立志做小的農夫CEO: 有機小農的創新營運模式, 把一畝田, 行銷全世界的共好經濟學

立志做小的農夫CEO: 有機小農的創新營運模式, 把一畝田, 行銷全世界的共好經濟學

出版日期:
2017/08/29
79
340268
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內容簡介




農夫,同時也必須是經理人,否則菜長出來了,一旦賣不掉,再辛苦,都歸零。
 
◎飲食是人類維生之必要,該怎麼做,才能安心吃?讓農夫CEO告訴你。
◎由2.5個人力所撐起的1.2公頃的小農園經營模式,適合有志青年與家庭複製。
◎友善環境的食農教育,10年來吸引40多個國家的青年學子前來觀摩學習。
◎生產之外,提高土地的多元價值與收入,翻轉農夫所得與社會地位。
◎導入農業六級產業化發展政策,整合在地產業,形成地區最具特色的共好價值鏈。
◎頤禾園小農營運模式,已複製到四川、山西、廣東,協助地震重災區就地重建。
◎協助成立有機愛心農場,推動「手心翻轉」活動,幫助弱勢孩子自立而後立人。
●建「觀念」:有機是一種生活態度,一種生活形態,不是只有「吃」這件事,同時也要尊重大自然,把美好的生態環境留給下一代。
●懂「方法」:透過大數據管理,做到計劃性生產、縮短食物里程、減少碳足跡、落實社區支持型農業,讓農夫財務永續。
●按「步驟」:有機農園SOP,幫助有志於有機農業的人,第一次當農夫就上手。
 
有機小農的經營之道,必須要有獨特的小農思維。陳禮龍所經營的「頤禾園有機農園」,是台灣第一個有SOP、經由MOA認證的有機農場,也是一個融入美學、文化、環境教育與觀光的新興休閒、體驗、教學示範型農園。
 
國外的「社區支持型農業」概念經過他不斷修正、優化後,轉換出一套「立志做小」的商業營運模式:在2.5個人力所撐起1.2公頃的農業規模中,引進企業經營、數位管理及品牌行銷等知識,專注「地產地銷」(在地生產,在地銷售),讓食物從產地到餐桌的距離縮到最短,不僅降低碳排放量,還能做到友善土地,維護共好環境。
 
「科技」是理念和手段,「農夫」才是陳禮龍腳踏「食」地真正想做的事情。
 
曾經是科技業總經理的陳禮龍說:「做什麼,就要像什麼!」他的目標不僅是透過有機耕作恢復大地生機,將農藥島淨化為生態島,還要以「善」的循環,來幫助「綠」的永續。如此一體共生、生生不息,致力讓有機小農經營模式複製到每個地區,逐步點亮台灣,點亮世界。
 
身為農夫,可以從友善環境的栽植做起;非農夫的你,可以從支持友善環境的在地小農做起。
 
近期媒體報導:客家電視「高峰客家力」第126集:立志做小的農夫-陳禮龍
《遠見雜誌》陳禮龍、彭俐芳:善待田地 寧休耕換好土壤
《遠見雜誌》黃金百大農夫
《大紀元》務農存到第一桶金,陳禮龍打造農村夢
《人間福報》做有機兼做公益,為山區孩童買雙鞋過年
大愛電視「小人物大英雄」第19集:有機農夫愛送鞋 
TVBS「一步一腳印 發現新台灣」:有機菜農送鞋記
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產品目錄

推薦序  (按姓名筆劃排序)
月足吉伸 快樂而成功的「善」與「綠」傳播者
王瑞榮  結合民居保護、文化創意、自然共榮的有機新業態
李文權  建構青農立業成家新模式的創新農業指南
邱子權  以「新綠色革命」提升食農產業的格局
邱鏡淳  疼惜土地,與農民那顆「向天奮鬥」的心
許明德  推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色產業
張連水  走進當代桃花源,頤禾園裡耕天下
 
引言
李淑珍      善與綠的腳蹤永不止息
 
自序  啟動善念
 
Green 1  我的一畝田
1.1  阿禾流浪記
1.2  一畝從「善」開始的「綠田」
1.3  立志做小,我的2.5人小農家
 
Green 2  我是iFarmer

2.1  大自然教導我的生活之道
2.2  我的營運模式:「社區支持型農業」優化版
2.3  擁抱科技,滑出智能管理
2.4  頤禾園有機農園SOP
 
Green 3  食農教育

3.1  現代有機農夫的專業養成
3.2  向下扎根的環境教育
3.3  來當一日農人
3.4  國際有機農村體驗營
 
Green 4  可食地景

4.1  一顆柿子的價值
4.2  鄉間幸福好食光  part1 竹東稻田版
4.3  鄉間幸福好食光  part2 關西民宿版
4.4  鄉間幸福好食光  part3 湖口芋來遇有味
4.5  鄉間幸福好食光  part4 五峰浪漫泰雅原食
 
Green 5  有文化的產業

5.1  有機農業新價值
5.2  樸拙美學
5.3  在地文化
5.4  自然生態
5.5  深度體驗
 
Green 6  因善而美好

6.1  一隻鞋的善意
6.2  手心翻轉計畫
6.3  善的社會縮影
 
Green 7  綠善到對岸

7.1  四川省邛崍市高何鎮
7.2  阿霞:天上掉下來的機會
7.3  山西省臨汾市鄉寧縣雲丘山
7.4  張楠:我找到了屬於我的地方
 
Green 8  擁抱世界

8.1  絡繹於途的國際交流
8.2  國際志工 亞洲篇
8.3  國際志工 歐洲篇
8.4  國際志工 美洲篇
 
9 結語  希望園丁
如果農夫沒有遇上村姑 科技漂鳥就不會變成希望園丁
 
10 後記  村姑說:以良善的心,盡其在我
 
附錄 CEO的有機生活

作者介紹

■作者簡介

陳禮龍
現任:

頤禾園有機農園農夫

新竹縣農會、竹東地區農會四健義務指導員

台灣有機農業發展協會祕書長

新竹縣地方特色產業發展協會理事長

中華MOA協進會顧問

新竹縣政府農業處顧問

四川新津台灣農業創業園區諮詢顧問

四川成都邛崍天府紅谷有機農業示範園區顧問

 

獎項:

1996 傑出企業家

1997 跨世紀競爭力企業獎

2000 新世紀傑出企業家金鼎獎

2000 傑出企業領導人金鋒獎

 

演講及授課經歷:

為企業、機關舉辦食農教育講座,在大專院校、中小學校推廣環境教育,以及擔任社區大學講師、行政院勞動部桃訓中心講師、自強基金會講師、新竹縣青年農民輔導業師……等。

各界推薦

◎推薦者:國際扶輪社首位台灣總社長/黃其光

「陳禮龍夫婦花了十年的時間從零開始,不僅踩得穩,而且有很多人陪伴著一起走;他們把手掌向下伸出,給予了土地、環境與人的友善,才能有這麼快樂的成就。」
--中華MOA協進會副理事長/月足吉伸
 
「陳禮龍戴著草帽,在烈日下彎著腰,左手拿著幼苗,右手扶著泥土,像極了古時候的劍客……,原來土地就是他的江湖,『科技』是理念、手段和標籤,農夫才是他腳踏『食』地真實想做的事情。」
--四川瑞雲集團主席/王瑞榮

「陳老師建構年輕農務者(青農)立業成家的新模式;他所提供的企業經營管理、優質農產品產銷的數據,更佐證了模式的可行性和永續性。」
--農業科技研究院院長/李文權
 
「頤禾園成功的因素很多。首先,陳禮龍將管理專長運用在小型農業上,遊刃有餘;其次,農家出身的俐芳堅毅刻苦,支持禮龍『自強不息』;第三,不管人生、事業如何起伏,他們始終不忘『善』與『綠』的初衷。」
--台北市立大學教授/李淑珍
 
「作者以尊重大地的『善念』為出發點,聚焦社區經營與計劃性生產來調節產銷,以穩定經營體質,支持農場運營及公益投入,值得許多有志從事農業新創的後繼者參考與學習借鏡。」
--好食好事基金會執行長/邱子權
 
「陳禮龍先生貫徹有機農法、食農教育及國際推展,吸引世界多國大學生到竹東認識台灣農業,還不時送愛心到偏鄉鼓勵弱勢學童,簡單付出卻展現無限的愛!」
--新竹縣縣長/邱鏡淳
 
「陳禮龍將他在科技業的知識和經驗,運用在有機農場的創新創業。他從『善』出發,以善做『綠』,推行生產、生態、生活『三生一體』的綠色產業;他更走向國際化,廣泛與國外有機農場交換心得,招收國外學生來實習,把台灣小農行銷到全世界。」
--清華大學財務規劃室主任/許明德
 
「頤禾園不僅僅是有機種植,還是觀光旅遊的好去處。彎下腰採摘,感受『采菊東籬下,悠然見南山』意境;直起腰照相,感受『田夫荷鋤立,相見語依依』情趣。在阡陌間行走,觀賞『黃鶯也愛新涼好,飛過青山影裡啼』美景;更別說在金黃的稻穗間擺開餐桌,真是酒不醉人人自醉,醉裡不知身是客,錯把田園當家園,好不快哉!」
--山西雲丘山旅遊開發公司董事長/張連水

規格

誠品貨碼 / 2681494008000
ISBN13 / 9789573280569
ISBN10 / 9573280566
EAN貨碼 / 9789573280569
頁數 / 256
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14.8X1.6CM
級別 / N:無

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