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內容簡介
療癒暖心X可愛升級
製作時如遊戲般開心
觀看時極度療癒心靈
入口時美味度不減分
◎造型麵包の基本
從材料工具模型、麵包基本製作、天然彩色麵糰、到製作重點Check~全面解析
◎造型裝飾與圖案畫法
從排列技巧、裝飾材料、造型要領、到圖案繪製~全面掌握
◎增添好味の麵包餡
小型麵包最適合的卡士達、奶酥、沙拉等甜鹹餡~全面公開
◎50款Q萌可愛的造型麵包
超過600張步驟圖、實用麵糰分配圖、難易度標示、裝飾POINT提點~全面上手
把小小的麵糰緊緊排在一起,烤出來就是密密相連的手撕麵包;
揉一揉、疊一疊,出爐後就是令人嘴角上揚的熊貓土司。
麵包只要用巧克力醬點畫出逗趣的表情,立刻變身吸睛度100分的可愛樣貌。
卡哇伊到令人融化,你怎麼能錯過呢?
Q萌可愛的連體手撕麵包
將單純樸實的小餐包化身成人見人愛的動物造型或是創意圖樣,變身成逗趣的咕咕雞、招財貓、小雪人、滴答滴答鐘等等。顆顆相連的連體麵包,是能一個個撕開來與大家分享的快樂麵包。
趣味人氣的造型麵包土司
令人嘴角上揚的單顆3D立體麵包&圖案土司,像是小蜜蜂甜甜圈、肉鬆獅子王、椰子絲貴賓狗、西瓜土司等等,不論任何時刻,都能讓你心情備感療癒。一起來做這些趣味感十足的麵包吧!
製作時如遊戲般開心
觀看時極度療癒心靈
入口時美味度不減分
◎造型麵包の基本
從材料工具模型、麵包基本製作、天然彩色麵糰、到製作重點Check~全面解析
◎造型裝飾與圖案畫法
從排列技巧、裝飾材料、造型要領、到圖案繪製~全面掌握
◎增添好味の麵包餡
小型麵包最適合的卡士達、奶酥、沙拉等甜鹹餡~全面公開
◎50款Q萌可愛的造型麵包
超過600張步驟圖、實用麵糰分配圖、難易度標示、裝飾POINT提點~全面上手
把小小的麵糰緊緊排在一起,烤出來就是密密相連的手撕麵包;
揉一揉、疊一疊,出爐後就是令人嘴角上揚的熊貓土司。
麵包只要用巧克力醬點畫出逗趣的表情,立刻變身吸睛度100分的可愛樣貌。
卡哇伊到令人融化,你怎麼能錯過呢?
Q萌可愛的連體手撕麵包
將單純樸實的小餐包化身成人見人愛的動物造型或是創意圖樣,變身成逗趣的咕咕雞、招財貓、小雪人、滴答滴答鐘等等。顆顆相連的連體麵包,是能一個個撕開來與大家分享的快樂麵包。
趣味人氣的造型麵包土司
令人嘴角上揚的單顆3D立體麵包&圖案土司,像是小蜜蜂甜甜圈、肉鬆獅子王、椰子絲貴賓狗、西瓜土司等等,不論任何時刻,都能讓你心情備感療癒。一起來做這些趣味感十足的麵包吧!
產品目錄
前言:連體手撕麵包與造型麵包土司
【基礎1】造型麵包の基本
製作造型麵包的材料工具與模型
手撕麵包的基本製作
彩色麵糰的製作
Check!麵糰4大檢視重點
【基礎2】造型裝飾與圖案畫法
手撕麵包各種模型的排列技巧
裝飾材料與工具
掌握要領做出可愛造型麵包
掌握表情圖案的繪製技巧
有趣的表情圖案,跟著這樣畫畫看!
【基礎3】增添好味の麵包餡
原味卡士達‧巧克力卡士達‧抹茶卡士達‧蘭姆葡萄奶酥餡‧
鮪魚洋蔥餡‧火腿玉米沙拉‧照燒雞肉餡
PART1 --Q萌可愛的連體手撕麵包
可愛咕咕雞
萌萌呆呆熊
平安小鯉魚
聰明小雪兔
翻滾小海獅
頑皮小猴子
夜行貓頭鷹
歡樂聖誕節
黑熊好壯壯
6隻哈巴狗
小豬睡覺覺
吉祥萌小虎
北極小雪人
浣熊愛抱抱
乖乖小貓咪
呱呱大眼蛙
小熊望天空
哈囉招財貓
7個小矮人
喜怒哀樂猴
我們一家人
滴答滴答鐘
飄飄小雪樹
蘑菇瓢蟲園
噗噗小車車
火車開動囉
PART2-- 趣味人氣的造型麵包土司
毛毛黑白熊
嗡嗡小蜜蜂
粉白暖羊羊
堆疊小熊貓
松鼠愛吃果
慢活小烏龜
慢慢小蝸牛
肉鬆獅子王
小小貴賓狗
貓肉球與山羊媽媽
刺蝟雙劍客
橫行小螃蟹
逗趣寄居蟹
害羞小瓢蟲
優雅淑女帽
踢高高足球
熟成小南瓜
麵包小花圈
西瓜吐司
彩虹吐司
熊貓吐司
豹紋吐司
乳牛紋吐司
【基礎1】造型麵包の基本
製作造型麵包的材料工具與模型
手撕麵包的基本製作
彩色麵糰的製作
Check!麵糰4大檢視重點
【基礎2】造型裝飾與圖案畫法
手撕麵包各種模型的排列技巧
裝飾材料與工具
掌握要領做出可愛造型麵包
掌握表情圖案的繪製技巧
有趣的表情圖案,跟著這樣畫畫看!
【基礎3】增添好味の麵包餡
原味卡士達‧巧克力卡士達‧抹茶卡士達‧蘭姆葡萄奶酥餡‧
鮪魚洋蔥餡‧火腿玉米沙拉‧照燒雞肉餡
PART1 --Q萌可愛的連體手撕麵包
可愛咕咕雞
萌萌呆呆熊
平安小鯉魚
聰明小雪兔
翻滾小海獅
頑皮小猴子
夜行貓頭鷹
歡樂聖誕節
黑熊好壯壯
6隻哈巴狗
小豬睡覺覺
吉祥萌小虎
北極小雪人
浣熊愛抱抱
乖乖小貓咪
呱呱大眼蛙
小熊望天空
哈囉招財貓
7個小矮人
喜怒哀樂猴
我們一家人
滴答滴答鐘
飄飄小雪樹
蘑菇瓢蟲園
噗噗小車車
火車開動囉
PART2-- 趣味人氣的造型麵包土司
毛毛黑白熊
嗡嗡小蜜蜂
粉白暖羊羊
堆疊小熊貓
松鼠愛吃果
慢活小烏龜
慢慢小蝸牛
肉鬆獅子王
小小貴賓狗
貓肉球與山羊媽媽
刺蝟雙劍客
橫行小螃蟹
逗趣寄居蟹
害羞小瓢蟲
優雅淑女帽
踢高高足球
熟成小南瓜
麵包小花圈
西瓜吐司
彩虹吐司
熊貓吐司
豹紋吐司
乳牛紋吐司
作者介紹
■作者簡介
李湘庭
【學經歷】
◎景文科技大學餐飲系
◎中華穀類食品工業技術研究所結業
◎美國惠爾通蛋糕裝飾學校認證
◎法鼓山社會大學點心烘焙講師
◎育達高中蛋糕裝飾班講師
◎雙溪高中烘焙社團講師
◎安坑國小樂齡學習中心專任烘焙教師
【證照】
◎美國惠爾通蛋糕裝飾學校認證
◎烘焙食品乙級技術證照
◎西點蛋糕丙級技術證照
◎麵包丙級技術證照
【著作】
《濃韻抹茶菓子特選》、《花漾冰心蛋糕卷》、《完全圖解丙級烘焙考照》(邦聯文化出版);並於烘焙料理雜誌單元中不定期發表文章。
規格
誠品貨碼 / 2681482545005
ISBN13 / 9789866199882
ISBN10 / 9866199886
EAN貨碼 / 9789866199882
頁數 / 160
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X18.5CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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