作物生產概論

推薦序
自　序

第一章　緒　言

第二章　農業之重要性與發展
第一節　台灣農業發展與作物
第二節　農業之重要性與發展
第三節　經濟植物與作物
第四節　植物的用途
第五節　農業發展
第六節　作物生產滿足未來所需
第七節　農業政策

第三章　作物起源與分類
第一節　作物起源
第二節　作物分類

第四章　作物分布與生產狀況
第一節　作物生產之特性
第二節　作物分布
第三節　全球農業現況
第四節　氣候變遷下台灣糧食生產之因應

第五章　農業生態
第一節　植物相互作用
第二節　影響生態系統之環境因素
第三節　農業生態系統與天然生態系統

第六章　作物生產系統
第一節　單一種植作物（單作）制度
第二節　輪作制度
第三節　輪作之優缺點
第四節　連續栽種作物（連作）制度
第五節　連作制度之優缺點
第六節　複合種植作物（複作）制度
第七節　單期作與雙期作
第八節　休耕制度
第九節　永續農耕制度
第十節　收穫、乾燥及貯藏

第七章　作物與水
第一節　作物細胞之水分生理
第二節　作物吸收水分之器官
第三節　水分在作物體內之運輸
第四節　作物需水量
第五節　土壤水分的種類與作物生長之關係
第六節　蒸發散作用
第七節　水分逆境

第八章　土壤與植物養分
第一節　土壤功能
第二節　土壤組成
第三節　土壤化學
第四節　土壤肥力
第五節　營養吸收
第六節　耕犁與苗床準備

第九章　作物種子與播種
第一節　種子形狀、大小與顏色
第二節　種子之重要性
第三節　種子之構造與功能
第四節　影響種子發芽之環境條件
第五節　作物播種
第六節　組織培養與人工種子

第十章　作物根部
第一節　根部構造與生長
第二節　根之起源
第三節　根系
第四節　根之功能
第五節　根部生長範圍
第六節　影響根部生長之因素

第十一章　作物莖部與葉部
第一節　作物莖部
第二節　作物葉部

第十二章　光合作用與呼吸作用
第一節　光
第二節　光合作用
第三節　呼吸作用

第十三章　開花與生殖
第一節　花之構造
第二節　花與花序種類
第三節　影響開花之因素
第四節　植物生殖與繁殖

第十四章　作物改良
第一節　參與改良作物之因子
第二節　作物改良技術與觀念之演變
第三節　改良作物之方法

第十五章　氣候、天氣與作物
第一節　大氣層
第二節　天氣組成
第三節　天氣組成對於作物生長之影響

第十六章　作物害物與控制
第一節　昆蟲與蟎類
第二節　蟲害控制

第十七章　作物病害與控制
第一節　引發傳染性疾病之病原體
第二節　疾病發生之需求
第三節　疾病發展階段
第四節　疾病控制
第五節　非傳染性疾病

第十八章　雜草與雜草控制
第一節　雜草分類
第二節　雜草特性
第三節　台灣常見之雜草
第四節　雜草造成之損失
第五節　雜草控制類型
第六節　化學性雜草控制

第十九章　植物荷爾蒙與生長調節劑
第一節　植物荷爾蒙概念與早期發展
第二節　其他荷爾蒙之發現
第三節　植物荷爾蒙之特性、發生與效應

第二十章　作物產量品質與生產技術
第一節　作物產量
第二節　作物生長、分化與發育
第三節　作物產量器官之形成與成熟
第四節　作物產品之品質
第五節　提高作物產量與品質之途徑
第六節　提高作物生產力未來之方向
第七節　作物生產之新技術

第二十一章　永續農業與作物生產
第一節　永續農業之起源與發展
第二節　有機農業與化學農業
第三節　永續性農業之重要性
第四節　台灣農業環境面臨之問題
第五節　永續農業之實施方法
第六節　台灣推行永續農業之可能性

參考資料
索　引