





內容簡介
造形、上色、塑糖,3分鐘一次OK!
小彩繪讓手作餅乾變可愛!
你也可以做出讓人羨慕的彩繪糖霜餅乾
「哇!這是你做的?手好巧、好厲害喔~」,喜歡聽到這句讚美,一定會樂翻天吧!親手烤製的餅乾,加上擁有個人風格的彩繪,收到這樣特別的小禮物,誰能不感動驚喜?彩繪糖霜餅乾的魅力就在這裡!
充滿視覺樂趣的可愛造形餅乾,是每位擁有少女心的烘焙愛好者最想學,卻遲遲不敢碰觸的烘焙領域,「感覺好複雜」、「應該很難學吧」、「太專業了,我做不來」想必大家都有這樣的疑慮吧?
以餅乾為畫布,利用糖霜彩繪夢幻圖案
其實彩繪餅乾一點都不難,只要學會造形、上色和塑糖三種基本技巧,跟著本書的步驟練習,熟練之後就能自由運用,無論平面或立體,任何想像得到的美麗圖案,都能在你精心烘焙的餅乾上生動呈現。
「讓餅乾變可愛」技巧大揭密!
5分鐘學會餅乾作法+糖花運用
教你製作簡單好吃的餅乾,以及如何靈活運用不同硬度的糖霜,呈現出嬌嫩玫瑰花、緞帶蝴蝶結或是優雅的縷空蕾絲花紋,讓餅乾搖身一變,成為好吃又好玩的精緻的迷你藝術品。
30秒玩美調色
無論想呈現天空藍、聖誕紅、羅蘭紫還是檸檬黃,只要利用12色的食用著色劑,就可以調出千變萬化各種夢幻色彩。
29種主題式造型彩繪
單一造形不稀奇,主題呈現才夠看!依照12個月份的特殊節慶設計不同主題,情人節、母親節、聖誕節等一系列的造形,打造餅乾派對讓你的彩繪餅乾更加別出心裁!
產品目錄
Chapter 1
Icing Cookies
糖霜餅乾
Circle來玩畫圈圈吧
Teatime茶宴
Dog & Cat小狗小貓換裝秀
Alice in Wonderland 愛麗絲夢遊奇境
Cinderella 灰姑娘
Lollipop棒棒糖
Button鈕釦
Alphabet英文字母
Fruit水果
A White World白色蕾絲世界
基本作法
餅乾的基本作法
與糖霜有關的工具與材料
糖霜的作法
著色的方法
捲紙擠花袋的作法
擠花嘴的使用方法
捲紙擠花袋的擠法
擠花嘴的擠花方式
裝飾材料
糖霜的塗抹方式
糖霜配件的作法
糖霜如果有剩…
本書使用的紙樣
Chapter 2
Petit Sugarcrafts
迷你糖花裝飾
Birthday生日
Ballerina芭蕾舞伶
Baby小寶寶
Rose玫瑰
Ribbon蝴蝶結
Spring春天
Sweets甜心
基本作法
糖花裝飾的工具
糖花裝飾的材料
塑糖的作法
著色的方法
塑糖成形的方法
糖花配件的作法
塑糖如果有剩餘的話
Twelve Months of Cookies
12個月份的糖霜餅乾&糖花裝飾
January New Year’s Day正月
February St. Valentine’s Day情人節
March The Doll’s Festival女兒節
April Easter復活節
May Mother’s Day母親節
June June Bride六月新娘
July The Star Festival七夕
August The Sea大海
September Moon Viewing中秋節
October Halloween萬聖節
November The Forest來自森林的禮物
December Christmas聖誕節
作者介紹
■作者簡介
下迫綾美Ayami Shimosako
專業糕點造形設計師,糕點食品科學營養師。
曾服務於糕點烘焙坊,之後獨立創業,在自家開設小班制的烘焙教室。
常於雜誌專欄擔任食譜示範,著有多本烘焙專書。
專長製作充滿視覺樂趣、造形華麗的點心,也從事創意西點包裝教學。
著有《可愛又美味的糖工藝及手工糖果》(UP-ON出版社)、《JAM SWEETS BOOK》(主婦與生活社)、《LUSK之書》(Club社)等著作。
■譯者簡介
何姵儀
畢業於大阪外國語大學、文化大學日本語文學系學士,曾服務於日商三菱重工與中研院民族所編輯,現為專職譯者兼家庭主婦。興趣是飲食文化、原住民文化以及外語學習。是位樂於挑戰各類生活實用書的日文譯者。翻譯作品:
《大口吃也不怕胖讓你年輕10歲的營養美味磅蛋糕》(繪虹)、《北歐風創意手作小餅乾》(繪虹)、《學韓文就這麼簡單》(台灣東販)、《日本.巴黎.西班牙玩弄色彩的創意部屋》(台灣東販)、《雞尾酒聖經:410 款人氣調酒大公開》(台灣東販)、《巴黎風的大人部屋:向法國女子學習融合個性與藝術的洒落》(悅知)、《首爾地鐵遊》(台灣東販)、《1日1分鐘速效美腿技:王牌美容師的極致美腿魔法》(尖端)、《漫步遊MAP&GUIDE12紐約地鐵遊2011年版》(台灣東販)…等書。
規格
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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