腸命百歲 2: 益生菌讓你不生病!

腸命百歲 2: 益生菌讓你不生病!

期:
2012/01/14
79
300237
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內容簡介

腸道,掌控人體七成免疫細胞,神經系統複雜度僅次於大腦,好壞菌的激烈戰場; 益生菌,胃酸膽鹽也殺不死,擁有強大戰力迅速改變腸道菌相,一舉提升免疫力。 臺灣擁有世界級的益生菌研發競爭力及產業成熟度,可惜大家對益生菌始終一知半解。許多常見的、綜合死亡率更甚癌症的代謝性疾病,如心臟病、腦中風、高血壓、糖尿病、肝病、腎病……等,其實都是益生菌的拿手領域。 你知道嗎? ‧用益生菌來緩解大腸激躁症,已經是一般專科醫師的常識。 ‧七成的醫生會建議,即使無病無痛也可使用益生菌提升整體健康。 ‧七成的人處於小病多多的亞健康狀態,因此仍需補充益生菌。 ‧服用抗生素時補充益生菌,可大幅降低身體負擔。 ‧嗜脂菌的減肥功效只是場美麗的誤會。 ‧產前產後補充益生菌,能有效控制媽媽生產後和寶寶出生後的體重。 ‧嬰兒期的腸道菌群品質,影響一輩子的免疫平衡發育。 ‧一九三○年就已有學者證實益生菌對皮膚保養的功效。 ‧發酵乳有所有牛奶的營養,乳糖卻只有牛奶的一半,是最好的牛奶替代品。 腸道專家二十年心血、世界各國益生菌研究與發展現況全解析,打破錯誤迷思、化解無謂擔憂,讓你選對產品、吃對食物,輕鬆成為保健專家!
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產品目錄

推薦序



整頓腸道菌,擺脫藥物依賴/李元昆

腸道保健,不要再掉以輕心/邱文達

腸道與益生菌的共鳴曲/廖啟成

開啟腸道菌與益生菌的新時代/盧俊良



自序



乳酸菌愛好者的心語



序章:三個腸道菌的驚人新觀念!



一、腸道是臟腑經脈的根本

二、腸道菌是身心健康的「驅動程式」

三、腸道菌能直接與中樞神經相互影響



第一章:破解十大益生菌迷思



Q1:吃益生菌會變胖?

Q2:健康腸道無須補充益生菌,即使補充,益生菌也無法定植在腸道?

Q3:益生菌會被腸道免疫系統及胃酸膽鹽殺滅,無法在腸道發揮功效?

Q4:健康成人不需要補充益生菌?

Q5:益生菌食品都是死菌,無法糾正腸道菌群失衡?

Q6:市售益生菌產品的菌種壽命都很短?

Q7:益生菌產品吃太多會過量?

Q8:DIY優酪乳不含糖分、最健康,是攝取益生菌的最佳選擇?

Q9:歐洲食品安全署說益生菌無效,是真的嗎?

Q10:重症病患不適合吃益生菌?



第二章:益生菌真的治百病?讓專家告訴你!



一、腸道問題:益生菌最拿手的領域!

二、過敏進行曲:舒

作者介紹

■作者簡介

蔡英傑
蔡英傑



日本東京大學農學博士,現任國立陽明大學生化暨分子生物學教授,中華本草芳香保健協會理事長,臺灣乳酸菌協會常務理事,以及養樂多公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。曾任:陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、東京大學生物科技系客座教授,教育部生技教育資源中心主任、衛生署中醫藥委員會委員。



創設臺灣乳酸菌協會,擔任第一、二屆理事長,參與創設亞洲乳酸菌學會聯盟,且擔任第二、三屆會長,籌辦主持第二屆 (臺北,2003年)、第四屆 (上海,2007年) 及第五屆 (新加坡,2009年) 亞洲乳酸菌大會。發起並主持「腸道健康公益宣導活動」(2004~2006年),2009年與中國食品科技學會及中國蒙牛公司發起「腸道關愛公益活動」,擔任形象代言人。創設中華本草芳香保健協會,且擔任第一屆理事長。



著作:《你不能沒腸識:頑固教授的24個腸道保健祕訣》(如何出版,2006)、《腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典》(時報出版,2010)、《腸道內經:便便博士的順暢哲學》(中國友誼,2009,簡體書)

規格

誠品貨碼 / 2680656022007
ISBN13 / 9789571355009
ISBN10 / 9571355003
EAN貨碼 / 9789571355009
頁數 / 240
開數 / 25K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

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