料理女王的私房晚餐 | 誠品線上

疲れた日に食べる癒されごはん : 活性酸素オフ! 免疫力アップ! 酵素たっぷり!

內容簡介

內容簡介 料理女王的私房晚餐濱內千波的60道創意家常菜X減壓食譜零廚藝卻又吃膩外食，再忙再累但還是想回家吃飯？只要一個鍋子就搞定！消除疲勞X營養滿分X簡單上手的健康美味料理女王首度公開一專為忙碌一族設計的抒壓料理V.S. 抒壓體操 心情低落、情緒不穩；總覺得很累、精神無法集中，吃對了就能抒壓！料理女王推薦抒壓食材大公開！ ☆ 家裡只有2種日常食材也OK，照樣出一桌好菜，感覺很幸福！ ☆ 料理女王不藏私！傳授高難度料理簡單做秘訣，不用再說自己零廚藝啦！ ☆ 超速料理法：保證快速上菜！只要1分鐘、淋上熱開水就完成的日常料理！ 想喝新鮮現榨果汁，也是1分鐘搞定！美味咖哩飯，5分鐘就能上桌！ 目錄: 序章 開始動手做消除疲勞的料理 抒壓料理的祕訣① 在家用餐 抒壓料理的祕決② 攝取營養 抒壓料理的祕訣③ 快樂下廚 第１章 持之以恆的抒壓飲食方法吃就對了 吃堅果 吃水果 1分鐘現榨果汁 柳橙＋芹菜＋紅蘿蔔＋牛奶 奇異果＋油菜＋豆漿 香蕉＋菠菜＋紅甜椒＋牛奶 蘋果＋高麗菜＋紅甜椒＋牛奶簡易熱呼呼味噌湯 油豆腐＋蔥＋柴魚片＋味噌 昆布絲＋香菇＋味噌 薑＋洋蔥＋海帶芽＋芝麻＋味噌 紅蘿蔔＋柴魚片＋味噌 海藻＋櫻花蝦＋味噌超速食譜 香蕉優格 微波馬鈴薯 Column01 邊逛街邊運動 Chinami’s Talk 1 抒壓的祕訣不是「輕鬆」而是「享受」！ 第２章 吃了就能抒壓！營養滿分的食譜富含鈣、鎂的料理 黃豆牛奶粥 法式南瓜湯 法國土司 煎麵包 蘋果起士三明治 簡單手工披薩 優格粥 馬鈴薯起士優格沙拉 起士美乃滋煎鮭魚 什錦拌飯 吻仔魚燜油菜 杏仁高麗菜沙拉 杏仁炒青花菜 生菜沙拉 淋熱開水沙拉 蕎麥麵沙拉 菠菜薑湯 青花菜滷豬肉 馬鈴薯番茄燉雞 香蕉＆奇異果＆草莓三明治 柳橙紅蘿蔔沙拉 鮪魚生魚片 鮪魚飯 滷黃豆 燜黃豆 Column02 邊下廚邊運動 Chinami’s Talk 2 有抒壓效果！週末的蔬食生活 第３章 準備兩項日常食材 迅速烹調美味佳餚！ 蛋＋番茄罐頭的蛋包飯 蛋＋菠菜的炒飯 牛肉＋紅蘿蔔的滷菜 絞肉＋洋蔥的洋蔥肉醬 豬肉＋高麗菜的燜燒料理 豬肉＋白蘿蔔的燜煮料理 豬肉＋馬鈴薯的煎煮料理 雞肉＋豆芽的燜煮料理 培根＋日本水菜的拌沙拉 豆腐＋玉米的粥料理 南瓜＋起司的微波料理 柳松菇＋油豆腐的炊飯 Column03 邊收拾邊運動 Chinami’s Talk 3 每句話或每個想法 都以無壓力為依歸 第４章 高難度料理也能簡單輕鬆做！ 漢堡 道地的番茄義大利麵 咖哩飯 高麗菜捲 油焗烤 蔬菜牛肉湯 馬鈴薯燉肉 味噌煮青花魚 茶碗蒸 餃子 Column04 再多學一點！抒壓運動 Chinami’s Talk 4 蒐集喜歡的物品 營造生活氛圍 後記 食材種類INDEX 譯者簡介: 黃瓊仙 輔仁大學日文系畢業。熱愛文字工作的專職譯者，喜歡挑戰各種類型的譯著。譯作有：《不可思議的樹果》《龍臥亭幻想》《媒體小舖－不可思議的英文單字》《掌握亞洲大錢潮》《前進中國，掌握未來》《最新國際金融基本架構入門》《行動經濟學》《古代文明圖像大百科週刊系列》《一分鐘伸懶腰呼吸健康法》《人生必修的10堂生死課》等。 E-mail：sun88@ms15.hinet.net

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介濱內千波濱內千波（Hamauchi Chinami） 1955年出生，德島縣人。大阪成蹊女子短期大學營養科畢業。曾於商社任職，後來進入岡松料理研究所就讀。1980年，於東京中野坂上成立芳鄰烹飪學校（Family Cooking School）。2005年，於東中野成立烹飪學校及廚房工作室。2006年，創立廚房用品品牌＜Chinami＞。 以『烹飪是充滿夢想的快樂工作』為宗旨，除了接受電視或雜誌採訪、出書、演講外，也參與食品廠商的商品開發工作、餐飲店設立工作，活躍於飲食界的各個領域中。著作有《活用番茄罐頭作出無與倫比的美味醬汁》（朵琳出版）、《美味的蔬菜家常料理 濱內千波的幸福泉源》（日本藝文社）、《濱內千波的美麗瘦身法！包伙食譜》（日本扶桑社）。同時也是『PON！』（日本電視節目）的固定來賓。黃瓊仙

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