





在美食、文化、飲食記憶之間,一口一口慢慢咀嚼東京的慢熱人情味
美食,是理解一座城市最快的方式;
而人情味,則是讓人想一去再去的理由。
這一次,跟著旅居東京十三年的作家Miho,
走進喫茶店、日式料理、百年老舖與街角小店,
在喧囂的東
內容簡介
旅居13年在地視角 ╳ 深度書寫東京故事
在美食、文化、飲食記憶之間,一口一口慢慢咀嚼東京的慢熱人情味
美食,是理解一座城市最快的方式;
而人情味,則是讓人想一去再去的理由。
這一次,跟著旅居東京十三年的作家Miho,
走進喫茶店、日式料理、百年老舖與街角小店,
在喧囂的東京城市裡,遇見剛剛好的溫度與美味。
那些不張揚的細膩體貼,真心誠意的待客之道,
正是東京慢熱卻迷人的風景日常。
★推開街角那扇門,遇見職人老派又深情的真心
「いただきます!」
歡迎享用,這座城市最溫柔的職人精神與料理滋味。★
有些東京,是從一間喫茶店開始的。
一杯香醇咖啡,一份質樸卻風味絕佳的烤鬆餅和三明治,
以及一段再也回不去,卻仍被好好保存的懷舊時光。
有些東京,藏在日式料理的日常裡,
是一盤隱藏親情故事的移動式咖哩飯,
是一碗做了一輩子的精進烏龍麵。
百年老舖記錄著城市的興衰,
建築大師打造的餐桌風景,
讓空間本身,也成為一種溫柔的陪伴。
而有些地方,只是靜靜敞開,讓人坐下來歇一會。
在這些介於生活與工作之外的第三空間裡,
人被允許慢下來,暫時不必成為任何角色。
精品咖啡寫下重來一次的人生,日式甜點保存了季節與記憶的形狀;
日劇裡出現的美味,原來真實存在於城市某個轉角。
即使有些店家已經熄燈,那些被細心對待、被溫柔接住的片刻,
仍留在東京,也留在我們心中。
【誠摯推薦】
插畫藝術家∣WHOSMiNG
作家∣柯采岑
《越南旅繪手帖》作者∣Rose邱湘涵
療癒系作家∣春小姐 Haru
產品目錄
巨大布丁不是主角,老闆才是靈魂人物:へッケルン
是澡堂也是喫茶店,新舊世代一起守護的療癒場所:十條湯・喫茶深海
延續三代的紡織廠革命進行曲:喫茶ニット
「我們約在天國相見吧!」:珈琲天國
在洋溢異國情調的百年町家裡,當一日素食養生主義者:TORIBA COFFEE KYOTO
第二章|走進日常的日式料理
乘載著少年回憶的移動式咖哩飯:NIAGARA
在澡堂裡大啖炸豬排:邁泉青山本店
拉麵界的二刀流:拉麵X刨冰奇異組合:音色屋
一盤華麗而真摯的煎餃:你好 羽根餃子
兼具內在與外表的完美蛋包飯:喫茶店You
我這一生,就只懂得做烏龍麵:根津 釜竹烏龍麵
果然壽司還是要在壽司王國吃一次啊!:能登七尾 千代壽司
第三章|那些街角的活歷史,引領風潮的百年老舖
一邊感受歷史,一邊舉杯歡慶:日本啤酒屋神殿Beer Hall Lion銀座七丁目店
約翰藍儂和愛因斯坦都喝過的咖啡:銀座Café Paulista
這次不買化妝品,在咖啡館喝杯元祖夢幻漂浮汽水:資生堂Parlour
蘭姆葡萄奶油夾心餅乾始祖:巴裡 小川軒
日劇《宛如阿修羅》原著作家愛店:喫茶去 快生軒
第四章|建築大師傑作裡的餐桌風景
讓拉下鐵門的商店街再次被看見:和國商店
從銀行化身傳遞藝術與歷史的咖啡館:Café 1894
走進大學聽爵士樂喝咖啡:橙子貓Orange Cat
用設計致敬當代建築與城市綠景:CONNEL COFFEE
第五章|喝一口就上癮的精品咖啡
拳擊手邁向世界的咖啡築夢旅程:leaves coffee roasters
以一杯手沖咖啡重啟人生:PHILOCOFFEA表參道店
感受澳洲獨有的咖啡文化:Single O
宛如咖啡界的Aesop實驗室:KOFFEE MAMEYA Kakeru
集滿整張卡,換一杯世界最棒的咖啡:FUGLEN ASAKUSA
第六章|經典與創新的日式甜點
沉浸在歷史氛圍,品嚐昇華為藝術的羊羹:TORAYA TOKYO
隱身在銀座屋頂庭園的竹林茶屋:壽月堂
再次揭開暖簾,重現無可取代的「甘味」:紀之善
日本上班族的午後嘴饞零食首選:柳屋鯛魚燒
在京都寺廟裡的茶屋獨享季節流轉:Bhagavan嵐山
第七章|日劇裡的美味真實在這裡
《大豆田與三個前夫》:喫茶まりも
《獨活女子的守則》:喫茶富士
《孤獨的美食家》:珈琲道場 侍
《來住京都才知道》:WIFE&HUSBAND
第八章|不管何時去都令人感到安心的第三空間&美食
像是在對自己說辛苦了的那盤燒賣:dancyu食堂
像鄰居般的存在:goodcoffee學藝大學
從一句「路上小心,慢走」開啟美好早晨:WESTSIDE COFFEE
這裡只說台語不說國語:家豆花
黑膠唱片的美好年代正在延續:Recoco Record Cafe
街角飄來的罪惡感香味:美式漢堡BROZERS'
既暖胃又暖心的一杯咖啡:Cafe Miel
第九章|吹熄燈號後仍留在記憶中的店家
最強日本影星陣容曾出沒的華麗喫茶店:シルビア西新井店
老兄弟攜手共創的半世紀喫茶夢:珈琲専門店エース
在逐漸消逝的喫茶店裡,找回永存的記憶:喫茶村田商會
作者介紹
旅居東京10餘年,因一趟獨旅而開啟探索日本之路。
喜歡分享日本深度旅行、獨旅紀錄、咖啡廳清單、東京日常。
曾任日本旅遊線上媒體MATCHA總編10年,現為自由創作者。
著有《東京・時時刻刻》、《歡迎加入一人日劇社》等七本暢銷書籍
【Facebook】東京、不只是留學
【Instagram】@mihowang47
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