食之承繼: 飲食文化與無形文化資產
| 作者 | 財團法人中華飲食文化基金會 |
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| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 食之承繼: 飲食文化與無形文化資產：2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年 |
內容簡介
內容簡介 2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世，然從無形文化資產的保存、維護、推廣角度出發的出版品不多見；此次集合國內外飲食文化研究者所舉行的學術研討會，其發表的飲食文化與無形文資議題的論文成果，將可作為樹立台灣飲食文化資產保存維護的重要里程碑，除了專業人士，亦有推廣給一般讀者閱讀之價值。
商品規格
| 書名 / | 食之承繼: 飲食文化與無形文化資產 |
|---|---|
| 作者 / | 財團法人中華飲食文化基金會 |
| 簡介 / | 食之承繼: 飲食文化與無形文化資產：2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865323004 |
| ISBN10 / | 9865323001 |
| EAN / | 9789865323004 |
| 誠品26碼 / | 2682054211007 |
| 頁數 / | 352 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 23X17X1.7CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世，然從無形文化資產的保存、維護、推廣角度出發的出版品不多見；此次集合國內外飲食文化研究者所舉行的學術研討會，其發表的飲食文化與無形文資議題的論文成果，將可作為樹立台灣飲食文化資產保存維護的重要里程碑，除了專業人士，亦有推廣給一般讀者閱讀之價值。