果醬普拉斯: 純天然 無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道 | 誠品線上

果醬普拉斯: 純天然 無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道

作者 張曉東
出版社 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
商品描述 果醬普拉斯: 純天然 無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道:果醬不只是用來吃的,是一種藝術,也是一種生活態度;是日常裡的文學,也是一種味蕾的奇幻冒險!寶島臺灣是水果

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內容簡介

內容簡介 果醬不只是用來吃的, 是一種藝術,也是一種生活態度; 是日常裡的文學, 也是一種味蕾的奇幻冒險! 寶島臺灣是水果王國 蔥鬱的山水孕育著豐富多樣的農產 湛藍的海洋涵養育美麗的生物 這些美麗是我們的日常 透過作者充滿美學的文字 和充滿創意的美味想 視覺與味覺一起共舞 幻化成一本不只是果醬的果醬創意與料理 帶我們感受純天然無添加的臺灣果味

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介張曉東誕生於音樂藝術家庭,受父母薰陶,培養出對美感的敏銳度與料理的天份。復興商工平面設計組畢業,曾從事平面設計與雜誌廣告總監等工作。 自小與料理結下不解之緣,料理天分遺傳自父母親的好手藝,小學五年級就開始下廚,至今已烹調過上千道中外料理。 2012年創立Black Rabbit黑兔子手工果醬,並於恆春開設果醬工作室及義式餐廳。至今手做的果醬配方已超過兩百多種。2017年在台北成立黑兔子預約制私廚料理工作室。 著作: 《甜蜜情人餐》《30分鐘做出雙色夢幻果醬》 臉書請搜尋: 「黑兔子手工果醬&無國界料理工作室」@blackrabbitconfiture 「作菜趣」 關絡作者:0982man@gmail.com

產品目錄

產品目錄 a one 那海那山那果醬01.誓言/西洋梨02.念/愛文芒果03.以愛之名/芒果、蘋果、紅醋栗04.迷境/蘋果vs奇異果05.春光/草莓vs藍莓06.果園/柑橘07.遊園/玫瑰、香蕉、三莓果08.驚夢/楊桃、金桔、蘋果09.海洋泡泡/檸檬、蘋果、山粉圓10.火山爆發/芒果vs蔓越莓11.不留/野薑花、蘋果12.詩人/芭樂、檸檬13.配方/蘋果vs四莓果14.火石琉璃/蜂蜜、蘋果15.光/楊桃、金桔、桂花、奇異果16.好時光/甜橙、鳳梨、蘋果、愛文芒果17.四季/草莓玫瑰vs香蕉百香果18.糾纏/柚子、蘋果19.野餐/甜橙、香蕉、蘋果、百香果20.黑雨/黑醋栗21.戀花/金盞花vs藍莓22.樂園/黃檸檬、甜橙23.漿果森林/藍莓、草莓、蔓越莓、覆盆子24.時間/香蕉百香果vs蘋果火龍果25.段落/美國蟠桃26.女明星/玉荷包、玫瑰花、蘋果27.一味/哈密瓜日本頂級綠茶vs蘋果靜岡抹茶粉28.氣球/芒果、香草29.愛情花/甜橙vs藍莓30.黑塵/白甜桃鳳梨vs三莓果31.矛盾/蘋果紅蘿蔔vs櫻桃三莓果32.LOVE/愛文芒果vs覆盆子33.牡丹/藍莓vs蘋果34.游泳/綠檸檬、芭樂、蘋果、青梅35.圈圈/金棗、金桔36.無伴奏/蘋果、肉桂37.毒藥/黃檸檬38.夢遊/奇異果39.張愛玲/白甜桃、蘋果、玫瑰花40.草莓燃燒/草莓A two 果醬與食物之舞食譜Ⅰ:泰式打拋雞西瓜披薩食譜Ⅱ:蜂蜜蘋果葡萄乾肉桂卷食譜Ⅲ:鳳梨酒釀茄汁燉牛肋食譜Ⅳ:泰味木瓜酸辣豬食譜Ⅴ:泰式蝦醬香煎肉餅食譜Ⅵ:芒果莎莎酥食譜Ⅶ:橘子醬香料烤雞翅食譜Ⅷ:迷迭香蜂蜜烤雞胸佐蟠桃醬

商品規格

書名 / 果醬普拉斯: 純天然 無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道
作者 / 張曉東
簡介 / 果醬普拉斯: 純天然 無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道:果醬不只是用來吃的,是一種藝術,也是一種生活態度;是日常裡的文學,也是一種味蕾的奇幻冒險!寶島臺灣是水果
出版社 / 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
ISBN13 / 9789869551687
ISBN10 / 9869551688
EAN / 9789869551687
誠品26碼 / 2681537207001
裝訂 / 平裝
頁數 / 192
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 23X17CM

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