生男生女就要這樣吃!

【作者序】生男生女 由「飲食」決定
新光醫院婦產科主任 林禹宏醫師
【導讀】如何使用本書
【索引】生男生女特效食譜 分類索引
【引言】不可不知的生男生女Q&A
Q1 生男孩比生女孩困難嗎？
Q2 「弄璋」、「弄瓦」由誰決定？
Q3 「體內酸鹼值」會影響生男、生女機率？
Q4 「行房姿勢」會決定生男或生女？
Q5 想生男孩應該怎麼做？
Q6 想生女孩應該怎麼做？
Q7 計算「排卵日」可以控制生男生女？
Q8 測量「基礎體溫」就能準確預知排卵日？
Q9 常見的女性生殖系統疾病有哪些？
Q10 男性不孕通常由哪些原因引起？
Q11 醫學科技助您生男生女隨心所欲？
Q12 生男或生女能事先預知嗎？

【Chapter 1】生男生女大作戰
求子祕方大蒐錄
世界各國獨特求子術
求子必去旅遊勝地─台灣篇
求子必去旅遊勝地─世界篇

【Chapter 2】生男孩媽媽就要這樣吃
新鮮蔬菜類
番薯葉
空心菜
●蒜香空心菜 ●蝦米炒空心菜
綠花椰菜
●嫩筍炒綠花椰 ●杏仁炒花椰
青江菜
●火腿青江菜飯 ●鮮菇燴青江菜
油菜
●油菜炒丁香魚 ●油菜蛋花湯
番茄
●咖哩番茄炒豆包 ●番茄牛奶
彩椒
●甜椒炒紫山藥 ●義式甜椒烤洋蔥
蘆筍
●百合炒蘆筍 ●紅燒蘆筍
山藥
●紅茄山藥泥 ●黃瓜鑲紫山藥泥
秋葵
●秋葵香拌豆腐 ●涼拌辣味秋葵

種子瓜豆類
蓮子
杏仁
●梨香杏仁飲 ●蜜汁杏仁
絲瓜
●絲瓜蛤蜊 ●絲瓜魚片湯
黃豆
●黃豆排骨湯 ●香蔬黃豆飯
四季豆
●蓮藕清炒四季豆 ●四季豆麥粥

美味水果類
檸檬
●酸甜檸檬沙拉 ●清涼檸檬愛玉凍 ●蜂蜜檸檬汁 ●蘋果檸檬汁
橘子
●橘瓣海鮮沙拉 ●蜜橘優酪乳
葡萄
●葡萄果香沙拉 ●葡萄鮮蝦
櫻桃
●櫻桃果醬 ●梨香櫻桃蘋果汁
蔓越莓
●柚香蔓越莓汁 ●蔓越莓纖麥餅

健康好食物
亞麻仁油
白木耳
●咖哩銀耳燴鮮蔬 ●銀耳蓮棗湯
海帶
●涼拌酸辣海帶 ●海帶豆腐湯
無糖豆漿
●鮮蔬豆漿鍋 ●醋香鹹豆漿
無糖優格
●香醇無糖優格 ●山藥香蕉優格
天然果醋
●果醋拌高麗菜 ●檸檬果醋

【Chapter 3】生男孩爸爸就要這樣吃
健康肉類
羊肉
●新疆烤羊肉串 ●空心菜炒羊肉 ●麻油羊肉湯 ●時蔬羊肉湯
豬瘦肉
●蒜苗炒豬肉 ●黃瓜瘦肉湯
雞胸肉
●黃金炸雞 ●青蔥雞絲蓋飯
鴨肉
●蔥香啤酒鴨 ●當歸鴨肉湯

營養水產類
泥鰍
草蝦
●藥膳醉蝦 ●蒜茸蒸蝦
吳郭魚
●茄汁吳郭魚 ●樹子蒸魚
蜆
●醬漬鮮蜆 ●桑葚薑絲蜆湯
牡蠣
●香煎生蠔 ●紫菜鮮蚵湯
鰻魚
●蒲燒鰻蓋飯 ●當歸黃耆燉鰻魚
魷魚
●客家小炒 ●五味魷魚

蛋奶穀糧類
雞蛋
●溏心蛋 ●奶香雞肉蒸蛋 ●蝦仁炒蛋 ●滑蛋牛肉
鵝蛋
鵪鶉蛋
烏魚子
●烏魚子炒飯 ●黃金烏魚子
乳酪
●起司焗南瓜 ●起司烤布丁
紫米
●紫米油飯 ●紅棗桂圓紫米粥
胚芽米
●什錦炒飯 ●紅麴胚芽飯
燕麥片
●燕麥布丁 ●養生燕麥餅
花生
●魩仔魚花生 ●紅白蘿蔔滷花生

【Chapter 4】生女孩媽媽就要這樣吃
健康肉類
鴨血
牛肉
●甜椒牛肉 ●紅燒牛腩
土雞肉
●青木瓜雞湯 ●八珍雞湯
鵝肉
●補血鵝肉湯 ●筍片燒鵝肉
豬肝
●番茄豬肝湯 ●麻油炒豬肝
豬腰
●杜仲腰花 ●藥膳雙脆

營養海鮮類
海膽
蛤蜊
●塔香蛤蜊 ●冬瓜蛤蜊湯
蝦米
●蝦米海帶黃豆飯 ●開陽白菜
鮭魚
●香煎鮭魚 ●鮭魚味噌湯
沙丁魚
●杏仁烤沙丁魚 ●沙丁魚蛋炒飯
鱈魚
●樹子蒸鱈魚 ●豆酥鱈魚
鯖魚
●味噌蘿蔔煮鯖魚 ●鹽烤鯖魚
秋刀魚
●香烤秋刀魚 ●醬燒秋刀魚

【Chapter 5】生女孩爸爸就要這樣吃
美味水果類
甘蔗
蘋果
●蘋果優格 ●蘋果豆漿
番石榴
●鮮蔬番石榴沙拉 ●香蕉番石榴汁
香蕉
●香蕉木瓜汁 ●香蕉鬆餅
木瓜
●木瓜排骨湯 ●雪耳燉青木瓜
西瓜
●涼拌西瓜翠衣 ●紅顏西瓜汁
芒果
●芒果炒鮮蝦 ●芒果椰汁西米露
桃子
●蜜桃炒雞丁 ●水蜜桃果醬
葡萄柚
●果香雞肉沙拉 ●葡萄柚果凍
桑葚
●桑葚優格 ●桑葚果醬
酪梨
●日式酪梨沙拉 ●酪梨牛奶
椰子
●椰香水果沙拉 ●南洋椰奶糕

新鮮葉菜類
莧菜
菠菜
●菠菜炒牛肉 ●蒜香菠菜
芹菜
●芹菜炒魷魚 ●香芹瘦肉粥
高麗菜
●糖醋高麗菜 ●宮保高麗菜
小白菜
●高纖蔬菜湯 ●小白菜炒香菇
芥藍菜
●芥蘭牛肉 ●柳松菇炒芥蘭

根莖瓜豆類
牛蒡
紅蘿蔔
●紅蘿蔔炒蛋 ●紅蘿蔔濃湯
南瓜
●奶香南瓜 ●金沙南瓜
洋蔥
●蜜汁青蔥拌彩椒 ●香拌洋蔥絲
大蒜
●蒜香山藥南瓜 ●醃糖蒜
苦瓜
●梅香苦瓜 ●蜂蜜檸檬苦瓜汁
豌豆
●紅蘿蔔豌豆炒花枝 ●豌豆蝦仁

堅果雜糧類
開心果
栗子
●金薯蒸板栗 ●香栗馬蹄紫菜湯
腰果
●腰果炒蝦仁 ●香酥腰果
榛果
●榛果拌蔥絲 ●榛果瓦片
核桃
●養生核桃糊 ●核桃香蕉蛋糕
芝麻
●芝麻蜜牛蒡 ●核桃芝麻糊
紅豆
●紅豆麥片粥 ●椰汁紅豆粥
小麥胚芽
●麥香鮮蔬沙拉 ●麥芽蔬果汁

健康飲品類
綠茶
牛奶
●奶香蔬菜濃湯 ●薑汁燉奶
羊奶
●羊奶布丁 ●杏仁羊奶飲
黑咖啡
紅酒
酒釀
●酒釀蛋湯圓 ●果香酒釀芋圓

【Chapter 6】生男生女漢方大補帖
求子先生適合吃的養生補帖
●蟲草燉鴨 ●益精補氣豬尾湯
求子太太適合吃的養生補帖
●銀耳百合桂圓露 ●山藥紅豆湯
求女先生適合吃的養生補帖
●玉竹百合蛤蜊湯 ●三子菜根排骨湯
求女太太適合吃的養生補帖
●黃耆當歸燉烏雞 ●益母草排骨湯

【附錄】
1 女性基礎體溫紀錄表
2 清宮珍藏生男生女預測表
3 12種優質鹼性食物
4 10種優質酸性食物
5 全台優生助孕醫療院所一覽表