史上最強1000種全食物營養完整圖鑑: 探索110種食材, 1000個OK和NG組合, 全營養聖經! | 誠品線上

史上最強1000種全食物營養完整圖鑑: 探索110種食材, 1000個OK和NG組合, 全營養聖經!

內容簡介

內容簡介 ★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★ 蔬菜．水果．五穀雜糧．海鮮．肉類．養生藥材 挑對食材X黃金搭配法則 1000多種搭配組合，發揮食材最大功效！ 各種食材的營養食用組合，你認識嗎？ 平常烹調隨手入菜的食材，可能會傷身，你知道嗎？ 只要食物搭得對，就能健康有活力、體力都加倍，體內廢物馬上清！本書特選100多種市場上絕對買得到的食材，做最合宜的營養搭配，並根據各種體質所需，吃對營養、吃對屬性、吃對功效，從日常生活飲食中，得到最佳的健康補給。 「食材搭配」的完全使用圖鑑！ 根據食材屬性和特性，搭配出適合個人體質和症狀的食材營養組合 ★★飲食禁忌vs.黃金搭配，效果加倍的食在速配！★★ 這樣吃！營養效果加乘，預防效果加倍 ◎黃金搭配 Ｏ大白菜＋牛肉＋高麗菜＋豆腐＝健胃助消化 Ｏ高麗菜＋黑木耳＋香菇＋胡蘿蔔＝健胃補腦 Ｏ香蕉＋銀耳＋百合＋梨子＝養肺、通便 Ｏ羅漢果＋芹菜＋豬肉＋百合＝止咳化痰 ◎飲食禁忌 X甘草+鰱魚＝容易引起腹瀉 X葡萄＋白蘿蔔＝影響甲狀腺健康 X梨子＋羊肉＝消化不良 X檸檬＋山楂＝影響腸胃消化功能 京華中醫診所專任醫師 鄒瑋倫 專業審訂 ★★★【1000多種食在速配黃金組合！】發揮食材的最大功效★★★ 不同食材都有它的功效與禁忌，也有適宜人群與不適宜人群，錯誤的飲食是疾病根源。本書精選了1000多種食材OK和NG食材組合搭配，吃進最完整的營養價值！ ★★★★【完整圖解版】食材營養與功效‧營養成分分析★★★ 全書近2000張精美圖片，精選110種食材種類，蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材等，帶你了解食材的樣貌、營養成分、功效，為家人的健康把關！ ★★★從【挑選、保存、搭配到料理】，全食材大圖鑑★★★ 要怎麼挑選新鮮的蔬果、肉品？香蕉皮上出現黑色斑點還能吃嗎？不小心一次買太多食材要如何保鮮？本書解決你對食材的各種問題，除此之外，還告訴你怎麼吃、怎麼搭配最營養！ ★★★【黃金組合的營養食譜！】正確搭配食材，做出美味養生菜餚★★★ 110道食在速配營養食譜，搭配得宜才能讓食材功效大加分，如果食材搭配不合宜，不但浪費食材，也可能影響健康。

作者介紹

作者介紹 從對在地食材的關心出發，致力於尋找天然好食材。從產地到餐桌，發掘食物好吃的美味與健康養生智慧。

產品目錄

產品目錄 目錄 Chapter01 藥食同源，天然食材即是最佳保健食品從五色蔬果裡找到的健康黃金搭配法則四季最佳養生飲食法則不同體質的人要如何吃？不同生理狀態的人該怎麼吃出健康？Chapter02 蔬果的營養速配01 大白菜02 小白菜03 高麗菜04萵苣05綠花椰菜06白莧菜07 芥藍菜08菠菜09芹菜10青江菜11空心菜12小黃瓜13絲瓜14南瓜15苦瓜16冬瓜17胡蘿蔔18白蘿蔔19茄子20番茄21馬鈴薯22地瓜23山藥24芋頭25荸薺26蘆筍27竹筍28筊白筍29玉米30辣椒31洋蔥32青蔥33韭菜34薑35大蒜36黑木耳37香菇38洋菇39綠豆芽40香菜41四季豆42金針菜43蘋果44香蕉45葡萄46梨子47檸檬48橘子49奇異果50西瓜51鳳梨52哈密瓜53柿子54水蜜桃55木瓜56草莓57芒果58櫻桃Chapter03 五穀雜糧的營養速配59黑芝麻60核桃61葵花籽62紅豆63綠豆64黃豆65花生66南瓜籽67小麥68小米Chapter04 海鮮的營養速配69黃魚70鰱魚71鯽魚72鯉魚73鱔魚74白帶魚75鱸魚76泥鰍77螃蟹78白對蝦79鮑魚80鳳螺81海參82海帶83海蜇Chapter05 肉類的營養速配84豬肉85豬肝86牛肉87羊肉88雞肉89鴨肉90雞蛋91鴨蛋92鵝蛋93鴿子蛋Chapter06 養生藥膳和辛香料的營養速配94竹笙95紅棗96菊花97甘草98薄荷99魚腥草100川七101羅漢果102茴香103紅糖104白胡椒105九層塔106肉桂107豆蔻108芥末Chapter07 飲品的營養速配109綠茶110蜂蜜111紅酒112牛奶113優酪乳

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : ★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★
　　蔬菜．水果．五穀雜糧．海鮮．肉類．養生藥材
　　挑對食材X黃金搭配法則
　　1000多種搭配組合，發揮食材最大功效！

活動

• 12/12前 圖書滿$999折$120
• 12/12前 全站滿$1,600折$160
• 12/12前 全站滿$2,500折$250
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