傅爾曼醫師高營養密度飲食全書: 有效減重、逆轉疾病、遠離失智與癌症、長壽慢老 | 誠品線上

Eat for Life: The Breakthrough Nutrient-Rich Program for Longevity, Disease Reversal, and Sustained Weight Loss

內容簡介

內容簡介 你的健康命運，取決於你每日所吃的食物。 營養密度最高的，盡在植物性食物！ ★風靡全美十餘載健康養生書《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》（Eat to Live）作家喬爾．傅爾曼最新力作！ ★最完整、最全面整合所提倡觀念與見解之健康長壽全書 ★Amazon上超過1,200個評價，平均4.5顆星 本書提供的突破性營養計畫，能讓你在3至6個月內： ■遠離心臟病或中風 ■避免在日後失智 ■大大降低得癌症的機會 ■預防並逆轉第二型糖尿病及高膽固醇，最終能夠停藥 ■預防並治療消化疾病，例如胃食道逆流、消化不良、便秘和痔瘡 ■預防且通常能解決性功能障礙、高血壓及其他循環受損等疾病 ■逆轉並解決自體免疫疾病，例如乾癬、紅斑狼瘡和類風濕性關節炎 ■減緩老化速度、更長壽，維持年輕活力、智慧和生產力 不僅獲得科學證明，更有數千讀者及患者共同見證計畫有效！

作者介紹

作者介紹 喬爾．傅爾曼Joel Fuhrman, M. D.1953年生，賓州大學醫學院畢業，在美國擔任家庭醫師，執業已超過30年。是眾所公認的名醫兼營養療法專家，擔任營養研究基金會（Nutritional Research Foundation）的研究主任，專精於透過天然營養來預防、逆轉疾病，首創「植物營養飲食（Nutritarian Diet）」概念，協助吃標準美式飲食的讀者找回健康。著作10餘本，7次獲得《紐約時報》評選為暢銷書作者。經常上《奧茲博士秀（The Dr. Oz Show）》、《今日秀(The Today Show)》、《早安美國（Good Morning America）》等節目，分享營養飲食概念。多次在著名的醫學研究期刊上發表論文，包含《賓州大學骨科期刊》、《營養期刊》、《當代運動醫學報告》等。美國公共電視台曾為他製作5個特別節目，報導他以及他所提倡的觀念，成功將健康營養飲食概念帶入美國家庭。在台灣已出版的著作有《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》、《這樣吃！糖尿病消失了！》、《終極減肥聖經》以及《吃出超級免疫力》。皮海蒂曾任科技類雜誌主編，後轉入健康領域，曾企畫編輯醫療保健養生類書籍多本。譯有《癌症不是病》《神奇的肝膽排石法》《生食，吃出生命力》《餐叉勝過手術刀》等書（皆為原水文化出版）。

產品目錄

產品目錄 前 言 植物營養飲食法（The Nutritarian Diet） 你就是解方 眾多讀者的親身見證 一本必讀的書 預備一個全新的你 成為少數中的一份子，不要成為多數人 成為植物營養飲食者 不同的飲食世界 第1章 長壽的科學 植物營養飲食的第一個原則 我的健康方程式 標準美國食物（SAD）極度缺乏微量營養素 你的營養商數（NUTRIENT IQ）有多少？ 生物性老化是所有慢性病肇因的理論 減緩和測量生物老化 減緩新陳代謝與長壽相關 延緩老化的三個最強力因素 美國人流失至少10年的健康生命 近期營養科學的進步幫助我們更長壽 第1章：快速摘要 第2章 荷爾蒙與健康 植物營養飲食法的第二個原則 胰島素、脂肪和癌症之間的複雜關係 攝取的熱量愈多，產生的自由基就愈多 微生物體（MICROBIOME）與胰島素代謝 碳水化合物的層級分類 什麼是抗性澱粉？ IGF-1：主要的壽命調節者 75歲之後蛋白質需求增加 第2章：快速摘要 第3章 植物的強大力量 植物營養飲食法的第三個原則 純素食的疑問：某些營養補充品是重要的 第3章：快速摘要 第4章 健康掌握在你的手中 擺脫營養困境，活得更久、更健康 植物營養飲食法的第四個原則 經常攝取有機食物與降低癌症風險有關 健康的土壤造就健康的人 對抗癌症和老化 氧化壓力促使癌症、心臟病和失智症 類胡蘿蔔素與類黃酮素的抗氧化功能 維生素、礦物質、類胡蘿蔔素和植物生化素共同運作 食物基質 保持AGEs處於低檔，而NRF2活性提高 第4章：快速摘要 第5章 我們能預防癌症 多數癌症能歸因於有毒的食物環境 豆類，特別是大豆，也能抗癌 多吃蔥、洋蔥和大蒜 蘑菇是抗癌超級明星 莓果和石榴（和類黃酮）引人注目 堅果和種子：唯一能對抗癌症的脂肪食物 番茄及其他含類胡蘿蔔素的水果和蔬菜 較多體脂肪 = 較多癌症 還可以做什麼來避免和預防癌症 透過卓越的營養 第5章：快速摘要 第6章 與減肥的戰爭 為何節食會失敗？ 解決毒性飢餓和食物上癮問題 某些人的毒性飢餓特別嚴重 飲食中多少的鹽是可被接受的？ 被食物損傷的大腦 擺脫食物上癮、惡性飲食失調及情緒性進食 改變你的食物偏好 憂鬱症康復 對纖維的考驗 「間歇性斷食」延長壽命 第6章：快速摘要 第7章 我們能逆轉疾病 奶油真的回歸了嗎？ 堅果和種子反對者的攻擊―隨時攝取堅果 用植物營養飲食法改善二型糖尿病 許多藥物讓糖尿病變嚴重 拯救一型糖尿病患者的生命 自體免疫疾病和癌症 活到100歲 睡眠與夜間斷食 第7章：快速摘要 第8章 如何烹調、飲食與生活 該吃多少 沙拉是主餐 維持健康及理想體重的一般菜單 逆轉糖尿病菜單 緊急用菜單：限時飲食和間歇性斷食 自體免疫疾病或癌症菜單 第9章 植物營養飲食食譜（106道） 飲料及蔬果昔 早餐 沙拉醬、沾醬和抹醬 沙拉 湯、燉菜和辣醬 主食和蔬菜副餐 漢堡、披薩和速食 甜點 結 語 註釋

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 你的健康命運，取決於你每日所吃的食物。
營養密度最高的，盡在植物性食物！