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內容簡介
●8種沖煮器具全角度介紹大集合,收錄範圍廣,CP值高!
●每種器具都搭配全身照、細部照,圖解特色和使用注意事項。
●增加咖啡達人使用器具的心得分享和建議,跟著學快速上手。
●全方位廣選所有咖啡沖煮與周邊器具,讓咖啡新手買物不徬徨。
●step by step各種器具的沖煮步驟,自家製作咖啡的最佳教科書。
●加入作者的「私心推薦」、「新手推薦」、「使用建議」等單元,跟著達人選購器具最輕鬆。
For Beginners!My Best Coffee Selection
在家煮咖啡,購買相關物品入門
沖煮器具、周邊輔助小工具大圖解,詳解各種商品特色!
給咖啡新手、咖啡控,和咖啡器具愛好者!
本書是專為咖啡新手設計的器具輕圖鑑,收錄手沖咖啡、虹吸式咖啡壺、法式濾壓壺、愛樂壓、土耳其壺、越南咖啡滴漏器、摩卡壺、義式咖啡機等8種沖煮咖啡的相關器具,以及拉花鋼杯、奶泡壺、咖啡杯、烘豆手網等咖啡周邊小物。針對每種器具圖文詳細解說,並給予使用和購買的建議。建議咖啡新手仔細閱讀本書圖文再選購,亦可當成一本器具使用心得報告書,或者純欣賞這些美麗的器具。
滿滿的圖片與說明,包含〈CHAPTER1手沖咖啡器具〉、〈CHAPTER2其他沖煮器具〉、〈CHAPTER3周邊小器具〉三大章節,圖文解釋8種沖煮咖啡、5種濾杯操作、打奶泡、簡易烘豆技術教學,另加入「私心推薦」、「新手推薦」、「使用建議」、「咖啡二三事」等小單元,補充咖啡與器具的相關常識。讓咖啡初學者能按圖操作,在家成功沖煮一杯咖啡。
●每種器具都搭配全身照、細部照,圖解特色和使用注意事項。
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本書是專為咖啡新手設計的器具輕圖鑑,收錄手沖咖啡、虹吸式咖啡壺、法式濾壓壺、愛樂壓、土耳其壺、越南咖啡滴漏器、摩卡壺、義式咖啡機等8種沖煮咖啡的相關器具,以及拉花鋼杯、奶泡壺、咖啡杯、烘豆手網等咖啡周邊小物。針對每種器具圖文詳細解說,並給予使用和購買的建議。建議咖啡新手仔細閱讀本書圖文再選購,亦可當成一本器具使用心得報告書,或者純欣賞這些美麗的器具。
滿滿的圖片與說明,包含〈CHAPTER1手沖咖啡器具〉、〈CHAPTER2其他沖煮器具〉、〈CHAPTER3周邊小器具〉三大章節,圖文解釋8種沖煮咖啡、5種濾杯操作、打奶泡、簡易烘豆技術教學,另加入「私心推薦」、「新手推薦」、「使用建議」、「咖啡二三事」等小單元,補充咖啡與器具的相關常識。讓咖啡初學者能按圖操作,在家成功沖煮一杯咖啡。
產品目錄
編著序∕新手的咖啡入門地圖集
●CHAPTER1手沖咖啡器具●
認識手沖壺
銅壺
7個重點,選擇手沖壺
不鏽鋼壺
珐瑯壺
認識濾杯
金屬濾杯
陶瓷濾杯
樹脂濾杯
玻璃濾杯
其他濾杯
濾紙
扇形濾紙
圓錐形濾紙
波浪形濾紙
其他濾紙
濾紙架
手沖架
玻璃下壺
學會手沖咖啡
圓錐形濾杯
扇形濾杯
CHEMEX經典手沖咖啡濾壺
聰明濾杯
金屬濾網(不鏽鋼環保濾杯)
●CHAPTER2其他沖煮器具●
認識虹吸式咖啡壺
虹吸式咖啡壺
濾器
熱源
認識法式濾壓壺
法式濾壓壺
認識愛樂壓
認識土耳其壺
土耳其壺
認識越南咖啡滴濾器
●CHAPTER3周邊小器具●
認識磨豆機
電動磨豆機
手搖磨豆機
認識烘豆器
學會手網烘咖啡豆
認識拉花鋼杯
拉花鋼杯
認識奶泡器
認識咖啡杯
認識測量小器具
電子秤
溫度計
量杯
咖啡豆匙
沙漏
作者介紹
郭維平
2014台灣「咖啡掛耳包競賽」第一名達人
●現任
313咖啡魔豆屋負責人
●經歷
2014~2017台北精品咖啡商業發展協會副理事長
2013~2014台北職能發展學院「咖啡師評定」評審長
2008~2015台灣咖啡生豆評鑑 評審∕主審
2013 WSC世界杯虹吸壺大賽台灣選拔賽主審、台北市咖啡節評審、台北市咖啡館評鑑評審、台北咖啡拉花大賽評審
●證照
英國City&Guilds咖啡調配師 認證訓練講師、評審
美國精品咖啡協會(SCAA):CQI Q Grader杯測師、金杯、講師、烘焙師認證
台灣大學咖啡官能鑑定、巧克力官能鑑定、丙級飲料調製
●得獎
2014台北咖啡掛耳包競賽 黑咖啡組第一名、創意咖啡組第三名
●著作
《手沖咖啡的第一本書》
2014台灣「咖啡掛耳包競賽」第一名達人
●現任
313咖啡魔豆屋負責人
●經歷
2014~2017台北精品咖啡商業發展協會副理事長
2013~2014台北職能發展學院「咖啡師評定」評審長
2008~2015台灣咖啡生豆評鑑 評審∕主審
2013 WSC世界杯虹吸壺大賽台灣選拔賽主審、台北市咖啡節評審、台北市咖啡館評鑑評審、台北咖啡拉花大賽評審
●證照
英國City&Guilds咖啡調配師 認證訓練講師、評審
美國精品咖啡協會(SCAA):CQI Q Grader杯測師、金杯、講師、烘焙師認證
台灣大學咖啡官能鑑定、巧克力官能鑑定、丙級飲料調製
●得獎
2014台北咖啡掛耳包競賽 黑咖啡組第一名、創意咖啡組第三名
●著作
《手沖咖啡的第一本書》
規格
誠品貨碼 / 2681393652007
ISBN13 / 9789869386326
ISBN10 / 9869386326
EAN貨碼 / 9789869386326
頁數 / 192
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
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