化粧品乳霜: 功效性護膚產品之研發、製造及市場行銷

目錄

第1章　化粧品概述與法規
1.1 化粧品歷史簡述　1
1.2 化粧品的定義　2
1.3 典型化粧品　3
1.4 歐洲化粧品法規　4
1.5 產品標示與商標　7
1.6 強制性化粧品註冊　11
1.7 化粧品成分資料庫　11
1.8 美國化粧品法規　15
1.9 亞洲化粧品市場法規規範　16
1.10 界定化粧品　18

第2章　化粧品的經濟價值
2.1 德國化粧品市場與配銷通路　26
2.2 德國線上購物　29
2.3 歐洲化粧品市場　30
2.4 美國化粧品市場　33
2.5 日本化粧品市場與配銷通路　34
2.6 中國化粧品市場　34
2.7 全球市場區域劃分　37
2.8 全球化粧品市場規模　38
2.9 未來發展趨勢　44
2.10 全球最大化粧品製造商　44
2.11 前五大製造商　47

第3章　化粧品成本結構及其製造
3.1 成本估算　58
3.1.1 概述　58
3.1.2 產品開發　60
3.1.3 決定市場價格　60
3.2 詳細計算生產成本　61
3.2.1 生產成本　61
3.2.2 生產成本與設備及建築物相關　64
3.2.3 人力成本　64
3.2.4 能源成本　70
3.2.5 生產成本取決於產能、作業流程及人力　72
3.2.6 原料成本　75
3.3 公司成本　78
3.3.1 內部成本會計　79
3.3.2 直接成本　80
3.3.3 公司開銷費用與績效會計　81
3.4 公司出版年度報告數據　83
3.4.1 產業相關之公司成本結構　83
3.4.2 全球化粧品公司損益表　84
3.5 定價方法　90
3.5.1 取決於顧客的定價策略　90
3.5.2 成本導向的定價策略　91
3.5.3 需求導向定價策略　92
3.5.4 競爭導向的定價策略　94
3.5.5 品牌影響力　96
3.5.6 統整產品定價　97

第4章　皮膚科學概論
4.1 皮膚的功能　101
4.2 皮膚結構　101
4.3 角質層的穿透性　106
4.4 親脂性物質穿透力的一些實驗 112
4.5 成份如何穿透到皮膚內　119
4.6 不同性別的皮膚結構差異　125

第5章　護膚乳霜的組成
5.1 護膚乳霜的基礎結構　128
5.2 乳霜模組　129
5.3 賦形劑　137
5.3.1 大分子乳液乳化劑　137
5.3.2 迷你（奈米）乳液乳化劑　146
5.3.3 乳液的穩定性　150
5.3.4 調整乳霜質地　152
5.3.5 防腐劑　156
5.3.6 抗氧化劑、錯合劑與緩衝物質　160
5.4 顏色添加劑與香味添加劑　165
5.5 脂質體輔助物質導入皮膚內　166

第6章　應用於各類護膚乳霜中的有效成分
6.1 皮膚護理　171
6.2 護膚乳霜類別　172
6.2.1 化粧品乳霜（主流）172
6.2.2 天然化粧品　172
6.2.3 含藥化粧品（特定用途化粧品）178
6.2.4 皮膚用藥　180
6.3 皮膚水分　184
6.3.1 天然保濕因子　185
6.3.2 保濕成分　187
6.4 活性物質（尤其是維生素）194
6.5 光滑肌膚的滋養性植物油　199
6.5.1 植物油中的天然脂肪酸　199
6.5.2 化粧品乳霜中的植物油和脂肪　201
6.6 抗老化乳霜的活性成分　208
6.7 精油　213
6.8 植物部分萃取　219
6.9 海洋活性成分　221
6.10 活性成分的來源　223

第7章　特殊產品活性成分
7.1 特殊乳霜的定義　227
7.2 問題肌膚的抗痤瘡乳霜　227
7.3 曬後修護乳霜與改善泛紅肌膚的乳液　232
7.4 嬰兒肌膚乳霜　233
7.5 避免褥瘡（壓瘡）風險　235
7.6 改善橘皮組織外觀　236
7.7 化學性除毛（脫毛膏）　237
7.8 治療濕疹　238
7.9 足部及抗香港腳乳霜　239
7.10 護手霜　240
7.11 皰疹乳膏　241
7.12 去角質（胼胝）乳霜　242
7.13 身體乳　243
7.14 緩解小腿前部搔癢的乳霜　244
7.15 助曬劑　245
7.16 防曬霜（抗紫外線）　245
7.16.1 日光照射　245
7.16.2 紫外線的特性　247
7.16.3 輻射誘發的皮膚損傷　248
7.16.4 全球化粧品法規規範之防曬成分　251
7.16.5 應用及注意事項　257
7.16.6 測定防曬的方法　262
7.16.7 建議活性成分　265
7.16.8 具有防曬效果的護膚乳霜　267
7.17 藥粧品註解　268

第8章　調製乳霜的建議
8.1 一般說明　270
8.2 保濕劑　271
8.3 活化乳霜　272
8.4 舒緩乳霜　272
8.5 抗老化乳霜　278
8.6 痤瘡乳霜　282
8.7 曬後乳霜／乳液　283
8.8 嬰兒乳霜　284
8.9 褥瘡乳霜　290
8.10 橘皮緊緻乳霜　290
8.11 舒緩運動員足部疾病之足部護理乳霜　295
8.12 手部乳霜　295
8.13 消除胼胝( 繭) 的乳霜　295
8.14 身體乳液　296
8.15 具有防曬效果的眼部乳霜配方　299
8.16 防曬乳霜　302

第9章　香味
9.1 香味對於化粧品乳霜的重要性　304
9.2 香精油歷史概述　305
9.3 香料成份與市場　307
9.4 從植物中萃取香精　310
9.5 天然香料的化學成分　316
9.6 多元香精油產品設計　322
9.7 個人護理及其他產品　324
9.8 安全性　325

第10章　製造化粧品
10.1 方法　330
10.2 攪拌均質設備　332
10.3 實驗室設備與先導工廠　337
10.4 批量生產　340
10.5 連續生產　345
10.6 製程放大　345
10.7 迷你乳液　350
10.8 裝瓶和充填線　356

第11章　生產過程衛生執行法規與指引
11.1 化粧品良好製造規範　365
11.2 建構工廠設施的EHEDG 準則　373
11.3 化粧品工廠設備所需之材料　377
11.3.1 面臨的問題　377
11.3.2 設備材料的選擇　378
11.3.3 不鏽鋼　379
11.3.4 光滑的金屬表面　381
11.4 原位清洗　386

第12章　化粧品乳霜品質評估
12.1 品質評估方法　393
12.2 微生物檢查　394
12.3 化粧品乳霜品質的物理測量技術說明　397
12.3.1 探針與設備　397
12.3.2 保濕與皮膚油脂　397
12.3.3 皮膚緊緻度與彈性　400
12.3.4 皺紋　402
12.3.5 皮膚光澤度與色澤　403
12.3.6 支持廣告訴求　403
12.4 消費者乳霜試驗範例　404

第13章　化粧品產品資訊檔案
13.1 化粧品法規之規範　410
13.2 化粧品法規要求之產品安全報告　410
13.3 安全性數據表　413
13.4 產品資訊檔案的架構　415
13.4.1 產品識別與說明　415
13.4.2 化粧品乳霜的組成　415
13.4.3 毒理資料　417
13.4.4 生產說明書　419
13.4.5 乳霜產品的分析檢驗報告　420
13.4.6 乳霜與皮膚接觸　422
13.4.7 嬰幼兒乳霜產品的安全考量　427
13.5 產品資訊檔案範例（身體乳液）　430

附錄A　配方　448
附錄B　MSDS Niacinamide　457
附錄C　化粧品產品資訊檔案成分之毒理分析電腦預測軟體操作應用　466
附錄D　化粧品產品資訊檔建檔軟體操作手冊　510
　　　　附件一　化粧品劑型分類原則　565
　　　　附件二　化粧品外包裝、容器、標籤或仿單之標示規定　567
　　　　附件三　化粧品不良事件通報指引手冊　570
　　　　附件四　化粧品防腐效能試驗指引　581
　　　　附件五　化粧品產品資訊檔（含化粧品安全評估報告）　593

Wilfried Rähse、詹社紅

Wilfried Rähse, PhD



Director of process development at Henkel AG & Co. KGaA, Düsseldorf, Germany. He worked for 30 years at Henkel, especially in product development, but also in production and environmental technology. After a brief retirement, he joined a cosmetic start-up company (Cosmeceuticals) as a partner for product development.





詹社紅（增著部分）



․ 臺灣大學藥學系博士

․ 靜宜大學化粧品科學系助理教授

羅億禎

羅億禎



獸醫師／國立台灣大學獸醫系