咖啡師Barista 3 | 誠品線上

バリスタ 3

作者 花形怜/ 原作; 室永供未
出版社 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
商品描述 咖啡師Barista 3:'也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道——《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。讓你開啟義

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內容簡介

內容簡介 也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道——《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。讓你開啟義式咖啡的新世界!◎故事簡介終於開始進行國際咖啡師大賽-世界咖啡師冠軍杯的預賽了。可是被挑選出來的參賽者們卻面臨了困難到讓人想棄權的考題,香樹他會怎麼做呢…!?◎章回介紹episode.18 預賽Ⅰ不同的產地會孕育出不同的美味個性~從咖啡的本質--咖啡豆來判斷品種吧!episode.19 預賽ⅡWBCC的第二關…從濃縮咖啡中判斷出適合種咖啡豆!口感、香氣、酸度等等,微妙的差異都是不同出身的最佳證明。episode.20 充滿回憶的虹吸式咖啡壺與家人的回憶和約定,都從母親的那一杯拿鐵瑪奇朵開始──無論多麼痛苦或傷心,只要喝下那不可思議的一杯,心中就會充滿了幸福的感覺。episode.21 媽媽的遺物第一次煮濃縮咖啡的契機,以及溫柔體貼他人的心意,用一杯清涼的香蕉摩卡冰沙來表達吧!episode.22 隨心所欲的咖啡黑咖啡才是王道?不喜愛苦味的客人要如何品嘗咖啡的美味呢?讓香樹來告訴大家咖啡與砂糖的最佳搭配方式。episode.23 episode.20 惡魔的一杯拉花技術不止考驗咖啡師的技巧,更考驗了美術天份。沒有滿分的話,就用「笑容」來補足缺少的那部份吧!episode.24 手的力量決定咖啡口味的四大要素「4個M」Miscela…咖啡豆的品種Macinatura…咖啡豆的研磨方法Macchina…咖啡機 Mano…咖啡師的技術而「Mano」就是義大利語「手」的意思,用手的力量對咖啡施加好喝的魔法吧!episode.25 咖啡吧的待客之道每個人享受咖啡的方法各有不同,如何在正統的義大利咖啡吧,和亞洲人習慣的西雅圖連鎖店口味取得完美平衡呢?episode.26 咖啡鑑定士的作法100公克賣8000圓的「夢幻之豆」到底是?由咖啡鑑定士精選的高級咖啡豆能否帶領香樹通過WBCC的考驗!

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦張國駿咖啡王子/張仲倫國際義大利咖啡品鑑學會-台灣分會(IICT)、AB House 義式私房料理Artista Perfettocama現烘咖啡專門店The Who Cafe 框影山狗大咖啡館六丁目café

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介花形怜 Hanagata Rei12月9日生,東京都出身的漫畫原作者。代表作有:《起司時光》、《咖啡時光》、《中華少女》等。喜歡的咖啡為DEL SOLE的卡布奇諾。■繪者簡介室永供未 Muronaga Kumi10月9日生,新潟縣出身 。漫畫家。東京藝術大學在學中,於『YOUNG KING』月刊(少年畫報社)中以漫畫創作「ナナミゆく!!」出道,代表作為《CUT~活人~》(小學館)。最喜歡的咖啡豆為印尼國寶咖啡豆「托那加(Toraja)」 。■譯者簡介黃翊頻

商品規格

書名 / 咖啡師Barista 3
作者 / 花形怜 原作; 室永供未
簡介 / 咖啡師Barista 3:'也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道——《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。讓你開啟義
出版社 / 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
ISBN13 / 4717702267230
ISBN10 / 7702267232
EAN / 4717702267230
誠品26碼 / 2681199882004
開數 / 32K
語言 / 中文 繁體
級別 /
頁數 / 198
裝訂 / 平裝

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