尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐 | 誠品線上

尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐

作者 王甯
出版社 紅螞蟻圖書有限公司
商品描述 尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐:【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書】第一位瘋油而「環油世界」的品油師見證「奇蹟食油力」由衷呼籲──依心而行,為愛而食就讓

內容簡介

內容簡介 【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】 第一位瘋油而「環油世界」的品油師 見證「奇蹟食油力」 由衷呼籲──依心而行,為愛而食 就讓我們對得起一顆種子吧! ★ 相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡, 本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書! ──臉書社團「酮樂會」創辦人 薛維中 每一顆種子都含有大量的宇宙信息, 果實能抵禦、戰勝人體任何疾病。 每一種油,都來自種子或果實,種子來自植物,植物來自大地; 每一滴油,進入身體,都是大自然的還原過程,一路潤養每一個細胞。 一滴源自大地無染的植物油,和一滴遭受摧殘的精煉油, 可能都有著清澈無瑕的外觀,看似沒有差別, 背後可能是截然不同的製程,甚至有著天壤之別的「成油身世」。 作者曾經是外商藥廠總監、生命被祝福的罹癌者, 親身體驗食油力的點滴潤澤,更受惠於大自然療癒力。 為了分辨箇中差異,尋油足跡遍布歐、亞、非、台灣鄉間野林, 親訪種植產地,親手觸摸、親眼確認、親身領受: 是什麼樣的土地、什麼樣的天氣、什麼樣的人,孕植這些種子? 每一次尋油,每一次的遇見,都帶來不同的驚喜與發現: 原來每一種植物油都是人類數千年智慧文明的累積, 涉及歷史、文化、飲食、健康、工業革命、戰爭、食安,甚至人類存續大業…… 作者更直擊每一種油的前世今生── 從土地、植株、成長、開花、結果、種子、收水、運送……到製油過程, 見證數千數百萬顆種子生命綻放最美的那一刻。 尋油路上,遇見各種奇人軼事, 得知不少投身製油者的食油療癒見證、品油或選油或用油新知, 甚至台灣近百年來的製油演變史與台灣庶民用油歷史。 於是,作者也看見了自己的生命課題與使命, 由衷懇切呼籲── 從種植的農人、製油職人、油品推廣者,甚至是食油的你我, 從自己做起──好好栽種、好好研製、好好吃油…… 如此才能對得起每一顆充滿生命力的種子! 尋油,也是尋人生;尋油過程,也是生命自我探索過程…… 作者思索:一路彷彿被命定的巧合機緣,如何活出更佳版本的自己? 也因此更堅持:找出每一滴好油,給自己,也期望給每個需要的人。 ★教學時間:品油、選油、用油等實用知識,享健康、優雅老,不可不知! 作者完全不藏私,分享品油要領、選油訣竅、用油主張。 ★本書附低碳蔬食優油料理食譜 ◆本書特色 ‧引人入勝的尋油經歷,如遊記小說般情節,既好看又療癒,突破類型書單調的書寫。 ‧作者尋油過程,也是生命自我探索的軌跡,值得讀者借境與激勵。 ‧教讀者如何品油、選好油,以及如何使用好油等專業知識,非常實用。 ‧攜手創意蔬食金牌主廚,附「低碳蔬食」優油料理食譜。 ‧全書彩圖呈現──照片、插畫、食譜,直擊成油植物的真實面貌。 ◆強力推薦 黃筱雯 義大利官方國際橄欖油評審、台灣品油專家協會理事長 薛維中 臉書社團「酮樂會」創辦人、身心靈健康推廣者 王明勇 亞洲食養專家 高秀忠 國際蔬食產業推廣協會理事長

作者介紹

作者介紹 王甯(小毛老師) 【作者簡介】 王甯(小毛老師) 是一位自然醫學實踐家、品油師、油品職人,也是熱衷環保和動物權益的倡導者。 認證 ‧義大利官方認證品油師(CLUBalogue IOEA Oil Expert) ‧中國公共營養師二級認證 ‧中國健康管理師二級認證 學歷 ‧美國Metropolitan State University MBA 畢 ‧聯合國世界自然醫學大學博士 經歷 ‧台灣藥廠副總 ‧外商藥廠總監 ‧中國科技大學休管系業師 ‧中華民國健康促進管理師 ‧經絡儀檢測健康管理師 ‧英國能量花精學會諮詢師 ‧擴大療癒一、二階講師 ‧印度合一大學Mukthi Deeksha 傳導師 ‧澤承生醫有限公司負責人 ‧油豐創辦人 會員資歷 ‧台灣品油專家協會會員 ‧美國自然醫學會會員 ‧國際虹膜醫學會會員 ‧能量醫學會會員 ‧國際催眠學會會員

產品目錄

產品目錄 推薦序一 大自然的召喚:「生命之油」的滋潤 推薦序二 健康油你真好! 推薦序三 開始關心食品教育,就能更懂得保護自己 作者序 堅持與實踐 【 沙棘/奇蹟之油】 疾病降臨,當生命課程必須重修時 癌症復發,人生哪裡出錯了? 嚮往傳說中的奇葩植物 探訪黑河,驚奇的初體驗 啟程尋找遠方的沙棘 大自然的召喚,彌平生命裂痕 ※小毛老師的品油教室 【印加果/守候之油】 每一顆種子都含有大量的宇宙信息 乘時光機而來的古文明結晶 在大地上種下滿天繁星 挑戰自種自榨的崎嶇路 ※小毛老師的品油教室 【黑種草/警醒之油】 不怕嗆辣的人生 祝福滿滿的黑種草 驚人的黑色療癒能量 傳說中的德國黑力野爺 尼羅河的祕密禮物 ※小毛老師的品油教室 【紫蘇/孕育之油】 傳承大地之愛吧! 歐洲風土下的小紫蘇? 上天給懷孕媽咪的贈禮 長白山的紫色魔力 ※小毛老師的品油教室 【芝麻/堅強之油】 不畏蒼茫,迎風的生命力 印度阿育吠陀療法之行 尋訪台灣在地芝麻田 芝麻開門——榨油第一匠人 ※小毛老師的品油教室 【 苦茶/釋放之油】 讓自己再野一次 苦茶油的心事誰人知? 一次搞懂油茶樹 一朵白花的感動 ※小毛老師的品油教室 【 大豆/生活之油】 找回消失的大豆油油榨工序 曲折的大豆油變遷史 大豆油變身三部曲 榨對了,大豆油也能變成油界LV ※小毛老師的品油教室 【附錄/低碳蔬食】 攜手創意蔬食金牌主廚,為您優油上菜 當麥子遇上黑籽、洋芋愛跳舞、舌尖衝浪、 一縷相思萬縷情、軟心頭上一抹紅、菇菇就是醬 秋日的咔滋、日安‧燦爛

商品規格

書名 / 尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐
作者 / 王甯
簡介 / 尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐:【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書】第一位瘋油而「環油世界」的品油師見證「奇蹟食油力」由衷呼籲──依心而行,為愛而食就讓
出版社 / 紅螞蟻圖書有限公司
ISBN13 / 9789869387040
ISBN10 / 9869387047
EAN / 9789869387040
誠品26碼 / 2681817342002
語言 / 中文 繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 /
頁數 / 224
裝訂 / 平裝

最佳賣點

最佳賣點 : 【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】
第一位瘋油而「環油世界」的品油師
見證「奇蹟食油力」
由衷呼籲──依心而行,為愛而食
就讓我們對得起一顆種子吧!

試閱文字

推薦序 : ★推薦序
大自然的召喚:「生命之油」的滋潤

薛維中/臉書社團「酮樂會」創辦人、身心靈健康推廣者


這一切都是最美好的安排!

沒有罹癌,就沒有尋油的動力;沒有被大自然療癒,就不可能從過去的「外商藥廠總監、夜店正妹」,華麗轉身為現在的「台版阿納絲塔夏」。

二○一七年三月「酮樂會」創立後,尋找優質、奇蹟與祝福的油,一直是追求健康生活、優雅老去的數萬名酮學們的殷殷期盼。「酮樂會」與本書作者王甯,因為有著同頻共振的理念與堅持,在彼此的生命中,開始有了深刻交流。

受到大自然的召喚,王甯遠赴西伯利亞、埃及、德國、東南亞與中國大陸,以及台灣本島美麗的鄉間野林裡,幸運的找到了老天爺恩賜的頂級種子或果實。不僅如此,她也同時找到擁有嚴格製油標準的「人工採摘」與「冷壓製作」,還有在地農人…⋯等願意與其「共創美好」的夥伴。

「酮樂會」成立的宗旨是:以「自然全食物飲食」為出發點,尋求恢復人體與生俱來的自癒力。第一步,重視自然全食物飲食;第二步,因人而異、因地制宜的細胞營養補充;最後才是以「低碳」或「生酮」手段來達到食療的目的。

而能順利燃燒腹部脂肪的關鍵在於──消除自由基的破壞、平衡腸道菌叢與解決長期慢性發炎,以及多様性健康油脂,特別是「功能油」和「平衡油」的攝取。

在本書裡,作者特別提到近一年多來開始風靡台灣,但並不是所有聽過的人都明白其真正含義的三種油品:

一、重要平衡油之一、富含維生素與礦物質的「沙棘果油」。
沙棘的果實富含兩百多種生物活性物質,可說是地表最頑強的生命力之一,
具有「修復黏膜」的功能。
「沙棘」的拉丁字義:「使馬閃閃發亮的樹」。據歷史記載,蒙古軍隊㩦帶由「沙棘」當基底所調製出的藥丸和果膏遠征歐洲。

二、重要功能油之一、富含三十二種特殊活性精油成分、具有天然殺菌、驅蟲
功能的「黑種草油」。
「黑種草」的拉丁字義:「萬能藥」。它擁有多種礦物質(如銅,磷,鋅和鐵)與超過一百種的維生素。而埃及尼羅河氾濫區所出產的黑種草油的品質被公認為「世界第一」,亦被歐洲學者們視為醫、食同源的黑色魔力。

三、平衡油首選、被稱為陸地的「超級食物」與陸地的「深海魚油」的「印加
果油」(星星果油)。
「印加果」又被稱為「長壽果王」,曾是古代印加帝國的神賜星芒,亦曾獲得世界食用油博覧會的金冠。

自從有了頂級與優質的生命之油,「酮樂會」的酮學們在其優雅生活、健康慢老的日子裡,也愈發能量滿滿、神采奕奕。

感佩作者特殊的生命歷程,以及用心「知油」、「尋油」的堅定與耐心。相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡,本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書。

試閱文字

內文 : 1.癌症復發,人生哪裡出錯了?


我真的快昏倒了!

即使蓋著毯子,血仍不斷的從座位旁滲出,看見一片血海,鄰座的乘客都嚇壞了!機組人員如臨大敵,輪流關切,就這樣一路戒慎恐懼的飛抵台灣。

一下飛機,專車已在停機坪上等候,那是我生平第一次下機就有專車接送,只不過是一台「偶伊偶伊的救護車」罷了……

※給自己機會,與無常共舞

我心裡隱隱揣測,大事不妙!果然醫師宣判,我的子宮頸癌復發,癌細胞暴動,從零期直奔三期、接近末期,暴動範圍已擴散到淋巴……

此刻,我的思緒混沌,逕自問著:我的人生哪裡出錯了?這輩子就這樣玩完了嗎?

我試著搜尋蛛絲馬跡,卻彷彿斷線了,一連串問號又升起:我為什麼會在這裡?我要往哪裡去?我該如何瀟灑自在與這個無常變化共舞?

害怕嗎?我對生命的疑惑其實多於恐懼。

然後,我辦了「生前告別式」,希望能留下最不狼狽的生前印象,瀟灑預作告別練習。生日趴上只見好友哭得唏哩嘩啦,不知情的雙親滿臉困惑。唉!這本來是我人生第一次為自己辦的生日趴,沒想到卻無奈變成了「生前告別趴」。

告別式辦完後,我決定放下一切。成功的事業讓我鬼遮眼,不想再做「拚命三娘」,想給自己一個安靜的餘生,這段是最好也是最後傾聽身體細胞訴苦的時光。開始乖乖過著抗癌日子的我,也嘗試並實踐了各種自然療法及蔬食。

據說,做放、化療時,腹部的皮膚會漸漸變黑,黏膜也會受損得很厲害,像我這麼愛漂亮的人,該如何是好?唉,都死到臨頭了,我居然還掛念著美不美!

和許多癌友一樣,與癌共舞的那段期間,我也喝著各式各樣蔬果打出來的全營養有機蔬果汁,但蔬果汁性寒,我靈機一動,或許加入「沙棘油」是個不錯的主意?何況沙棘向來被譽為營養素寶庫,更是黏膜修復之寶,還是全世界首例帶上太空的超級食物呢!就這樣,沙棘油成為我抗癌的親密夥伴。

在完成一連串正規放、化療過程中,我其實沒有太多的不舒服,復原狀況還算良好,因著大腦放空且作息正常,外貌甚至變得比生病前還年輕。我彷彿為血液腫瘤科的其他病友帶來希望,成為癌友的標竿,被醫師讚美是最合作、最聽話的乖病人。我的大嗓門在醫院成了朝氣的象徵,鼓勵其他被嚇到棄甲投降的憂鬱癌友,因為「我都可以康復了,相信大家也有成功的機會」。

※沙棘,妙不可言

當我正念洋溢、信心滿滿時,誰知又來個青天霹靂!

沐浴時,我大叫一聲,發現腹部那圈被放射線照射過的皮膚竟變成黑色,黑嚕嚕的如同死去的醬瓜,怵目驚心!腦子裡閃現的是:要是我活下來,以後就不能穿泳裝了嗎?我確實被嚇著了。我開始遍尋試驗各種美白偏方,深怕黑醬瓜皮膚成為一輩子的印痕。

放射療程結束後,我拚命在腹部塗抹各類混著大量沙棘油的美白面膜泥。一天天過去了,可憐的黑醬瓜肚皮漸漸開始有皮屑脫落。其實當下的我並沒有抱太大希望,這種黑並不是表皮層曬黑,哪會這麼容易就白回來呢?然而,二個星期後,腹部皮膚居然像重生一般,逐漸恢復了往常的顏色,真是神了!

我不知是否沙棘發揮功效,因為癌症成因很複雜,治療與復原方式也必須多元,每個人的情況更不能一概而論。

只是想來不可思議!罹癌前幾年,因為聽聞沙棘的種種傳奇,引發我窮追不捨的好奇心,就是要了解她、親近她,想不到最大的受益者竟是自己。命運的安排實在妙不可言。

我只能說,上天的安排,都是最好的安排;所有的發生,都是最美的發生。

原來,事事都是好因緣啊!

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