壹週刊首選: 中南部夜市美食 | 誠品線上

壹週刊首選: 中南部夜市美食

內容簡介

內容簡介 ◎五星主廚x美食名家x在地饕客x專業記者－韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀、江振誠等，交叉比對嚴選攤位！◎美食報導最詳實、最正確的壹週刊，10週年巨獻！◎深入造訪中南10大區域、19個精采夜市，210家最受歡迎小吃：台中：逢甲、東海、豐原南投：草鞋墩、埔里城彰化：彰化商圈、精誠雲林：斗六嘉義：嘉樂福、文化路台南：花園高雄：六和、光華、瑞豐屏東：觀光夜市台東：觀光夜市花蓮：自強、南濱、金三角◎夜市美食琳瑯滿目，該怎麼選？本書在手，保證吃到最香的！壹週刊首選夜市美食系列，由6名文字記者和逾10名攝影記者，深入造訪全台流動、固定夜市，歷時5個月採訪而成，嚴選出北台灣及中南部近50個精采夜市、500家庶民美食。◎每個夜市，記者都先掃街一次，再找到熟悉當地、長年靠夜市吃喝的美食客，提供他們的必吃名單，兩相對照，才產生最終採訪名單。出書前出版社更投入大量人力和時間查證商家資料，絕對是好吃、好用又完整的夜市指南！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介壹週刊美食旅遊組由6名文字記者和逾10名攝影記者組成的「美食特搜組」，上刀山、下油鍋，冒著身材走樣的風險嚐遍全台流動、固定夜市，忠實呈現台灣夜市最動人的人情味和美味。

產品目錄

產品目錄 序 全台夜市精彩小吃壹之選 第一篇 台中1.逢甲夜市新疆野味串燒／熊之食／櫻木町炒麵麵包／牛B葫蘆王／日之船章魚小丸子／雙響炮炸彈燒／喤品五香麻辣鴨血臭豆腐／半天香豆漿紅茶／狠腸／西班牙脆餅／黃金賊／飽飽捲／金牌巨無霸臭豆腐／紅燒當歸鴨／cia cia fu 甘梅薯條／炸物博士／SAMBA優格冰淇淋／大甲芋頭城／阿伯霜淇淋2.龍井東海夜市 蓮心冰雞爪凍／豆子／鋼杯麵／刈包大王／雞排堡／東山鴨頭／黑肉圓／脆皮紅豆餅／英味派3.豐原廟東夜市清水排骨麵／一口悶三角圓／正兆蚵仔煎／新香蚵仔煎／蒜肉飯／廟東菱角酥／正老牌肉丸／廟東清蒸蝦仁肉圓／永芳亭／金樹鳳梨冰／老雪花齋／義華餅行第二篇 南投4.草鞋墩人文觀光夜市昇綸東港鮪魚生魚片／阿娘&阿爹夾心餅乾／弘記蜜汁燒烤／珍品串炸／巨無霸脆皮臭豆腐／黑輪家族／冰工坊／優佑甘草芭樂／綜合水果／手工現做披薩／佳樂炭烤三明治／吳記排骨酥／諾水一○一茗品5.埔里城觀光夜市 炸鋼管／凱立鐵板燒／古早味香腸／鹿港蚵仔煎／玉米專賣／楓糖起司圈／南洋青木瓜沙拉第三篇 彰化6.彰化商圈【黃昏場】西門肉圓仔／吳永和豆花．豆花推車／彰化涼圓【晚上場】肉包明／彰化木瓜牛乳大王／糯米炸／外省麵／老擔阿璋肉圓／北門口肉圓／二姊焦糖滷味／公園芋仔冰【午夜場】關帝廟前小攤／騎樓藥膳．上品美食／魚市場爌肉飯／阿璋爌肉飯7.精誠夜市 凱宇鐵板燒／黑輪松／志明碳烤吐司／椰子乳第四篇 雲林．嘉義8.雲林斗六夜市小神戶牛排／秋水越南料理／古早味粉圓／社頭阿伯甘草芭樂／廣聯章魚小丸子／大岡山豆乳雞翅／阿輝當歸土虱9.嘉義嘉樂福夜市老牌石頭火鍋／大漢蒙古烤肉／關東煮食堂／嘉樂福炭烤／波尼塔薯條／蓁香鴨頭／數一數二炭烤香雞排／小時候粉圓／79義式冰淇淋10.嘉義文化路夜市阿川春捲／林聰明砂鍋魚頭／郭家稞仔湯／阿林老牌蚵仔煎／嘉義郭豆奶攤／阿娥豆花／嘉義冷凍芋第五篇 台南11.花園夜市阿美芭樂／劉家庄冰鎮滷味／阿輝愛玉冰／麻糬叔叔／三輪車大腸香腸／紅橋大腸香腸／二師兄滷味／阿富師滷味／銀河碼頭西餐／銀河碼頭岩燒牛排／延記臭豆腐／越南春捲／味道樂串燒屋台／鬍鬚鴨肉羹／統大雞排／陳記麻辣鴨血／莊記剉冰／和馬烘焙／東洲黑糖奶舖第六篇 高雄12.六合夜市莊記海產粥／蔡家烏魚子／台南正擔仔麵／楊家割包肉圓／高雄東山鴨頭／林宗興鱔魚意麵／鄭老牌木瓜牛奶／檸檬愛玉冰／89號冰庫／王牌豆花／濃厚舖青草茶13.光華夜市輝哥鱔魚花枝專賣店／約翰炭烤三明治／明珠滷味／廣東鮑魚粥／祥好記沾醬雞排／林家水餃／光華木瓜牛奶14.瑞豐夜市萬國牛排／御刈包／櫥窗滷味／好德記香酥雞／金牌黃金魚蛋／東穎特製壽司／瑞豐鳳爪／高月傳說／月亮蝦餅／鳳梨蝦球／沖繩酥炸大魷魚／懶人蝦／彭氏臭豆腐／嘉技法式可麗餅／阿椪的店／狀元糕／鮮奶麻糬／金牌古早味紅茶／青草茶第七篇 屏東．台東15.屏東觀光夜市阿狗切仔擔／新園牛肉店／謝謝羊肉店／老牌鵝肉／林記美食餐館／蘇記路邊攤／深海鮮魚湯／屏東福記／夜市豆漿／土魠魚羹／源肉燥飯／鱔魚麵／關東煮／新富味／永手工麵／雞肉飯／王氏蜜茶／進來涼冰果室／正老李泡泡冰／郭家愛玉冰／陳記番薯糖16.台東觀光夜市阿鋐炸雞專賣店／無名炭烤店／七里香／津芳冰城／正東山冰城／台電肉包第八篇 花蓮17.自強夜市第一家烤肉串／法式官財板／蔣家花蓮創意官財板／李記廣東粥／江順記鮮嫩牛排／北港春捲／鮮肉湯包／來來烤肉&鹽酥雞／家傳東山鴨頭／香榭城／妙不可言18.南濱夜市林記燒番麥／兩老臭豆腐／石板烤肉19.金三角商圈夜市王將壽司／台南虱目魚／大禹街清粥店／宜蘭香／摩利東山鴨頭／京湘排骨麵／芋圓屋／美琪烤玉米／戴記扁食／蔡記豆花／大土豆／黎明紅茶／花蓮木瓜牛奶

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