果醬普拉斯: 純天然 無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道 | 誠品線上

果醬普拉斯: 純天然 無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道

內容簡介

內容簡介 果醬不只是用來吃的， 是一種藝術，也是一種生活態度； 是日常裡的文學， 也是一種味蕾的奇幻冒險！ 寶島臺灣是水果王國 蔥鬱的山水孕育著豐富多樣的農產 湛藍的海洋涵養育美麗的生物 這些美麗是我們的日常 透過作者充滿美學的文字 和充滿創意的美味想 視覺與味覺一起共舞 幻化成一本不只是果醬的果醬創意與料理 帶我們感受純天然無添加的臺灣果味

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介張曉東誕生於音樂藝術家庭，受父母薰陶，培養出對美感的敏銳度與料理的天份。復興商工平面設計組畢業，曾從事平面設計與雜誌廣告總監等工作。自小與料理結下不解之緣，料理天分遺傳自父母親的好手藝，小學五年級就開始下廚，至今已烹調過上千道中外料理。2012年創立Black Rabbit黑兔子手工果醬，並於恆春開設果醬工作室及義式餐廳。至今手做的果醬配方已超過兩百多種。2017年在台北成立黑兔子預約制私廚料理工作室。著作:《甜蜜情人餐》《30分鐘做出雙色夢幻果醬》臉書請搜尋：「黑兔子手工果醬&無國界料理工作室」@blackrabbitconfiture「作菜趣」關絡作者：0982man@gmail.com

產品目錄

產品目錄 a one 那海那山那果醬０１．誓言／西洋梨０２．念／愛文芒果０３．以愛之名／芒果、蘋果、紅醋栗０４．迷境／蘋果vs奇異果０５．春光／草莓vs藍莓０６．果園／柑橘０７．遊園／玫瑰、香蕉、三莓果０８．驚夢／楊桃、金桔、蘋果０９．海洋泡泡／檸檬、蘋果、山粉圓１０．火山爆發／芒果vs蔓越莓１１．不留／野薑花、蘋果１２．詩人／芭樂、檸檬１３．配方／蘋果vs四莓果１４．火石琉璃／蜂蜜、蘋果１５．光／楊桃、金桔、桂花、奇異果１６．好時光／甜橙、鳳梨、蘋果、愛文芒果１７．四季／草莓玫瑰vs香蕉百香果１８．糾纏／柚子、蘋果１９．野餐／甜橙、香蕉、蘋果、百香果２０．黑雨／黑醋栗２１．戀花／金盞花vs藍莓２２．樂園／黃檸檬、甜橙２３．漿果森林／藍莓、草莓、蔓越莓、覆盆子２４．時間／香蕉百香果vs蘋果火龍果２５．段落／美國蟠桃２６．女明星／玉荷包、玫瑰花、蘋果２７．一味／哈密瓜日本頂級綠茶vs蘋果靜岡抹茶粉２８．氣球／芒果、香草２９．愛情花／甜橙vs藍莓３０．黑塵／白甜桃鳳梨vs三莓果３１．矛盾／蘋果紅蘿蔔vs櫻桃三莓果３２．LOVE／愛文芒果vs覆盆子３３．牡丹／藍莓vs蘋果３４．游泳／綠檸檬、芭樂、蘋果、青梅３５．圈圈／金棗、金桔３６．無伴奏／蘋果、肉桂３７．毒藥／黃檸檬３８．夢遊／奇異果３９．張愛玲／白甜桃、蘋果、玫瑰花４０．草莓燃燒／草莓A two 果醬與食物之舞食譜Ⅰ：泰式打拋雞西瓜披薩食譜Ⅱ：蜂蜜蘋果葡萄乾肉桂卷食譜Ⅲ：鳳梨酒釀茄汁燉牛肋食譜Ⅳ：泰味木瓜酸辣豬食譜Ⅴ：泰式蝦醬香煎肉餅食譜Ⅵ：芒果莎莎酥食譜Ⅶ：橘子醬香料烤雞翅食譜Ⅷ：迷迭香蜂蜜烤雞胸佐蟠桃醬

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