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內容簡介
果醬不只是用來吃的,
是一種藝術,也是一種生活態度;
是日常裡的文學,
也是一種味蕾的奇幻冒險!
寶島臺灣是水果王國
蔥鬱的山水孕育著豐富多樣的農產
湛藍的海洋涵養育美麗的生物
這些美麗是我們的日常
透過作者充滿美學的文字
和充滿創意的美味想
視覺與味覺一起共舞
幻化成一本不只是果醬的果醬創意與料理
帶我們感受純天然無添加的臺灣果味
是一種藝術,也是一種生活態度;
是日常裡的文學,
也是一種味蕾的奇幻冒險!
寶島臺灣是水果王國
蔥鬱的山水孕育著豐富多樣的農產
湛藍的海洋涵養育美麗的生物
這些美麗是我們的日常
透過作者充滿美學的文字
和充滿創意的美味想
視覺與味覺一起共舞
幻化成一本不只是果醬的果醬創意與料理
帶我們感受純天然無添加的臺灣果味
產品目錄
a one 那海那山那果醬
01.誓言/西洋梨
02.念/愛文芒果
03.以愛之名/芒果、蘋果、紅醋栗
04.迷境/蘋果vs奇異果
05.春光/草莓vs藍莓
06.果園/柑橘
07.遊園/玫瑰、香蕉、三莓果
08.驚夢/楊桃、金桔、蘋果
09.海洋泡泡/檸檬、蘋果、山粉圓
10.火山爆發/芒果vs蔓越莓
11.不留/野薑花、蘋果
12.詩人/芭樂、檸檬
13.配方/蘋果vs四莓果
14.火石琉璃/蜂蜜、蘋果
15.光/楊桃、金桔、桂花、奇異果
16.好時光/甜橙、鳳梨、蘋果、愛文芒果
17.四季/草莓玫瑰vs香蕉百香果
18.糾纏/柚子、蘋果
19.野餐/甜橙、香蕉、蘋果、百香果
20.黑雨/黑醋栗
21.戀花/金盞花vs藍莓
22.樂園/黃檸檬、甜橙
23.漿果森林/藍莓、草莓、蔓越莓、覆盆子
24.時間/香蕉百香果vs蘋果火龍果
25.段落/美國蟠桃
26.女明星/玉荷包、玫瑰花、蘋果
27.一味/哈密瓜日本頂級綠茶vs蘋果靜岡抹茶粉
28.氣球/芒果、香草
29.愛情花/甜橙vs藍莓
30.黑塵/白甜桃鳳梨vs三莓果
31.矛盾/蘋果紅蘿蔔vs櫻桃三莓果
32.LOVE/愛文芒果vs覆盆子
33.牡丹/藍莓vs蘋果
34.游泳/綠檸檬、芭樂、蘋果、青梅
35.圈圈/金棗、金桔
36.無伴奏/蘋果、肉桂
37.毒藥/黃檸檬
38.夢遊/奇異果
39.張愛玲/白甜桃、蘋果、玫瑰花
40.草莓燃燒/草莓
A two 果醬與食物之舞
食譜Ⅰ:泰式打拋雞西瓜披薩
食譜Ⅱ:蜂蜜蘋果葡萄乾肉桂卷
食譜Ⅲ:鳳梨酒釀茄汁燉牛肋
食譜Ⅳ:泰味木瓜酸辣豬
食譜Ⅴ:泰式蝦醬香煎肉餅
食譜Ⅵ:芒果莎莎酥
食譜Ⅶ:橘子醬香料烤雞翅
食譜Ⅷ:迷迭香蜂蜜烤雞胸佐蟠桃醬
01.誓言/西洋梨
02.念/愛文芒果
03.以愛之名/芒果、蘋果、紅醋栗
04.迷境/蘋果vs奇異果
05.春光/草莓vs藍莓
06.果園/柑橘
07.遊園/玫瑰、香蕉、三莓果
08.驚夢/楊桃、金桔、蘋果
09.海洋泡泡/檸檬、蘋果、山粉圓
10.火山爆發/芒果vs蔓越莓
11.不留/野薑花、蘋果
12.詩人/芭樂、檸檬
13.配方/蘋果vs四莓果
14.火石琉璃/蜂蜜、蘋果
15.光/楊桃、金桔、桂花、奇異果
16.好時光/甜橙、鳳梨、蘋果、愛文芒果
17.四季/草莓玫瑰vs香蕉百香果
18.糾纏/柚子、蘋果
19.野餐/甜橙、香蕉、蘋果、百香果
20.黑雨/黑醋栗
21.戀花/金盞花vs藍莓
22.樂園/黃檸檬、甜橙
23.漿果森林/藍莓、草莓、蔓越莓、覆盆子
24.時間/香蕉百香果vs蘋果火龍果
25.段落/美國蟠桃
26.女明星/玉荷包、玫瑰花、蘋果
27.一味/哈密瓜日本頂級綠茶vs蘋果靜岡抹茶粉
28.氣球/芒果、香草
29.愛情花/甜橙vs藍莓
30.黑塵/白甜桃鳳梨vs三莓果
31.矛盾/蘋果紅蘿蔔vs櫻桃三莓果
32.LOVE/愛文芒果vs覆盆子
33.牡丹/藍莓vs蘋果
34.游泳/綠檸檬、芭樂、蘋果、青梅
35.圈圈/金棗、金桔
36.無伴奏/蘋果、肉桂
37.毒藥/黃檸檬
38.夢遊/奇異果
39.張愛玲/白甜桃、蘋果、玫瑰花
40.草莓燃燒/草莓
A two 果醬與食物之舞
食譜Ⅰ:泰式打拋雞西瓜披薩
食譜Ⅱ:蜂蜜蘋果葡萄乾肉桂卷
食譜Ⅲ:鳳梨酒釀茄汁燉牛肋
食譜Ⅳ:泰味木瓜酸辣豬
食譜Ⅴ:泰式蝦醬香煎肉餅
食譜Ⅵ:芒果莎莎酥
食譜Ⅶ:橘子醬香料烤雞翅
食譜Ⅷ:迷迭香蜂蜜烤雞胸佐蟠桃醬
作者介紹
■作者簡介
張曉東
誕生於音樂藝術家庭,受父母薰陶,培養出對美感的敏銳度與料理的天份。復興商工平面設計組畢業,曾從事平面設計與雜誌廣告總監等工作。
自小與料理結下不解之緣,料理天分遺傳自父母親的好手藝,小學五年級就開始下廚,至今已烹調過上千道中外料理。
2012年創立Black Rabbit黑兔子手工果醬,並於恆春開設果醬工作室及義式餐廳。至今手做的果醬配方已超過兩百多種。2017年在台北成立黑兔子預約制私廚料理工作室。
著作:
《甜蜜情人餐》《30分鐘做出雙色夢幻果醬》
臉書請搜尋:
「黑兔子手工果醬&無國界料理工作室」@blackrabbitconfiture
「作菜趣」
關絡作者:0982man@gmail.com
規格
誠品貨碼 / 2681537207001
ISBN13 / 9789869551687
ISBN10 / 9869551688
EAN貨碼 / 9789869551687
頁數 / 192
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無
退貨說明
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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