9
350315
查詢門市庫存
唯一帕芙洛娃專門教科書
夢幻&魅力十足的澳洲點心
什麼是「帕芙洛娃」?
Pavlova Cake是一款以蛋白霜為基底的甜點。據說俄羅斯芭蕾舞伶安娜.帕芙洛娃到澳洲表演時,對這個當地甜點大為驚豔,於是便以她的名字為這款繽紛的甜點命名。
夢幻&魅力十足的澳洲點心
什麼是「帕芙洛娃」?
Pavlova Cake是一款以蛋白霜為基底的甜點。據說俄羅斯芭蕾舞伶安娜.帕芙洛娃到澳洲表演時,對這個當地甜點大為驚豔,於是便以她的名字為這款繽紛的甜點命名。
內容簡介
唯一帕芙洛娃專門教科書
夢幻&魅力十足的澳洲點心
平日、派對都好吃的萬用甜點
什麼是「帕芙洛娃」?
Pavlova Cake是一款以蛋白霜為基底的甜點。據說俄羅斯芭蕾舞伶安娜.帕芙洛娃到澳洲表演時,對這個當地甜點大為驚豔,於是便以她的名字為這款繽紛的甜點命名。
在歐洲,蛋白霜甜點是小朋友的日常零食,但節慶時也能多加巧思,搖身一變華麗精致的派對蛋糕。本書收入了經典的純白帕芙洛娃、色彩繽紛適合拍照打卡的彩虹造型、配合節令登場的心型蛋糕外,還包括利用蛋白霜製作的各式甜點,保證讓你驚喜連連。
一塊美麗而柔弱的帕芙洛娃,娓娓訴說著創作與破壞的故事。 就讓酥脆的蛋白餅、鮮奶油霜、水果等一起在口中交融吧。儘管破壞美麗的蛋糕令人不捨,但這是品嘗帕芙洛娃的最佳方式。
一起進入帕芙洛娃的美妙世界吧!
超簡單的華麗甜點
不需要模型,
只需要3種材料!
帕芙洛娃的基底是蛋白霜,而蛋白霜的材料只有蛋白、細砂糖、鹽巴而已。將蛋白霜放在烤盤上,造型自由發揮,因此完全不需要模型。低溫烘烤出蛋白餅後,上面放鮮奶油與水果,帕芙洛娃便大功告成!
STEP 1製作蛋白霜
將1小撮鹽巴放入蛋白中,用手持電動攪拌器打發,再分3次放入細砂糖,打至尖角挺立,倒著拿起鋼盆,蛋白霜也不會掉下來的程度。
STEP 2烘烤
將蛋白霜放在鋪好烘焙紙的烤盤上,用100℃的烤箱烘烤2小時後,直接放在烤箱中冷卻30分鐘,然後利用這段時間準備放在上面的裝飾材料。
STEP 3裝飾
將大量的鮮奶油霜和喜歡的水果放在烤好的蛋白餅上面即可。果醬、果汁也很搭。
【本書特色】
○台灣唯一帕芙洛娃專門教科書
●天然健康的原味素材
○配合節令百變造型
●馬上學會超簡單派對甜點
○隨心增添的新鮮口味
【日本Amazon讀者好評】
★★★★★帕芙洛娃好吃又簡單!
★★★★★網路上的說明好少,還好有這本書~
★★★★★蛋糕的設計朋友們都好喜歡呢。
★★★★★適合下午茶搭著吃!
夢幻&魅力十足的澳洲點心
平日、派對都好吃的萬用甜點
什麼是「帕芙洛娃」?
Pavlova Cake是一款以蛋白霜為基底的甜點。據說俄羅斯芭蕾舞伶安娜.帕芙洛娃到澳洲表演時,對這個當地甜點大為驚豔,於是便以她的名字為這款繽紛的甜點命名。
在歐洲,蛋白霜甜點是小朋友的日常零食,但節慶時也能多加巧思,搖身一變華麗精致的派對蛋糕。本書收入了經典的純白帕芙洛娃、色彩繽紛適合拍照打卡的彩虹造型、配合節令登場的心型蛋糕外,還包括利用蛋白霜製作的各式甜點,保證讓你驚喜連連。
一塊美麗而柔弱的帕芙洛娃,娓娓訴說著創作與破壞的故事。 就讓酥脆的蛋白餅、鮮奶油霜、水果等一起在口中交融吧。儘管破壞美麗的蛋糕令人不捨,但這是品嘗帕芙洛娃的最佳方式。
一起進入帕芙洛娃的美妙世界吧!
超簡單的華麗甜點
不需要模型,
只需要3種材料!
帕芙洛娃的基底是蛋白霜,而蛋白霜的材料只有蛋白、細砂糖、鹽巴而已。將蛋白霜放在烤盤上,造型自由發揮,因此完全不需要模型。低溫烘烤出蛋白餅後,上面放鮮奶油與水果,帕芙洛娃便大功告成!
STEP 1製作蛋白霜
將1小撮鹽巴放入蛋白中,用手持電動攪拌器打發,再分3次放入細砂糖,打至尖角挺立,倒著拿起鋼盆,蛋白霜也不會掉下來的程度。
STEP 2烘烤
將蛋白霜放在鋪好烘焙紙的烤盤上,用100℃的烤箱烘烤2小時後,直接放在烤箱中冷卻30分鐘,然後利用這段時間準備放在上面的裝飾材料。
STEP 3裝飾
將大量的鮮奶油霜和喜歡的水果放在烤好的蛋白餅上面即可。果醬、果汁也很搭。
【本書特色】
○台灣唯一帕芙洛娃專門教科書
●天然健康的原味素材
○配合節令百變造型
●馬上學會超簡單派對甜點
○隨心增添的新鮮口味
【日本Amazon讀者好評】
★★★★★帕芙洛娃好吃又簡單!
★★★★★網路上的說明好少,還好有這本書~
★★★★★蛋糕的設計朋友們都好喜歡呢。
★★★★★適合下午茶搭著吃!
產品目錄
前言
帕芙洛娃是一種蛋白霜甜點
不需要模型,只需要3種材料!
1水果帕芙洛娃
草莓帕芙洛娃
草莓醬汁
藍莓帕芙洛娃
藍莓醬汁
3種莓果帕芙洛娃
美國賓櫻桃帕芙洛娃
櫻桃醬汁
焦糖洋梨帕芙洛娃
蜜漬洋梨
焦糖醬汁
栗子巧克力奶油帕芙洛娃
香蕉巧克力帕芙洛娃
麝香葡萄白酒奶油帕芙洛娃
椰子鳳梨花帕芙洛娃
鳳梨花乾
檸檬奶油帕芙洛娃
檸檬糖片
裝飾用的新鮮檸檬片
綜合水果帕芙洛娃
芒果辣椒帕芙洛娃
芒果醬汁
2五彩繽紛的帕芙洛娃
彩虹帕芙洛娃
大理石帕芙洛娃
鹽味焦糖醬汁
巧克力醬汁
抹茶和風帕芙洛娃
粉紅帕芙洛娃
柳橙巧克力帕芙洛娃
柳橙醬汁
柳橙皮
棉花糖醬帕芙洛娃
奧利奧餅乾巧克力榛果醬帕芙洛娃
玫瑰奶油霜夾心帕芙洛娃
玫瑰奶油霜
伯爵奶油夾心帕芙洛娃
3 特別時節的帕芙洛娃
生日快樂帕芙洛娃
自己動手做海綿蛋糕的話
萬聖節妖怪帕芙洛娃
南瓜奶油
聖誕快樂帕芙洛娃
新年快樂帕芙洛娃
情人節快樂帕芙洛娃
覆盆子果醬
復活節彩蛋帕芙洛娃
4 蛋白霜甜點
蛋白霜脆糖
隱藏版蛋白霜冰淇淋
檸檬蛋白霜杯子餅乾
檸檬蛋黃醬
雪白蛋白霜香堤奶油夾心
雙色蛋白霜香堤奶油夾心
伊頓混亂
一碗蛋白霜
咖啡蛋白霜
2種蛋白霜棒棒糖
白色和咖啡色的雙色蛋白霜棒棒糖
玫瑰蛋白霜棒棒糖
COLUMN 1 果醬與醬汁
COLUMN 2 可以吃的裝飾品
COLUMN 3 用蛋糕插牌來增添華麗感
COLUMN 4 蛋白霜的各種擠花方式
COLUMN 5 保存方式與運送方式的要訣
帕芙洛娃是一種蛋白霜甜點
不需要模型,只需要3種材料!
1水果帕芙洛娃
草莓帕芙洛娃
草莓醬汁
藍莓帕芙洛娃
藍莓醬汁
3種莓果帕芙洛娃
美國賓櫻桃帕芙洛娃
櫻桃醬汁
焦糖洋梨帕芙洛娃
蜜漬洋梨
焦糖醬汁
栗子巧克力奶油帕芙洛娃
香蕉巧克力帕芙洛娃
麝香葡萄白酒奶油帕芙洛娃
椰子鳳梨花帕芙洛娃
鳳梨花乾
檸檬奶油帕芙洛娃
檸檬糖片
裝飾用的新鮮檸檬片
綜合水果帕芙洛娃
芒果辣椒帕芙洛娃
芒果醬汁
2五彩繽紛的帕芙洛娃
彩虹帕芙洛娃
大理石帕芙洛娃
鹽味焦糖醬汁
巧克力醬汁
抹茶和風帕芙洛娃
粉紅帕芙洛娃
柳橙巧克力帕芙洛娃
柳橙醬汁
柳橙皮
棉花糖醬帕芙洛娃
奧利奧餅乾巧克力榛果醬帕芙洛娃
玫瑰奶油霜夾心帕芙洛娃
玫瑰奶油霜
伯爵奶油夾心帕芙洛娃
3 特別時節的帕芙洛娃
生日快樂帕芙洛娃
自己動手做海綿蛋糕的話
萬聖節妖怪帕芙洛娃
南瓜奶油
聖誕快樂帕芙洛娃
新年快樂帕芙洛娃
情人節快樂帕芙洛娃
覆盆子果醬
復活節彩蛋帕芙洛娃
4 蛋白霜甜點
蛋白霜脆糖
隱藏版蛋白霜冰淇淋
檸檬蛋白霜杯子餅乾
檸檬蛋黃醬
雪白蛋白霜香堤奶油夾心
雙色蛋白霜香堤奶油夾心
伊頓混亂
一碗蛋白霜
咖啡蛋白霜
2種蛋白霜棒棒糖
白色和咖啡色的雙色蛋白霜棒棒糖
玫瑰蛋白霜棒棒糖
COLUMN 1 果醬與醬汁
COLUMN 2 可以吃的裝飾品
COLUMN 3 用蛋糕插牌來增添華麗感
COLUMN 4 蛋白霜的各種擠花方式
COLUMN 5 保存方式與運送方式的要訣
作者介紹
太田さちか
太田さちか
在法國巴黎的聖日耳曼德佩區旅居過一段時間,並於巴黎麗茲埃科菲廚藝學校(Ecole Ritz Escoffier)學習甜點製作,而後在日本京都造型藝術大學研究所攻讀藝術。目前為一名專業的甜點設計師,除了為企業、婚禮等製作派對用的客製化蛋糕及甜點外,也在雜誌及網路媒體上發表充滿個人獨特世界觀的食譜。此外,她同時是一名藝術教育師,主持「My little days」,開辦專為小朋友及媽媽設計的甜點製作課程。
太田さちか
在法國巴黎的聖日耳曼德佩區旅居過一段時間,並於巴黎麗茲埃科菲廚藝學校(Ecole Ritz Escoffier)學習甜點製作,而後在日本京都造型藝術大學研究所攻讀藝術。目前為一名專業的甜點設計師,除了為企業、婚禮等製作派對用的客製化蛋糕及甜點外,也在雜誌及網路媒體上發表充滿個人獨特世界觀的食譜。此外,她同時是一名藝術教育師,主持「My little days」,開辦專為小朋友及媽媽設計的甜點製作課程。
規格
誠品貨碼 / 2681791686000
ISBN13 / 9789864013258
ISBN10 / 9864013254
EAN貨碼 / 9789864013258
頁數 / 96
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送


