活用本草綱目: 生活必備方VS.對症食療方 | 誠品線上

活用本草綱目: 生活必備方VS.對症食療方

內容簡介

內容簡介 摘錄古醫書中防病益壽的數百種食療精華，於平凡飲食中蘊含著中醫養生祛病的智慧。經千年流傳驗證的44個病症Ｘ201種驗方，藥膳食療的自然力量，消滅亞健康的可靠老醫方：◎生活必備方◎女性必備方◎父母必備方◎寶寶必備方◎ 千金難買的千年經驗──本草醫書的智慧食療方「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」「夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方」 生病吃藥，是現代人解決病痛的直接反應，但是愈來愈多的醫學報導及健康觀念都指出，藥物具有的毒副作用，在長期使用下會影響身體健康，並且加重身體的抗藥性，成為健康的另一隱憂。 中醫自千年以來，即領悟到生活中常見食材同時也是有效中藥材的道理。早在商代時即有融合烹調方法來治病的中醫專書《湯液論》，周代更有專門治病的「食醫」官職，明代李時珍集大成所著之《本草綱目》，濃縮了歷代以來防治疾病和延年益壽的食療精華，指出我們食物中所蘊含的營養除了果腹外，對健康有更多、更正向的助益。 本書濃縮了古代醫書中防治疾病的食療精華，融合中醫養生祛病的智慧於常見食物中，彙聚了女性、幼兒、父母，以及生活上會碰到的各類健康問題來個個擊破，並對其作法、用法、療效、注意事項等進行了詳細介紹。食療方多為主食、湯粥、菜餚、茶飲等，所有食譜作法簡單可行，材料也容易取得，食療方的效果更是自古流傳久遠的驗證，對不想生病、祈求健康的你，實有裨益的良書。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介劉建平

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產品目錄 前言緒論防病健體，需要食療 食療的基本原則第壹篇 生活必備食療方口腔潰瘍西瓜皮蛋花湯 清熱解毒、涼血 蜜銀耳甜湯 促進潰瘍面癒合 紅豆百合粥 清熱解毒荸薺胡蘿蔔瘦肉湯 清熱去火、生津潤燥蘿蔔鮮藕汁 清熱瀉火咽喉腫痛薄荷香菇豬肉湯 清熱利咽、止咳化痰無花果粥 清肺利咽、滋陰生津胖大海橄欖茶 養陰生津、清咽利喉荸薺雪梨汁 清熱解毒、利咽潤喉 頸椎病 黑木耳絲瓜湯 活血通絡、行氣止痛羊肉紅棗湯 益氣、散寒通絡木瓜豬蹄湯 補腎益精、強筋健骨感冒 紫蘇米糊 發汗散寒生薑粥 發汗解表、溫胃止嘔 薄荷粥 疏散風熱、清利頭目 蔥豉豆腐湯 緩解打噴嚏、流鼻涕 柴胡枸杞飲 清熱解表、疏肝升陽 野菊白芷蔥鬚湯 對抗流感病毒 發燒 苦瓜洋蔥汁 清熱解毒、祛暑明目紫菜豆腐湯 退燒、緩解咽喉疼痛薄荷馬蹄湯 清熱瀉火、涼血解毒 南瓜綠豆湯 清熱解毒、去燥潤肺胃炎 蓮子粥 健脾益胃、緩急止痛 白朮豬肚粥 補中益氣、健脾和胃乾薑花椒粥 暖胃散寒、溫中止痛胡蘿蔔羊肉湯 健脾益胃 哮喘 白果全鴨 宣肺降氣、化痰止咳核桃甜酪 養陰清熱、潤肺止喘海蜇荸薺湯 補中益氣、鎮咳平喘 中暑 西瓜汁 輔治輕度中暑冬瓜湯 清熱生津、避暑除煩綠豆粥 清熱解暑、利尿解毒 消化不良柑橘橘皮果醬 理氣開胃、消食化痰蘿蔔酸梅鴨肫湯 開胃消滯、下氣生津 開胃三絲 開胃消食、化滯消積 高粱小米豆漿 益脾和胃、補虛益氣 牛肉健脾丸 補充消化酶水腫 紅豆豆漿 健脾祛濕、利水消腫蘋果西芹汁 消腫促便 冬瓜粥 清熱解毒、利尿消腫薏仁冬瓜皮鯽魚湯 健脾益胃、利尿消腫 金針炒黃瓜 消腫利尿便祕 蜂蜜柚子茶 清熱降火、潤腸防燥茼蒿炒蘿蔔絲 潤腸通便 醬爆薯丁 改善便祕核桃松仁小米粥 潤腸通便 白菜肉絲湯 潤腸通便、清熱解毒五穀皮蛋瘦肉粥 加速腸胃蠕動 眼睛乾澀、疲勞 黑豆核桃牛奶 改善眼部疲勞乾澀枸杞豆漿 滋補肝腎、明目花椒羊肝粥 明目養血肉丁炒蘿蔔 緩解眼疲勞、補充體力 貧血 紅棗桂圓粥 補血養氣 雞肝薺菜湯 平肝明目、和脾養血馬鈴薯燉雞 滋陰補血薏米芝麻核仁糊 改善缺鐵性貧血 香芋牛肉 補血生血雙耳紅棗豬肉湯 補血養血 失眠紅豆桂圓豆漿 補益心脾、養血安神小米紅棗粥 補脾潤燥、養血安神紫菜鰻魚卷 提高睡眠品質豬心蓮子湯 養心安神柏子仁煮花生米 養心安神、健脾酸棗仁排骨湯 趕走壓力引起的失眠疲勞乏力 蓮子銀耳雞湯 消除疲勞、增進食慾蜂蜜苦瓜薑汁 緩解肌肉疲勞綠豆紅棗豆漿 補充體力、消除疲勞黨參紅糖粥 抗氧化、抗疲勞糖醋蒜 緩解肢體疲勞 醒酒解酒 冰糖雪梨水 促進酒精分解代謝蜂蜜芹菜汁 緩解酒後腸胃不適 荸薺豆漿 生津潤燥、補虛滋陰 薑汁菠菜 解酒毒、和胃滑腸暈動病 榨菜炒肉絲 緩解噁心嘔吐檸檬芒果汁 健胃、止暈止吐 橘子蘋果鮮薑汁 預防噁心和嘔吐空調病生薑紅糖水 祛寒解表、禦寒保暖 藿香薏米粥 健脾利濕、疏散外寒 蔥頭豆豉粥 發汗、促進血液循環 山藥羊肉粥 暖中補虛、化濕 抗輻射 綠豆海帶豆漿 保護免疫功能 綠豆馬齒莧瘦肉湯 緩解輻射帶來的不適 綠茶牛肉湯 降低輻射的危害 黑芝麻糊 抗輻射、延緩衰老 魚腥草豬肺湯 抗輻射、抗疲勞 第貳篇 女性必備食療方月經不調 山楂糖 活血化瘀當歸牛肉湯 補血活血、調經止痛 枸杞烏雞煲 改善月經紊亂 青椒墨魚絲 調經帶、愈崩漏茯苓蓮子粥 改善腹瀉體虛 薑棗甜茶 緩和腹部疼痛 蓮藕核桃茶 有助經血排出 妊娠嘔吐 番茄芹菜汁 健脾養胃、止嘔 佛手鳳梨蘋果湯 減輕妊娠嘔吐 陳皮粥 理氣和胃、降逆止吐薑汁甜椒雞片 溫中止嘔乳腺增生海帶燉排骨 縮小腫塊、減輕疼痛 橘核橘絡茶 疏肝理氣、散結通絡 絲瓜鱸魚湯 益氣血、通經絡更年期症候群 百合銀耳枸杞羹 補益腎氣、健脾胃栗子羊肉湯 補肝益腎、益氣養血 麥棗桂圓羹 補血安神、健脾養胃甘麥紅棗粥 寧心安神、益氣養陰 蓮子白果淮山湯 清心安神 紅酒燉肉末豆腐 益氣養血、延緩衰老 玫瑰桂圓蜜茶 安心神、消除煩躁 枸杞參菊茶 鎮靜情緒 骨盆腔炎薏仁紅豆梨湯 祛濕濁苦菜蘿蔔湯 改善骨盆腔炎不適桃仁餅 散瘀止痛、理氣活血 減肥瘦身 雙瓜養顏汁 防止脂肪堆積紫菜蘿蔔湯 改善痰濕阻滯型肥胖冬瓜蝦米湯 輕身減肥綠豆荷葉粥 降脂減肥清炒竹筍 祛脂瘦身田園小炒 促進脂肪代謝美髮護髮桑椹蜂蜜膏 益腎補血黑芝麻山藥糊 烏髮養顏、滋潤皮膚三子核桃瘦肉湯 調理血虛及內分泌活血養顏 阿膠雞蛋粥 補血止血、美容養顏 美顏補血粥 調理血虛、祛斑 銀耳紅棗粥 活血養顏、潤膚祛斑 玫瑰杏仁凍 疏肝活血、潤燥養顏抗衰祛皺蜜棗核桃羹 延緩衰老、滋潤肌膚 杏仁核桃芝麻糊 美膚防皺、抗衰健體燕麥香蕉牛奶糊 滋陰潤膚、抗皺防衰 柳橙銀耳羹 增加彈性、預防皺紋胡蘿蔔燉豬蹄 減少皺紋、豐胸黃豆花生燉豬皮 抗皺、防皮膚衰老 青椒炒豬肝 抗皺、明目第參篇 父母必備食療方癌症腫塊靈芝山藥飲 防癌抗癌 猴頭菇燉雞翅 抑制消化系統腫瘤 山藥花菜番茄 減輕化療副作用 人參蛤蜊湯 全面提升免疫力動脈硬化小米大蒜粥 清潔動脈血管黑木耳芝麻茶 防治動脈粥狀硬化鮮番茄汁 抗氧化、防治動脈硬化醋拌花生豆乾 延緩動脈硬化蒜泥茄子 減少血管損傷 蔬菜紫茄煲 增強血管彈性高血壓 芹菜西瓜汁 預防高血壓、腎炎紅棗烏梅粥 補肝降壓菊花銀耳粥 改善頭痛、頭脹 茄子粥 平肝熄風、降低血壓 山楂荷葉瘦肉湯 清肝瀉熱 糖尿病 苦瓜山藥牛奶 降血糖、預防併發症冬瓜黃瓜汁 改善消渴症狀消渴冬瓜汁 紓解口渴蘿蔔粥 降糖調脂魔芋拌小黃瓜 延緩葡萄糖吸收嫩薑拌菜心 改善糖代謝百合玉竹綠豆粥 改善糖尿病合併肺病高脂血症荷葉蓮子粥 降脂、減肥 山楂麥芽湯 降脂降壓、活血化瘀紅豆山楂米糊 減肥降脂洋蔥番茄湯 降低血液黏度香菇松仁 活血降脂、補脾益氣韭黃豆芽炒牛肉 溫中行氣、散瘀解毒白內障苦瓜菠菜汁 清心明目野菊花炒肉片 疏肝明目 豬肝枸杞蒸蛋 明目養血、滋補肝腎骨質疏鬆五豆豆漿 預防和延緩骨質疏鬆山藥優酪乳 補充鈣質板栗玉米燉排骨 改善筋骨疼痛豬蹄筋黃豆湯 預防骨折 黃豆蔬菜湯 預防骨折 記憶力下降燕麥核桃豆漿 增強記憶力、調血脂 全麥蔬菜餅 防止腦力退化 鮭魚堅果炒飯 增強腦力、預防衰退桂圓蓮子粥 健腦益智、補養心脾黑芝麻糙米粥 預防老年痴呆第肆篇 寶寶必備食療方腹瀉清粥 補充電解質紫山藥粥 止腹瀉 熟蘋果泥 澀腸止瀉小米胡蘿蔔泥 健脾止瀉山藥蓮子粥 健脾益胃、暖中實便百日咳 枇杷銀耳粥 止咳化痰百合粥 趕走嬰幼兒肺虛久咳 雪梨核桃羹 養陰潤肺肺炎 薏棗百合山藥粥 清熱潤肺、和胃白蘿蔔燉排骨湯 清熱解毒、利尿發汗 魚腥草炒雞蛋 清熱解毒、滋陰潤肺水痘 綠豆蓮藕湯 清熱解毒香菜胡蘿蔔湯 促進水痘透發紅豆薏仁湯 清熱、利濕、解毒 扁桃腺炎魚腥草粥 清熱解毒金銀花粥 清熱解毒、利咽消腫荸薺白蘿蔔汁 清熱瀉火、抗菌消炎濕疹苦瓜芹菜汁 清熱解毒、利濕止癢 蘿蔔纓薏仁粥 健脾祛濕 蜜漬黑豆 補脾利濕、抗過敏小麥茯苓餅 養血潤燥、滋陰除濕厭食 雞內金陳皮粥 和胃理氣山藥燉豬血湯 健脾補血 蘿蔔絲餡餅 健胃消食、行氣化滯增強免疫力蘋果胡蘿蔔汁 增強呼吸道防禦功能菠菜瘦肉粥 增進免疫、促進腸蠕動栗子蓮藕湯 補益氣血 山藥牛肉湯 健脾補肺、滋養強身香菇竹笙雞湯 補氣血、提高免疫力 銀耳豬肉燉海參 增強免疫力 附錄一、食療方速查索引 附錄二、食材功效表

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活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
• 4/26前 全站滿$2,688折$260
• 4/26前 全站滿$5,888折$600