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1.太好吃。想破頭殼也想不到,用這麼簡單的食材竟然能烹調出這等美味!
2.太簡單。短短幾個步驟,3~10分鐘就做好,不會烹調的人也絕對成功。
3.吃很飽。正確的調味和食材,沒想到變化出如此好吃的菜,讓你吃到停不下來。
4.多吃菜。家中如果有不愛吃蔬菜的小孩或大人,一定要
2.太簡單。短短幾個步驟,3~10分鐘就做好,不會烹調的人也絕對成功。
3.吃很飽。正確的調味和食材,沒想到變化出如此好吃的菜,讓你吃到停不下來。
4.多吃菜。家中如果有不愛吃蔬菜的小孩或大人,一定要
內容簡介
看似不起眼的菜,網路上竟有100萬人跟風製作! 2017~2018年,一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站,
掀起100萬人跟風製作,進而研發出更多「無限料理」食譜! 什麼是無限料理?
「就是讓你一吃便停不了口,整盤吃光光的好菜。」
無限料理能在各種社群網路上造成百萬人次的跟做,
絕對不是沒道理!看看以下這些不同年紀、職業的人怎麼說~
一道看似不起眼的「無限青椒」,竟然在日本颳起了一陣「無限」旋風,無論是不會烹調的男生、每日埋頭做菜的煮婦煮夫、鮮少做料理的人,幾乎每個人都在家測試了這道菜。因為「太好吃」+「太簡單烹調」,幾乎沒有人失敗、沒有人不愛吃,在推特、臉書、IG狂洗版,風靡日本、亞洲。
無限料理是指「簡單的食材+做法,做出讓人吃了停不下口,引起無限食慾」的料理。除了瘋狂跟做的「無限青椒」,本書共有101道「無限料理」;都是以「蔬菜」為主角,用簡單的調味,利用5分鐘的時間,精簡3個步驟,就能做好。可當配菜、下酒菜、便當菜,煮好一大鍋飯,這些無限料理絕對讓你食慾全開。
本書以現下最流行的主題,區分成6大單元:〈Part 1超人氣的大口吃配菜〉包括無限青椒、奶油蘆筍、柴魚奶油菠菜等;〈Part 2好豐盛的蓋飯麵配菜〉內有棒棒小黃瓜、麻婆鴻喜菇、美乃滋咖哩洋蔥等;〈Part3 最對味的下酒配菜〉涵蓋章魚白菜、鹽辛香菜、韓式美乃滋辣牛蒡等小菜;〈Part 4極省錢的發薪前配菜〉有鹽奶油青椒、香煎青辣椒、擔擔青江菜等經濟料理;〈Part 5簡單做的健康味配菜〉生薑蕃茄、韓式涼拌玉米粒、油蒸小松菜等營養又好做的佳餚;以及〈Part 6重口味的上癮系配菜〉麻辣豆芽菜、泰式玉米、印尼風味沙拉醬青江菜等等。全書共101道配菜,好吃無極限,快來親身嘗試,體驗這股無限旋風。「我家小孩從來不愛吃菜,但竟然可以把這些菜都吃掉,令我太驚訝了。」--36歲・地方媽媽的心聲
「發揮電腦宅男研究的本性,跟著書組合幾種材料,成品意外的好吃。」--29歲・單身宅哥也稱讚
「食材、調味料越簡單越好,而且口味都沒打折扣,完全就是我的菜。」--25歲・租屋單身小女子超歡樂
「我沒時間做菜,這本無限料理食譜,3個步驟能做好,我太佩服作者了!」--40歲・職業婦女得救了
「網友們都說無限料理很有口碑又好做,沒道理不嘗試,果真沒失望。」--20歲・網路跟風大學生
「很難為情的說,我最受用的是「發薪前配菜」,天知道以前月底我是怎麼吃的」--28歲・月底難熬的月光族
掀起100萬人跟風製作,進而研發出更多「無限料理」食譜! 什麼是無限料理?
「就是讓你一吃便停不了口,整盤吃光光的好菜。」
無限料理能在各種社群網路上造成百萬人次的跟做,
絕對不是沒道理!看看以下這些不同年紀、職業的人怎麼說~
一道看似不起眼的「無限青椒」,竟然在日本颳起了一陣「無限」旋風,無論是不會烹調的男生、每日埋頭做菜的煮婦煮夫、鮮少做料理的人,幾乎每個人都在家測試了這道菜。因為「太好吃」+「太簡單烹調」,幾乎沒有人失敗、沒有人不愛吃,在推特、臉書、IG狂洗版,風靡日本、亞洲。
無限料理是指「簡單的食材+做法,做出讓人吃了停不下口,引起無限食慾」的料理。除了瘋狂跟做的「無限青椒」,本書共有101道「無限料理」;都是以「蔬菜」為主角,用簡單的調味,利用5分鐘的時間,精簡3個步驟,就能做好。可當配菜、下酒菜、便當菜,煮好一大鍋飯,這些無限料理絕對讓你食慾全開。
本書以現下最流行的主題,區分成6大單元:〈Part 1超人氣的大口吃配菜〉包括無限青椒、奶油蘆筍、柴魚奶油菠菜等;〈Part 2好豐盛的蓋飯麵配菜〉內有棒棒小黃瓜、麻婆鴻喜菇、美乃滋咖哩洋蔥等;〈Part3 最對味的下酒配菜〉涵蓋章魚白菜、鹽辛香菜、韓式美乃滋辣牛蒡等小菜;〈Part 4極省錢的發薪前配菜〉有鹽奶油青椒、香煎青辣椒、擔擔青江菜等經濟料理;〈Part 5簡單做的健康味配菜〉生薑蕃茄、韓式涼拌玉米粒、油蒸小松菜等營養又好做的佳餚;以及〈Part 6重口味的上癮系配菜〉麻辣豆芽菜、泰式玉米、印尼風味沙拉醬青江菜等等。全書共101道配菜,好吃無極限,快來親身嘗試,體驗這股無限旋風。「我家小孩從來不愛吃菜,但竟然可以把這些菜都吃掉,令我太驚訝了。」--36歲・地方媽媽的心聲
「發揮電腦宅男研究的本性,跟著書組合幾種材料,成品意外的好吃。」--29歲・單身宅哥也稱讚
「食材、調味料越簡單越好,而且口味都沒打折扣,完全就是我的菜。」--25歲・租屋單身小女子超歡樂
「我沒時間做菜,這本無限料理食譜,3個步驟能做好,我太佩服作者了!」--40歲・職業婦女得救了
「網友們都說無限料理很有口碑又好做,沒道理不嘗試,果真沒失望。」--20歲・網路跟風大學生
「很難為情的說,我最受用的是「發薪前配菜」,天知道以前月底我是怎麼吃的」--28歲・月底難熬的月光族
產品目錄
前言 一吃便停不下來的無限料理
PART 1 超人氣的大口吃配菜
無限青椒
海苔馬鈴薯沙拉
沖繩風胡蘿蔔絲
蜂蜜地瓜絲
五花肉炒小松菜
奶油炒蘆筍
油燜茄子
柴魚片奶油菠菜
黑醋醬蓮藕
味噌醋醬拌四季豆與炸魚餅
蔥醬花椰菜
鹽昆布拌苦瓜
雞蛋塔塔醬沙拉
PART 2 好豐盛的蓋飯麵配菜
散炒金針菇
山芹菜鮭魚
麻婆鴻喜菇
黏稠滑菇與海藻根
羅勒彩椒雞肉
柴魚風味風秋葵
油淋醬燒蕪菁
美乃滋咖哩洋蔥
鴻喜菇鹽醃牛肉
韓式涼拌薑味韭菜
椰奶咖哩南瓜
滷肉飯風味竹筍
棒棒小黃瓜
PART 3 最對味的下酒類配菜
甜辣青椒
章魚白菜
味噌辣油豌豆莢
柚子青辣椒金針菇
鹽辛香菜
韓式美乃滋辣牛蒡
韓式風味油煎白蘿蔔
芝麻起司豆苗
櫻花蝦蕃茄
芥末醬萵苣
醃漬燻鮭魚蕪菁
奶油起司白花椰
辛香韭菜味噌
南蠻鱈魚子
橄欖油漬香菇
山葵水芹菜
芝麻味噌奶油竹筍
韓式風味山芹菜
香蒜鹿尾菜與鵪鶉蛋
柴魚奶油香煎山藥
PART 4 極省錢的發薪前配菜
鹽奶油青椒
日本麵味露豆芽菜
韓式涼拌海帶芽
嚼嚼黃蘿蔔水菜
日式醃梅炒小黃瓜
味噌蕃茄醬四季豆
芝麻拌苜蓿芽
香煎青辣椒
芝麻伍斯特醬苜蓿芽
清脆炒水菜
醃梅拌海帶芽
甜辣黃豆
PART 5 簡單做的健康味配菜
清脆馬鈴薯醃梅沙拉
韓式菠菜
檸檬拌西洋芹
涼拌蘆筍
微波滑菇豆腐
山椒魩仔魚高麗菜
生薑蕃茄
咖哩風味香煎秋葵
春菊紅白配
柚子醋納豆綠花椰
微波醃漬白蘿蔔
豌豆莢鬆軟鱈寶
韓式涼拌玉米粒
蛤蜊鹿尾菜
柑橘果醬胡蘿蔔絲沙拉
鹽與芥末拌山藥泥
油蒸小松菜
昆布茶蒸櫛瓜
檸檬優格拌地瓜
美乃滋柚子醋豆苗
薑味涼拌彩椒
PART 6 重口味的上癮系配菜
蜂蜜肉醬香菜
甜醋醃漬白菜
檸檬鮮奶油南瓜
香辣水芹沙拉
酸甜炒苦瓜
麻辣豆芽菜
堅果美乃滋醬高麗菜
中華風西洋芹
亞洲風油燜茄子
異國風蘿蔔乾
香酥油炸薄片香菇
印尼風味沙拉醬青江菜
泰式玉米
優格醬白花椰
海苔鹽春菊
香料烘烤水煮黃豆
泡菜風櫛瓜
尾聲
索引
本書的使用方法
無限青椒
海苔馬鈴薯沙拉
沖繩風胡蘿蔔絲
蜂蜜地瓜絲
五花肉炒小松菜
奶油炒蘆筍
油燜茄子
柴魚片奶油菠菜
黑醋醬蓮藕
味噌醋醬拌四季豆與炸魚餅
蔥醬花椰菜
鹽昆布拌苦瓜
雞蛋塔塔醬沙拉
香脆牛蒡
散炒金針菇
山芹菜鮭魚
麻婆鴻喜菇
黏稠滑菇與海藻根
羅勒彩椒雞肉
柴魚風味風秋葵
油淋醬燒蕪菁
美乃滋咖哩洋蔥
鴻喜菇鹽醃牛肉
韓式涼拌薑味韭菜
椰奶咖哩南瓜
滷肉飯風味竹筍
棒棒小黃瓜
蓮藕香辣蕃茄義大利麵
甜辣青椒
章魚白菜
味噌辣油豌豆莢
柚子青辣椒金針菇
鹽辛香菜
韓式美乃滋辣牛蒡
韓式風味油煎白蘿蔔
芝麻起司豆苗
櫻花蝦蕃茄
芥末醬萵苣
醃漬燻鮭魚蕪菁
奶油起司白花椰
辛香韭菜味噌
南蠻鱈魚子
橄欖油漬香菇
山葵水芹菜
芝麻味噌奶油竹筍
韓式風味山芹菜
香蒜鹿尾菜與鵪鶉蛋
柴魚奶油香煎山藥
青辣椒與酥脆炸豆皮
鹽奶油青椒
日本麵味露豆芽菜
韓式涼拌海帶芽
嚼嚼黃蘿蔔水菜
日式醃梅炒小黃瓜
味噌蕃茄醬四季豆
芝麻拌苜蓿芽
香煎青辣椒
芝麻伍斯特醬苜蓿芽
清脆炒水菜
醃梅拌海帶芽
甜辣黃豆
擔擔青江菜
清脆馬鈴薯醃梅沙拉
韓式菠菜
檸檬拌西洋芹
涼拌蘆筍
微波滑菇豆腐
山椒魩仔魚高麗菜
生薑蕃茄
咖哩風味香煎秋葵
春菊紅白配
柚子醋納豆綠花椰
微波醃漬白蘿蔔
豌豆莢鬆軟鱈寶
韓式涼拌玉米粒
蛤蜊鹿尾菜
柑橘果醬胡蘿蔔絲沙拉
鹽與芥末拌山藥泥
油蒸小松菜
昆布茶蒸櫛瓜
檸檬優格拌地瓜
美乃滋柚子醋豆苗
薑味涼拌彩椒
醃漬蘿蔔乾
蜂蜜肉醬香菜
甜醋醃漬白菜
檸檬鮮奶油南瓜
香辣水芹沙拉
酸甜炒苦瓜
麻辣豆芽菜
堅果美乃滋醬高麗菜
中華風西洋芹
亞洲風油燜茄子
異國風蘿蔔乾
香酥油炸薄片香菇
印尼風味沙拉醬青江菜
泰式玉米
優格醬白花椰
海苔鹽春菊
香料烘烤水煮黃豆
泡菜風櫛瓜
尾聲
索引
作者介紹
■作者簡介
大友育美
出生於日本高知縣。
曾於天然食材餐廳擔任烹調的工作,現在以料理設計師的身分,活躍於NHK等電視、書籍、雜誌、網站、廣告各個領域。因使用家中現有的食材快速烹調出對身體有益的料理,頗受好評。具有國立北京中醫藥大學日本校國際中醫藥膳師資格。著有《藥膳味噌湯 114 》、《藥膳常備菜 130 》、《藥膳主食 114 》等書。
■譯者簡介
徐曉珮
政大英語系、台大外文所畢,輔大譯研所肄。譯作包括《愛書成家》、《怦然心動的家中一角》、《LIFE家庭味》、《123人的家》、《與主廚共餐》、《好想養隻貓》、《280天懷孕日誌》、《天天都可以吃的無糖甜點》等書。
規格
誠品貨碼 / 2681760599003
ISBN13 / 9789869722797
ISBN10 / 9869722792
EAN貨碼 / 9789869722797
頁數 / 128
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19X24CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
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