防彈飲食: 矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告 (第3版) | 誠品線上

The Bulletproof Diet: Lose up to a Pound a Day, Reclaim Energy and Focus, Upgrade Your Life

內容簡介

內容簡介 ★防彈咖啡創始人經典飲食指南 ★全球熱銷百萬冊，最輕鬆、健康、全面的減重增肌方案 ★吃對油脂才是健康飲食的核心 ★飲食決定身型與活力，不是運動 ★教你避開導致體內發炎、堆積脂肪的壞食物 風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷掀起飲食革命！ 運用生物駭客技術，揮別肥胖、疲倦、慢性發炎，找回健康活力！ 本書作者是「防彈咖啡」創始人，他年輕時苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是他花了二十年「駭」進身體，研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找出發炎、毒素、荷爾蒙、神經傳導物質、腸道細菌等因素，在減重、克服飢餓感、恢復活力當中扮演了關鍵角色，並進而發展出「防彈飲食」法。 結合營養醫學的革命性飲食觀 1)要食用好油脂、好鹽、好食材，並維持良好的睡眠品質。 2)不再計算卡路里，不運動過度，水果減量，甚至以防彈咖啡代替早餐。 3)加了健康油脂的防彈飲食，能有效調整腸道好菌，戰勝體脂肪。 4)吃下好油脂，能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。 破解飲食機密與飢餓荷爾蒙 1)抗營養素造成身體發炎，天然抗營養素藏在豆類、穀物、堅果類、波菜等食物中。 2)飽和脂肪與膽固醇是人體內所有荷爾蒙的基本成分，作者喝加了草飼奶油的防彈咖啡，幫助專注力提升，體重減輕，血液報告顯示發炎指數下降。 改善身體排毒機能 1)組織胺是影響大腦功能的神經傳導物質。當身體為了代謝過多的胺類時，會開始分泌腎上腺素、增加心臟輸出的血液量、提高血糖濃度、讓血壓升高，而導致身體發炎、頭痛。 2)防彈飲食排除含有組織胺的食物，能幫助人大幅提升專注力，並減少過敏症狀。 調整腸道細菌 1)防彈飲食調整腸道細菌，所以能讓人甩脂。 2)首先要製造更多「瘦子」細菌——擬桿菌，人可以藉由攝取含有多酚類物質的食物在體內培養擬桿菌，能提供最豐富多酚類的食物就是咖啡。 3)再來是操控腸道細菌所製造的儲存脂肪荷爾蒙，讓它們轉而為你燃燒脂肪。 防彈飲食法不只能讓人減重，精力充沛；也讓人由內而外提升身心狀態，同時抑制經常伴隨著高壓生活、高度期待、高水準表現而來的身體發炎情形和疲憊感。

各界推薦

各界推薦 《血糖解方》作者，馬克．海曼（Mark Hyman） 戴夫．亞斯普雷會讓你質疑你自認為了解的關於營養和健康的一切。他的革命性建議將讓你真正成為更健康、更好看、更聰明的自己——我們都可以像戴夫一樣防彈！ 《一週12分鐘，高強度科學健身》作者，道格．麥格夫（Doug McGuff） 透過應用《防彈飲食》中的概念，減肥和塑造身材同樣容易。戴夫．亞斯普雷進行深入研究，以了解飲食對我們產生的影響是如何的複雜，並且向世人展示：擁有健康的身體是你與生俱來的權利，不是白日夢。 知名演員、電影製片人，傑瑞米．皮文（Jeremy Piven） 我的工作需要大量的能量，而防彈飲食能幫助我做到。我試過的所有咖啡都會讓人崩潰，除了防彈咖啡。這已經成為我的生活方式。 奇點大學共同創辦人彼得．戴曼迪斯（Peter H. Diamandis） 我們現在有足夠的能力衡量什麼是對身體健康有效的。戴夫．亞斯普雷利用「防彈飲食」這種新的力量，對人體進行生物駭客攻擊，以改善我們對健康的思維方式和感受。這種能力是開創性的，將顯著提高人類的生活品質。 電影《超人再起》的男主角，布蘭登．羅斯（Brandon Routh） 我以為我對健康和營養了解很多，但戴夫．亞斯普雷向我介紹了現代食品工業的真相，以及，更重要的是，認識何謂品質優良的脂肪。 《5 Keys to Master Your Life》作者，Peter Sage 學習生物駭客駭入你的身體健康系統，是你所有能做的、最聰明的事情之一，而戴夫．亞斯普雷是地球上向您展示如何進行的最佳人選。這本引人入勝且易於閱讀的書，不僅揭露有害的錯誤飲食資訊，而且提供簡單有效的解決方案，讓您能夠掌控自己的健康，盡情享受生活！

作者介紹

作者介紹 戴夫．亞斯普雷戴夫．亞斯普雷（Dave Asprey）防彈咖啡創始人，防彈公司（Bulletproof company）創辦人。三次登上《紐約時報》暢銷書作家，主持排名百大的「防彈電台」（Bulletproof Radio）podcast節目，並接受過各大媒體數百次的人物專訪，包括《男士健康》（Mens Health）、《戶外探索》（Outside）、《連線》（Wired）、《時尚》（Vogue），以及福斯新聞網、《夜線》（Nightline）、《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show）、「喬羅根世界」（The Joe Rogan Experience）podcast與CNN。亞斯普雷被稱為「生物駭客之父」，過去二十年來，他與世界知名的醫生、研究人員、科學家與神祕學家合作，開啟了快樂與身心表現的新境界。他也是健康空間的投資人，同時是防彈媒體（Bulletproof Media）、升級實驗室（Upgrade Labs）、真黑（TrueDark）與四十年之禪（40 Years of Zen）的創辦人與執行長。想得知更多資訊，可參見DaveAsprey.com。魏兆汝魏兆汝紐西蘭奧塔哥大學人類營養學學士（University of Otago, BSC in Human Nutrition）。取得紐西蘭基督城技術學院烘焙執照（Christchurch Polytechnic Institute of Technology, Certificate in Baking），曾任《Body體面雜誌》副總編。

產品目錄

產品目錄 推薦序 前 言 防彈管理 第一章 駭進飲食，助你瘦身、人生升級 第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍 第三章 別再計算卡路里了！多吃脂肪，相信飢餓感 第四章 以脂肪當早餐 碳水化合物作甜點 第五章 睡得更好，提振活力 第六章 少運動又增肌 第七章 綜合維他命的真相與攝取營養補充品的防彈守則 第八章 男女皆適用的防彈飲食法 第九章 防彈飲食指南︰熱鬧精華區 第十章 防彈飲食指南︰粗陋貧民區 ¬ 第十一章 防彈飲食指南︰紅燈區 第十二章 錯誤的烹飪方式，反讓食物有毒 第十三章 兩週防彈計畫︰不挨餓，日減一磅 第十四章 防彈過一生 結 語 升級人生何處去？ 附錄 防彈飲食食譜 致謝 原書附註

商品規格

試閱文字

推薦序 : 【推薦序】
戴夫．阿斯普雷可能是我所認識最能啟發他人的生物駭客。他用生物駭客技巧破解了自己的身體，讓身體和腦力的清晰程度都達到了新境界，而他的故事則讓別人也能掌控好自己的健康。他靠著艱難的反覆實驗，開發出一套幫他瘦下45公斤的系統。現在，他不只擁有六塊肌的好身材，還有令人稱羨的敏銳思緒及充沛精力。

把你的身體當作是一個化學實驗室，把你吃下的食物與進食後的感覺連在一起（換句話說，這就是「生物駭客」的技巧），可能是讓你甩油並保持理想健康狀態的最強工具。長久以來，我一直堅決主張人體的運作更像一個化學實驗室，而不是銀行帳戶。計算卡路里進出的減肥法已經成為營養學裡過時的方法了，因為雖然卡路里很重要，但荷爾蒙的影響更大。食物是一種資訊，而不是數學公式。

舉麩質（gluten）為例。你可能已經讀過攝取麩質可能會帶來的問題，也知道一個設計良好的無麩質飲食會對健康有益。但只有在你把攝取麩質的結果和麩質對自己生活產生的負面影響直接連在一起時，你才會有充分動機去做出改變。感覺到自己的手指變得腫脹，或親眼看到皮膚長出疹子，會讓你對麩質如何影響自己的身體有全新理解，而不是怪自己吃了某些不¬¬¬健康的東西。戴夫的目標就是要找出這些病症發生在他身上的原因和機制，然後一勞永逸地解決這些問題。

我對戴夫的認識，可能跟你一樣，都來自一杯很特別的無毒升級咖啡。咖啡可以提振我的精神，而我一直認為咖啡是一種健康食品，如果要我把咖啡分類到某個食品類別的話，那就會是「我的最愛」。但一般咖啡總是讓我多少覺得有些不安，因為喝了一般咖啡後，我會變得精力充沛，之後就會陷入昏睡。

然後我聽戴夫談到真菌毒素（mycotoxins），或稱為黴菌毒素（mold toxins），如何變成
讓人陷入這種昏睡的「氪石」（Kryptonite）（編按：超人的剋星物質）。戴夫自己也是咖啡的忠實愛好者，他自製出咖啡豆的特別混合配方，排除了那些糟糕的汙染物。這聽起來都很棒，但當他說要在咖啡內加入草飼牛的奶油時，讓我開始感到十分好奇。肯定也有其他人跟我一樣，聽到的第一個反應是：「咖啡裡加奶油……你確定嗎？」。

就我的理解，戴夫的靈感來自一次喜馬拉雅山的登高健行之旅。他在那次旅行中喝到加了犛牛奶油的酥油茶，讓他精神大振。他用咖啡取代茶，經過多次實驗後，製作出我們現在稱為「防彈咖啡」的飲品，讓你可以藉由這個廣受喜愛飲品提振精神，卻不會有隨之而來的昏睡感。

戴夫親自為我泡了我的第一杯防彈咖啡。那杯香濃滑順且令人上癮的滾燙飲料，口感棒極了，還抑制了我的飢餓感好幾個小時。你是說，我可以每天早上都喝這種東西，還能燃燒體脂肪？更何況，這些好像有魔力的咖啡豆讓我思緒更清晰、也更有活力，而且還沒有一般咖啡那些不好的副作用。

現在，我在所有我舉辦的活動上都提供防彈咖啡，而我自己參加會議，或任何需要維持數小時高專注力的時候，也會確保有充足的防彈咖啡可以喝。我的同事甚至曾這麼說：「在有防彈咖啡之前，我們到底是怎麼捱過來的？」

防彈咖啡是很神奇，但戴夫的生物駭客技巧可不只這樣。戴夫還以自己的成功塑身經驗，設計了一套運用尖端科學知識的智能型飲食計畫，幫人調整荷爾蒙到理想狀態、讓-思緒更清晰，並使你變成一個整日燃燒體脂肪的人。對忙碌的專業人士而言，這個計畫完全不用動腦筋：只要在早餐時享受讓你有飽足感的防彈咖啡，然後另外兩餐吃能滿足你的高營養餐點就行了。沒什麼比這更簡單了。

有了《防彈飲食》，你也可以藉由這套發揮最佳表現的計畫，變得身材精瘦、身體健康、思緒專注。這本開創性的書針對食物不耐症和其他可能的潛在問題，提供了一項簡單易行的指南，讓你能平衡荷爾蒙，也讓你能像個搖滾明星一樣，拿出精神奕奕的表現。

食物是防彈計畫的前哨。戴夫稱作「防彈指南」的飲食方針則提供你一個計畫，能在嚐到美味的同時，排除不良成分、消除飲食衝動，並讓你更有活力，可以有更多更棒的表現。防彈指南讓你不必再摸索，就能知道究竟有哪些食物可以享用、哪些必須加以限制或完全不吃。其中許多食物可能會讓你嚇一跳，尤其是如果你覺得水果很健康，或某些油類會造成血管阻塞。

說到錯誤觀念，許多傳統、過時或完全不正確的營養迷思都威脅著你的健康，而這些都在《防彈飲食》中被一一破除。在戴夫的書裡，你會學到膳食脂肪可以讓你變瘦，因此想要燃燒脂肪並不需要計算卡路里，或是水果會不易燃脂，還有為什麼你不該整天東吃點西吃點零食。

這些都和你一直以來聽到的相反，對吧？戴夫的一些建議甚至乍聽之下可能有些瘋狂。戴夫也很大膽宣稱，如果你採用了防彈飲食，就會立即收到效果，也就是在頭兩週，你會「兩天瘦1公斤，而且不必餓肚子」，這誰不想要呢？

想要有這些結果，你不用餓死自己，也不用花大把時間上健身房（事實上，這本書會告訴你這些事其實對瘦身不利）。相反地，藉由學會掌控你的飲食、喝對咖啡，你會更少有發炎的現象、會提升性欲、會變得更年輕，並甩掉身上老是減不下來的體量。

總之，《防彈飲食》彙整出一套經過千錘百鍊的計畫，就算（特別是）過去的飲食計畫曾讓你失望透頂，你也可以靠著《防彈飲食》獲得成功。《防彈飲食》提供了有根據、設計良好、容易執行的計畫，幫你有效率且不費力地燃燒脂肪，擁有充沛的精力彷彿是搖滾巨星一樣，並將生命提升到美好的新境界。誰能猜到一杯簡單的咖啡就能成為這一切美好改變的基石呢？

──J．J．維珍（J. J. Virgin），紐約時報暢銷書《維珍節食法》（The Virgin Diet）、《維珍節食法烹飪書》（The Virgin Diet Cookbook）、《打擊糖份飲食法》（The Sugar Impact Diet）作者

試閱文字

內文 : 第一章 駭進飲食，助你瘦身、人生升級
以前我還很胖的時候，有時早上起床會覺得雙手非常虛弱無力。看著鏡子，我看到浮腫的臉和下巴。我有多重下巴，但更尷尬的是還有「咪咪」，尺寸會在一個罩杯之間忽大忽小。這些當然都是過重造成的，但我不明白的是，為什麼某些日子症狀會特別糟糕。幾天之內，我的體重可能會增加或減少好幾公斤，甚至腰圍也會有很大的變化，大小差到一個備胎那麼多。

就因為我注意到這些現象，因此促使我想找出可能是哪些環境因素造成的。我腦中有個嘮叨的聲音一直問說︰「如果有某個因素導致你雙手無力，那它還造成了什麼其他問題？」我開始調查可能的原因，卻發現我的無力雙手、腰間備胎、雙下巴、浮腫皮膚，甚至是男乳，並不是源自「發福」，而是「發炎」（INFLAMMATION）的徵兆（確實，發炎部位暗藏了不少脂肪！）。身為一個抗老專家的生物駭客（biohacker），我知道發炎是老化的主因之一，但當時我尚未意識到，我身上其他所有的症狀其實也都和發炎有關。

很多年來，我只要步行一小段路，腳就常常會起水泡。走到我唸MBA 的學校只有約四百公尺的距離，但有時我卻因剛冒出的水泡，得一拐一拐地去上課。根據我的研究，水泡其實是慢性發炎的徵兆，而腦霧（就是想講某個詞卻要想半天或記憶力變差）則可能是大腦發炎的症狀。看來「發炎」似乎解答了我多年以來的問題，也就是找到了影響我身心表現的失落環節。在終於破解發炎問題後，我不只跟水泡說掰掰，完成了人生首次橫越尼泊爾和西藏的喜馬拉雅山壯遊，腦力也提升了。

「發炎」是身體對病原體、毒素、壓力、創傷最自然的應對方式。當身體受到刺激，就會以組織腫脹的自癒方式回應；發炎是身體組織正常自我修復必須的步驟。在你重訓後，身體會自動修復損傷的肌肉，或是你被割傷時，血液中的白血球增加好治癒傷口，這些都是健康的發炎，稱為「急性發炎」。凡是受過傷或動過手術的人，就一定親自體驗過身體在遭受外傷時會如何腫脹。當發炎變成「慢性」（持續幾個月或幾年），問題就嚴重了。試想看看，如果你做了膝蓋手術或根管治療，浮腫和痛楚卻老是不消退，那會如何？過多的發炎會讓你氣色不佳、感覺不舒服，甚至可能對你的健康也有威脅。

研究報告多次指出過度的發炎反應是許多疾病的關鍵成因。心血管疾病、各種癌症及糖尿病加起來約占美國人死因的七成，而這三種疾病的共通點就是發炎；發炎也和許多自體免疫疾病以及一些精神疾病有關。發炎是一種潛在的危害。依我自己的經歷來說，一般人很難具體感受到問題的嚴重性，發炎也會削弱你的專注力，因為大腦對體內任何一處的發炎都極為敏感。在你感到有實際疼痛或不適以前，沒被注意到的發炎症狀老早就先影響了你大腦的判斷能力。沒錯，現在趕快治療腦霧以及持續性浮腫，因為這些現象代表著可能會有更嚴重的問題在等著你。

我發現發炎不只限制了身體機能的表現，大腦反應也受到某種程度的影響。到底是什麼造成了這種發炎？我開始研究發炎的成因，並找到一大堆研究資料，將矛頭指向多數普通飲食中會造成慢性發炎的大量「抗營養素」。抗營養素之所以會造成發炎，是因為它們會刺激腸道，誘發免疫反應，

不然就是破壞身體修復和排毒的機能，於是你的身體就好像受了傷一樣，開始發炎、試圖自癒。情況還會更糟︰被刺激的腸道會讓沒有消化完全的食物殘渣和細菌進入血液，讓身體在攻擊這些外來物時，引發更多發炎現象。當抗營養素持續破壞腸道，身體就被迫不斷對這些發散有害訊息的敵人發動攻擊，而不幸地，這種情況都會發生在吃了大量致炎加工食品的飲食西化者身上。身體發動攻擊時，會釋放出一連串稱作細胞激素（cytokine）的微小發炎蛋白到血液中，這些激素最終則會進入大腦。發炎的大腦可一點都不快樂，表現水準低於平常的大腦會讓你的行徑像個混蛋，即便你不想這麼做。

抗營養素對你每天過得如何的影響可能超乎你想像。抗營養素可以讓你的飲食衝動（food craving）嚴重到無法專心做任何事，或奪取你體內的營養、讓荷爾蒙無法正常發揮功能，也會拖垮體內的不同系統，長期下來慢慢導致你的表現下滑。根據攝取抗營養素的多寡還有個人的先天體質，你的身體可能會啟動自體免疫反應，由於免疫系統會開始攻擊體內的重要系統，這會造成更大的危害。

要減少身體的免疫反應，關鍵在於少吃有抗營養素的食物，並徹底避免吃到會引發免疫反應的食物。多數人都會注意食物是否含有毒素，這是可能被添加到食物中的一種抗營養素，如防腐劑、農藥及色素，但只有少數人知道這些毒素會讓人有想吃東西的衝動，並降低心理方面的表現；更少人會注意到，食物中天然的抗營養素可說是暗藏在每日生活中的氪石。這些毒素會在植物和植物性產品生長或儲藏時形成，主要功用就是不要讓動物、昆蟲和菌類吃掉植物，讓植物能繁殖下去。沒錯，植物演化的目的並非成為人類的食物，而是要演化出複雜的防禦系統「不要」被我們吃掉！

避開這些地雷食物，你的身心才能在最佳狀態下運作，你會體會到什麼是高水準表現的「防彈狀態」。別誤解我說的話，人類確實吃了好幾個世代的高抗營養素食物，不過還是存活了下來，但是防彈飲食的目的與掙扎求生相反，是要活出生命。

破解飢餓荷爾蒙
我和黴菌的「過往」讓我有機會研究生物駭客學，比起我原先打算的還要更深入。我開始實際操作生物駭客的技巧時，檢測了自己的荷爾蒙指數，發現我的甲狀腺、腎上腺、睪固酮、雌激素都有問題。我甚至被診斷出患有橋本氏甲狀腺炎，病患的免疫系統會攻擊甲狀腺。就我的狀況來說，不是黴菌就是麩質，或兩者一起引發了橋本氏甲狀腺炎，因為黴菌會讓免疫系統對麩質造成的傷害更為敏感。為了治好我的甲狀腺，我開始研究飲食和荷爾蒙之間的關係。我發現飽和脂肪與膽固醇是構成人體內所有荷爾蒙的基本成分，這點讓我開始以攝取更多飽和脂肪作為實驗。而我採取的其中一個重大改變，是開始吃更多草飼牛牛奶製成的奶油。這其實很令我害怕，因為這違反了我這輩子聽過所有怎麼吃才健康的觀念，但我做了研究，也瞭解了背後的科學知識，而且我想要改善我的荷爾蒙，因此我深吸一口氣，不再讓自己害怕吃奶油。我知道如果我錯了，血液檢查報告就會顯示出我身體有更多發炎情形，到時候再停止吃奶油就行了。

神奇的事很快就發生了。我的專注力提升了，體重也開始減輕，血液報告也顯示發炎不增反減……但是為什麼呢？單是取得想要的結果並不能滿足我。身為一個生物駭客，瞭解事情發生的原因非常重要。於是，我繼續研究和飢餓感有關的荷爾蒙。從A開頭的阿金減肥法（Atkins）到Z的分區飲食法（Zone），每種飲食法都專注在控制胰島素（insulin）上，而胰島素是調節血糖的荷爾蒙。不過我想要更進一步瞭解，是什麼在控制胰島素？這個問題讓我認識了被稱為「瘦素」（leptin）的荷爾蒙，這種荷爾蒙在減重中扮演著非常重要的角色，因為瘦素負責調節能量消耗、食慾、人體運動，還會在你吃的分量足以應付身體的能量需求時，向大腦發出「別再吃了！」的信號。一九九四年被發現的瘦素，在那之後已經為減重研究中一些最讓人困惑的問題提供了解答。

瘦素是由脂肪細胞所分泌，而你體內的瘦素濃度和體脂肪成正比，也就是說，越胖的人體內的瘦素就越多。如果你和以前的我一樣過重，體內長期有高濃度的瘦素在循環，你就會對瘦素產生抗性。在這種情況下，你的大腦會持續被瘦素轟炸，無法接收到「吃飽了」的信號。這會讓你變得慵懶遲緩、體重增加、覺得沒有飽足感。瘦素抗性也是胰島素抗性的前兆，這代表瘦素可能是控制胰島素敏感度的因素之一；胰島素敏感度本身可能會導致第二型糖尿病及肥胖。

很顯然，瘦素是個值得專心研究的目標，但我要如何破解呢？有好幾種因素都會干擾瘦素敏感度。前面也提過，如果你吃的食物大多含有凝集素毒素，就可能造成瘦素抗性；此外，攝取大量果糖也可能會提高體內的三酸甘油脂，進而造成瘦素抗性。三酸甘油脂會妨礙瘦素的傳輸，阻止瘦素進入下視丘，而下視丘是大腦中最需要接收瘦素信號才能抑止飢餓感的構造。

我在防彈飲食的設計中限制了果糖攝取量、排除食物中的毒素、減少食物報償和想吃東西的衝動，這些都讓三酸甘油脂的攝取量保持在最低，也都會讓瘦素濃度恢復正常，使人能夠輕鬆減重。恢復瘦素敏感度能讓你只有在真正需要食物的時候，才會覺得餓，這是防彈飲食中另一個破解飢餓並讓你保持專注與活力的方法。「防彈間歇性斷食法」（之後就會詳細說明）是做起來輕鬆卻又能恢復瘦素敏感度的重要方法，其中一個原因就在於瘦素濃度會在短期禁食期間降低，並在進食後恢復正常濃度。
當駭客要破解一個系統時，會直覺地去找出控制條件的變因。就是這樣的思維，讓我開始研究健康人體中荷爾蒙系統令人驚嘆的協調性，想找出不只是調節瘦素或胰島素的中央控制系統。結果我找到還有一種叫血管活性腸肽（vasoactive intestinal peptide，以下簡稱VIP）的分子會和瘦素一起作用。許多人體組織都會分泌VIP，包括腸道、胰臟以及大腦中兩個重要的調節系統︰腦下垂體和下視丘。研究顯示，當動物沒有足夠的VIP 時，血糖、胰島素和瘦素都會升高，動物就會開始想吃甜食。

VIP不只是神經調節物質和神經傳導物質，還有許多重要功能，例如調節荷爾蒙和電解質濃度來改變腸胃道的活動、改變胰臟及腸道分解脂肪和醣類的方式、刺激膽汁分泌、控制胃酸分泌，VIP還能改善你的大腦功能、睡眠品質和血糖控制。換句話說，如果VIP 的濃度不在健康狀態，你整個人都會不舒服。
VIP 是中樞神經系統的關鍵調節物質，同時也跟調整生理時鐘、學習和記憶、免疫力、發炎、對壓力和腦損傷的反應有關。身為一個生物駭客，我知道如果單獨這樣一個荷爾蒙就能影響這麼多系統，絕對值得注意，所以我趕緊將調整VIP 放進防彈飲食的重點項目中。VIP 對於大腦的正常運作不可或缺，也能保護腸道不發炎。身體在承受壓力時，像是遭受毒素汙染，就會抑制VIP 的製造。比方說，老鼠接觸到麴黴屬（常見於食物和發黴建築中的有毒黴菌）的毒素時，VIP 濃度就下降了15；一般人接觸到有毒黴菌，VIP 濃度也有可能會降低。

因為VIP 濃度由瘦素調節，瘦素濃度也受VIP 調節，因此瘦素無法正常運作時，VIP 也會跟著出問題16。防彈飲食可以讓人體的瘦素敏感度恢復，也因此就調整好VIP 了。防彈飲食之所以可以在那麼多人身上收到效果，VIP 和瘦素就是兩大幕後功臣，也是為什麼採取防彈飲食的人不只會感覺很棒，很多人還常說好像感覺整個人煥然一新。這些人睡得更好、思考更快、記得更多，還隨時處於最佳狀態。

最佳賣點

最佳賣點 : ★全球熱銷百萬冊，最輕鬆、健康、全面的減重增肌方案
★吃對油脂才是健康飲食的核心

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