在家釀啤酒 | 誠品線上

在家釀啤酒

作者 錢薇
出版社 大和書報圖書股份有限公司
商品描述 在家釀啤酒:沒錯,路邊小店隨手就可買到各式啤酒,但是唯有自己在家釀製的啤酒,才能享受到第一口的新鮮麥芽香。本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清

內容簡介

內容簡介 沒錯,路邊小店隨手就可買到各式啤酒,但是唯有自己在家釀製的啤酒,才能享受到第一口的新鮮麥芽香。 本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清楚的描述,讓初學釀酒者容易上手不會失敗,附有世界各地多種口味的啤酒酒譜10道及啤酒食譜16道,與讀者分享美食,也更添加了些生活的樂趣。 ■作者簡介 錢薇 美國加州Davis大學葡萄釀酒系畢業 美國葡萄及釀酒協會(The American Society for Enology & viticulture)會員 美國葡萄酒教育學會(Member of the Society of wine Educators)會員 美國薩加緬渡家庭釀酒協會(The Sacramento Home winemaker's club)會員 美國加州Sacramento市華人工商協進會會員 世界華人工商婦女企管協會會員 全球華商經貿學會聯誼總會理事 美國加州「PLAZA COFFEE SHOP」、「BENTO HOUSE」主持人 台灣「優酪坊」優酪專業聯盟創辦人 目前任教於國立中興大學製酒專業訓練班。 著有《釀一瓶自己的酒--氣泡酒、水果酒、乾果酒》(中英對照)

商品規格

書名 / 在家釀啤酒
作者 / 錢薇
簡介 / 在家釀啤酒:沒錯,路邊小店隨手就可買到各式啤酒,但是唯有自己在家釀製的啤酒,才能享受到第一口的新鮮麥芽香。本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清
出版社 / 大和書報圖書股份有限公司
ISBN13 / 9789867544285
ISBN10 / 9867544285
EAN / 9789867544285
誠品26碼 / 2611376924005
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無

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