年餐旅工作經驗裡，也擔任許多相關文字工作，包括美食、美酒與旅遊專欄及出版等，尤其對於歐洲與日本餐旅文化有許多深度見解。
●曾在瑞士米其林二星餐廳Domaine de Châteauvieux、百年旅店Hotel Le Mirador服務。隨後進入法國葡萄酒大學（Université du Vin France），取得侍酒師證照，成為首位受邀在法國酒展（Vinexpo）的葡萄酒競賽（Wine Challenge）中，擔任評審的華人。
●回台加入西華飯店集團，開啟台灣的紅酒潮流，引進米其林三星主廚來台展演。之後加入國際香格里拉集團，遊歷亞洲奢華飯店。隨後加入晶華國際酒店集團，開啟飯店首次外拓餐旅計畫，如：WASABI（101大樓）、故宮晶華等。回歸西華集團後，展開台灣史上最大的奢華飯店商業綜合計畫：大直宜華綜合開發案（西華富邦＋萬豪酒店）。
●2008年創立時達客酒店管理公司，專業代理管理大陸高端奢華飯店，並創立自主品牌「椿」，獲頒亞洲數十個飯店大獎。2019年與世界知名清酒品牌「獺祭」合作，在上海開立中國唯一的獺祭DASSAI Bar體驗餐廳。
＊臉書個人專頁：【Chiyu Wang（王琦玉）】
＊IG：【chiyuwang1】
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