百變鬆餅機料理: 擺脫格子造型的傳統印象 (第2版) | 誠品線上

百變鬆餅機料理: 擺脫格子造型的傳統印象 (第2版)

作者 周景堯/ 郭品岑
出版社 紅螞蟻圖書有限公司
商品描述 百變鬆餅機料理: 擺脫格子造型的傳統印象 (第2版):你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎?你吃膩了加水果的鬆餅嗎?教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛

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內容簡介

內容簡介 你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只需要一台鬆餅機就能完成百變料理,讓你擺脫格子造型的傳統印象,誰說鬆餅只有格子狀呢? 知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師,攜手創作帶給你意猶未盡的美味,別再花冤枉錢去喝下午茶啦!高級甜品帶回家,與家人朋友在家享受屬於你們的美好時光吧!本書作者將內容錯誤部分修正,重新再版,讓本書更加完整實用。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介周景堯 Andy Chou 經國管理暨健康學院 餐旅管理系副教授暨系主任 國立台灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調 台灣白帽廚師協會 理事 郭品岑 基隆海事烘焙科兼任教師 桃園育達高職蛋糕裝飾教師 基隆安樂國中技職兼任教師 職訓局烘焙講師 個人工作室sis幸福菓子工坊

商品規格

書名 / 百變鬆餅機料理: 擺脫格子造型的傳統印象 (第2版)
作者 / 周景堯 郭品岑
簡介 / 百變鬆餅機料理: 擺脫格子造型的傳統印象 (第2版):你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎?你吃膩了加水果的鬆餅嗎?教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛
出版社 / 紅螞蟻圖書有限公司
ISBN13 / 9789866479793
ISBN10 / 986647979X
EAN / 9789866479793
誠品26碼 / 2681337517003
頁數 / 95
級別 /
開數 / 18K
裝訂 / 平裝
語言 / 中文 繁體

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