■作者簡介
中村健二
作者簡介: 中村健二(NAKAMURA KENJI) 1936年◎出生於奈良縣。1954年赴東京,以調酒師身分踏出第一步。 68年◎獨自在東京銀座經營「繪里香」酒吧。 80年◎於第1回Suntory Tropical Cocktail Concours中獲勝。 81年◎於第2回Suntory Tropical Cocktail Concours中獲勝。 88年◎擔任東京都社交業環境衛生同業組織的經營特別諮詢員。 93年◎擔任(社)日本調酒師協會聯合會理事長。 2002年◎擔任(社)日本調酒師協會聯合會名譽會員(諮詢會員)。 03年◎擔任G.S.K.(銀座社交飲料協會)常任顧問。 現以經營者兼調酒師的身分指導並栽培年輕與中堅調酒師,同時為了業界和當地地區(東京銀座)的活性化與發展而四處活躍。此外每年還擔任I.B.A.(國際調酒師協會)所主辦的W.C.C.(The World Cocktail Competition)國際雞尾酒比賽的審查員。
何姵儀
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