全巴黎最好吃的書 (附美食雙面插畫海報)

全巴黎最好吃的書 (附美食雙面插畫海報)

一本抵十本的巴黎美食知識聖經!

On va déguster Paris

出版日期:
2026/01/07
75
3,0002,250
分期3期0利率✕每期750元
3 期 0 利率✕每期 750 元
臺灣銀行、合作金庫、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、台北富邦、國泰世華、兆豐商銀、臺灣中小企銀、滙豐銀行、新光銀行、聯邦銀行、遠東銀行、永豐銀行、玉山銀行、凱基銀行、星展銀行、台新銀行、安泰銀行、中國信託、台灣樂天

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一本抵十本的巴黎美食知識聖經!

★法國Amazon、FNAC上百則老饕五星讚揚的寶典!★

★精裝燙金珍藏書衣、原汁原味全彩精美插畫★

 

「如果你夠幸運,在年輕時待過巴黎,那麼無論你去到何方,巴黎將永遠跟著你,因為巴黎是一席流動的饗宴。」──歐內斯特・海明威(Ernest H

內容簡介

一本抵十本的巴黎美食知識聖經!

★法國Amazon、FNAC上百則老饕五星讚揚的寶典!★

★精裝燙金珍藏書衣、原汁原味全彩精美插畫★

 

「如果你夠幸運,在年輕時待過巴黎,那麼無論你去到何方,巴黎將永遠跟著你,因為巴黎是一席流動的饗宴。」──歐內斯特・海明威(Ernest Hemingway),《流動的饗宴》,1964 年。

不只美味,還有故事——從經典食譜到傳奇名店,這是巴黎最誘人的餐桌紀實。

法國美食文化跨領域專家齊聚一堂,篇篇精彩動人,

這本書讓你做夢都會打上飽嗝!現在就翻開,直奔巴黎!


本書同時是

 

巴黎饕客守則
開吃之前你必須知道……讓你一口咬下巴黎

百科全書
255個主題,探索那些形塑巴黎美食的地點、人物與歷史事件……資訊圖解,輕鬆閱讀!

美食指南
收錄2,050家餐廳、商店等你來探索!

食譜寶庫
88道巴黎經典菜色:
白醬燉小牛肉、巴黎布蕾斯特泡芙、庫克先生三明治、貝西醬……

風土指引
巴黎全區特產全收錄:
蓬圖瓦茲野甘藍、阿讓特依白蘆筍、加蒂奈蜂蜜、莫城布里乳酪……

品評筆記
我們的試吃報告!
最好吃的漢堡、最完美的美乃滋、最令人垂涎的韃靼牛肉、披薩、庫司庫司、馬卡龍……

 

專屬於你的──巴黎百科×指南×美食大全!

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作者介紹

作者簡介
姓名:法蘭索瓦芮吉‧高帝
法蘭索瓦芮吉‧高帝 (Francois-Regis Gaudry)和各行各業美食家
他是一位法國知名美食評論家,《巴黎快訊》(L'Express)的副主編,Paris Première電視頻道「Très Très Bon」和法國聯合電台《一起來品嚐》(On va déguster)等美食節目的主持人,還出版過幾本「很好吃」的書。

書中邀請到他的多位好友,包括食譜作家、美食記者與評論家、米其林三星主廚、法國最佳工藝師、巴黎人氣甜點師、手工乳酪製作師傅、葡萄酒釀酒師、伊比利火腿專家、有機家禽飼養場負責人、義大利雜貨店老闆、喬治桑文學研究家……還有近代文學史教授!他們在節目中一邊探討美食,一邊品嚐美食與美酒(沒錯,他們都來真的),並將精彩內容濃縮於本書之中。



譯者簡介
姓名:黃琪雯
輔仁大學翻譯研究所法文筆譯組畢業。譯有《爸爸,我們去哪裡?》、《難分離》、《雨傘默默》、《我答應》、《溫柔之歌》、《零公里》等書,以及法語電視影片數部。

姓名:謝珮琪
巴黎第一大學政治系碩士,曾任法文系講師多年, 目前旅居巴黎,為自由寫手與譯者,傾力鑽營異鄉人於文化夾縫中的視野。平日以臉書專頁「以身嗜法-法國迷航的瞬間」廣結同好。自詡資深貪吃鬼、業餘嗜酒師、素人煮飯婆、隨興觀光客。譯有《我的威士忌生活提案》、《我的啤酒生活提案2》、《走進世界喧囂》等書。

姓名:韓書妍
法國蒙貝里耶第三大學(Université Paul Valéry)造形藝術系畢。專職英法譯者,文字雜食者。
聯絡信箱:shurealisme@gmail.com

規格

誠品貨碼 / 2683067610009
ISBN13 / 9789864596638
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9789864596638
頁數 / 448
裝訂 / H:精裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19*26
級別 / N:無
重量(g) / 1600

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