日本甜點達人私藏配方美味起司蛋糕52款 | 誠品線上

人気料理家11人の本当においしいチーズケーキ

內容簡介

內容簡介 ◎重量級日本甜點達人們的「美味起司蛋糕祕方」破天荒全收錄！包含有：なかしましほ、飯塚有紀子、石橋かおり、荻田尚子、小黑きみえ、黑川愉子、桑原奈津子、八田真樹、『MATSUNOSUKE N.Y.』平野顯子、本間節子、柳瀨久美子等，各自擁有一片天的料理家們無私傳授甜點祕技！◎種類豐富×配方分量＆作法講解詳盡×重點作法照片提示本書共介紹吃了會幸福的52道起司蛋糕，包含有「烤乳酪蛋糕」、「舒芙蕾乳酪蛋糕」、「紐約乳酪蛋糕」、「生乳酪蛋糕」、「平底鍋烤乳酪蛋糕」、「低熱量乳酪蛋糕」等六大類，每款都是由日本頂尖甜點達人的私藏配方所製作而成的起司蛋糕，不但作法簡單而且都非常美味，只要跟著書中所刊載的材料分量、步驟，就一定不做失敗。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介KADOKAWA CORPORATION■譯者簡介黃嫣容

產品目錄

產品目錄 なかしましほ談起司蛋糕烤起司蛋糕なかしましほ兩種蒸起司蛋糕なかしましほ脆餅起司蛋糕なかしましほ製作起司蛋糕的基本材料＆器具位人氣料理家談談我們與起司蛋糕❶烤起司蛋糕烤起司蛋糕小黑きみえ起司蛋糕條小黑きみえ濃郁起司蛋糕柳瀨久美子磅蛋糕模具起司蛋糕黑川愉子柔滑綿密起司蛋糕飯塚有紀子蜂蜜起司蛋糕八田真樹南瓜起司蛋糕柳瀨久美子葡萄乾起司蛋糕小黑きみえ贈禮用起司蛋糕莓果起司蛋糕條黑川愉子紅茶起司蛋糕條黑川愉子開心果核桃起司蛋糕條黑川愉子❷舒芙蕾起司蛋糕舒芙蕾起司蛋糕小黑きみえ小烤皿起司蛋糕小黑きみえ栗子起司蛋糕石橋かおり蘭姆酒漬葡萄乾起司蛋糕黑川愉子巧克力莓果起司蛋糕石橋かおり小烤皿檸檬起司蛋糕本間節子❸紐約起司蛋糕紐約起司蛋糕平野顯子藍莓夾心起司蛋糕平野顯子奇異果醬起司蛋糕平野顯子焦糖香蕉起司蛋糕平野顯子濃郁紐約起司蛋糕石橋かおり焦糖起司蛋糕石橋かおり卡門貝爾起司蛋糕石橋かおり切達起司蛋糕石橋かおり古崗左拉起司蛋糕石橋かおり❹生起司蛋糕生起司蛋糕小黑きみえ玻璃杯裝生起司蛋糕小黑きみえ柔滑綿密生起司蛋糕黑川愉子新鮮生起司蛋糕飯塚有紀子烤生起司蛋糕石橋かおり粉紅胡椒生起司蛋糕石橋かおり煉乳生起司蛋糕黑川愉子玻璃杯裝鳳梨生起司蛋糕八田真樹❺平底鍋烤起司蛋糕平底鍋烤起司蛋糕荻田尚子酸奶油起司蛋糕荻田尚子水果起司蛋糕荻田尚子巧克力大理石紋起司蛋糕荻田尚子南瓜起司蛋糕荻田尚子小烤皿起司蛋糕桑原奈津子❻低熱量起司蛋糕烤起司蛋糕石橋かおり生起司蛋糕石橋かおり藍莓烤起司蛋糕石橋かおり生起司慕司石橋かおり豆腐舒芙蕾起司蛋糕本間節子鹽麴生起司蛋糕本間節子茅屋起司生起司蛋糕黑川愉子

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