尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐 | 誠品線上

尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐

內容簡介

內容簡介 【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】 第一位瘋油而「環油世界」的品油師 見證「奇蹟食油力」 由衷呼籲──依心而行，為愛而食 就讓我們對得起一顆種子吧！ ★ 相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡， 本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書！ ──臉書社團「酮樂會」創辦人 薛維中 每一顆種子都含有大量的宇宙信息， 果實能抵禦、戰勝人體任何疾病。 每一種油，都來自種子或果實，種子來自植物，植物來自大地； 每一滴油，進入身體，都是大自然的還原過程，一路潤養每一個細胞。 一滴源自大地無染的植物油，和一滴遭受摧殘的精煉油， 可能都有著清澈無瑕的外觀，看似沒有差別， 背後可能是截然不同的製程，甚至有著天壤之別的「成油身世」。 作者曾經是外商藥廠總監、生命被祝福的罹癌者， 親身體驗食油力的點滴潤澤，更受惠於大自然療癒力。 為了分辨箇中差異，尋油足跡遍布歐、亞、非、台灣鄉間野林， 親訪種植產地，親手觸摸、親眼確認、親身領受： 是什麼樣的土地、什麼樣的天氣、什麼樣的人，孕植這些種子？ 每一次尋油，每一次的遇見，都帶來不同的驚喜與發現： 原來每一種植物油都是人類數千年智慧文明的累積， 涉及歷史、文化、飲食、健康、工業革命、戰爭、食安，甚至人類存續大業…… 作者更直擊每一種油的前世今生── 從土地、植株、成長、開花、結果、種子、收水、運送……到製油過程， 見證數千數百萬顆種子生命綻放最美的那一刻。 尋油路上，遇見各種奇人軼事， 得知不少投身製油者的食油療癒見證、品油或選油或用油新知， 甚至台灣近百年來的製油演變史與台灣庶民用油歷史。 於是，作者也看見了自己的生命課題與使命， 由衷懇切呼籲── 從種植的農人、製油職人、油品推廣者，甚至是食油的你我， 從自己做起──好好栽種、好好研製、好好吃油…… 如此才能對得起每一顆充滿生命力的種子！ 尋油，也是尋人生；尋油過程，也是生命自我探索過程…… 作者思索：一路彷彿被命定的巧合機緣，如何活出更佳版本的自己？ 也因此更堅持：找出每一滴好油，給自己，也期望給每個需要的人。 ★教學時間：品油、選油、用油等實用知識，享健康、優雅老，不可不知！ 作者完全不藏私，分享品油要領、選油訣竅、用油主張。 ★本書附低碳蔬食優油料理食譜 ◆本書特色 ‧引人入勝的尋油經歷，如遊記小說般情節，既好看又療癒，突破類型書單調的書寫。 ‧作者尋油過程，也是生命自我探索的軌跡，值得讀者借境與激勵。 ‧教讀者如何品油、選好油，以及如何使用好油等專業知識，非常實用。 ‧攜手創意蔬食金牌主廚，附「低碳蔬食」優油料理食譜。 ‧全書彩圖呈現──照片、插畫、食譜，直擊成油植物的真實面貌。 ◆強力推薦 黃筱雯 義大利官方國際橄欖油評審、台灣品油專家協會理事長 薛維中 臉書社團「酮樂會」創辦人、身心靈健康推廣者 王明勇 亞洲食養專家 高秀忠 國際蔬食產業推廣協會理事長

作者介紹

作者介紹 王甯（小毛老師）【作者簡介】王甯（小毛老師）是一位自然醫學實踐家、品油師、油品職人，也是熱衷環保和動物權益的倡導者。認證‧義大利官方認證品油師（CLUBalogue IOEA Oil Expert）‧中國公共營養師二級認證‧中國健康管理師二級認證學歷‧美國Metropolitan State University MBA 畢‧聯合國世界自然醫學大學博士經歷‧台灣藥廠副總‧外商藥廠總監‧中國科技大學休管系業師‧中華民國健康促進管理師‧經絡儀檢測健康管理師‧英國能量花精學會諮詢師‧擴大療癒一、二階講師‧印度合一大學Mukthi Deeksha 傳導師‧澤承生醫有限公司負責人‧油豐創辦人會員資歷‧台灣品油專家協會會員‧美國自然醫學會會員‧國際虹膜醫學會會員‧能量醫學會會員‧國際催眠學會會員

產品目錄

產品目錄 推薦序一 大自然的召喚：「生命之油」的滋潤 推薦序二 健康油你真好！ 推薦序三 開始關心食品教育，就能更懂得保護自己 作者序 堅持與實踐 【 沙棘／奇蹟之油】 疾病降臨，當生命課程必須重修時 癌症復發，人生哪裡出錯了？ 嚮往傳說中的奇葩植物 探訪黑河，驚奇的初體驗 啟程尋找遠方的沙棘 大自然的召喚，彌平生命裂痕 ※小毛老師的品油教室 【印加果／守候之油】 每一顆種子都含有大量的宇宙信息 乘時光機而來的古文明結晶 在大地上種下滿天繁星 挑戰自種自榨的崎嶇路 ※小毛老師的品油教室 【黑種草／警醒之油】 不怕嗆辣的人生 祝福滿滿的黑種草 驚人的黑色療癒能量 傳說中的德國黑力野爺 尼羅河的祕密禮物 ※小毛老師的品油教室 【紫蘇／孕育之油】 傳承大地之愛吧！ 歐洲風土下的小紫蘇？ 上天給懷孕媽咪的贈禮 長白山的紫色魔力 ※小毛老師的品油教室 【芝麻／堅強之油】 不畏蒼茫，迎風的生命力 印度阿育吠陀療法之行 尋訪台灣在地芝麻田 芝麻開門——榨油第一匠人 ※小毛老師的品油教室 【 苦茶／釋放之油】 讓自己再野一次 苦茶油的心事誰人知？ 一次搞懂油茶樹 一朵白花的感動 ※小毛老師的品油教室 【 大豆／生活之油】 找回消失的大豆油油榨工序 曲折的大豆油變遷史 大豆油變身三部曲 榨對了，大豆油也能變成油界LV ※小毛老師的品油教室 【附錄／低碳蔬食】 攜手創意蔬食金牌主廚，為您優油上菜 當麥子遇上黑籽、洋芋愛跳舞、舌尖衝浪、 一縷相思萬縷情、軟心頭上一抹紅、菇菇就是醬 秋日的咔滋、日安‧燦爛

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】
第一位瘋油而「環油世界」的品油師
見證「奇蹟食油力」
由衷呼籲──依心而行，為愛而食
就讓我們對得起一顆種子吧！

試閱文字

推薦序 : ★推薦序
大自然的召喚：「生命之油」的滋潤

薛維中／臉書社團「酮樂會」創辦人、身心靈健康推廣者


這一切都是最美好的安排！

沒有罹癌，就沒有尋油的動力；沒有被大自然療癒，就不可能從過去的「外商藥廠總監、夜店正妹」，華麗轉身為現在的「台版阿納絲塔夏」。

二○一七年三月「酮樂會」創立後，尋找優質、奇蹟與祝福的油，一直是追求健康生活、優雅老去的數萬名酮學們的殷殷期盼。「酮樂會」與本書作者王甯，因為有著同頻共振的理念與堅持，在彼此的生命中，開始有了深刻交流。

受到大自然的召喚，王甯遠赴西伯利亞、埃及、德國、東南亞與中國大陸，以及台灣本島美麗的鄉間野林裡，幸運的找到了老天爺恩賜的頂級種子或果實。不僅如此，她也同時找到擁有嚴格製油標準的「人工採摘」與「冷壓製作」，還有在地農人…⋯等願意與其「共創美好」的夥伴。

「酮樂會」成立的宗旨是：以「自然全食物飲食」為出發點，尋求恢復人體與生俱來的自癒力。第一步，重視自然全食物飲食；第二步，因人而異、因地制宜的細胞營養補充；最後才是以「低碳」或「生酮」手段來達到食療的目的。

而能順利燃燒腹部脂肪的關鍵在於──消除自由基的破壞、平衡腸道菌叢與解決長期慢性發炎，以及多様性健康油脂，特別是「功能油」和「平衡油」的攝取。

在本書裡，作者特別提到近一年多來開始風靡台灣，但並不是所有聽過的人都明白其真正含義的三種油品：

一、重要平衡油之一、富含維生素與礦物質的「沙棘果油」。
沙棘的果實富含兩百多種生物活性物質，可說是地表最頑強的生命力之一，
具有「修復黏膜」的功能。
「沙棘」的拉丁字義：「使馬閃閃發亮的樹」。據歷史記載，蒙古軍隊㩦帶由「沙棘」當基底所調製出的藥丸和果膏遠征歐洲。

二、重要功能油之一、富含三十二種特殊活性精油成分、具有天然殺菌、驅蟲
功能的「黑種草油」。
「黑種草」的拉丁字義：「萬能藥」。它擁有多種礦物質（如銅，磷，鋅和鐵）與超過一百種的維生素。而埃及尼羅河氾濫區所出產的黑種草油的品質被公認為「世界第一」，亦被歐洲學者們視為醫、食同源的黑色魔力。

三、平衡油首選、被稱為陸地的「超級食物」與陸地的「深海魚油」的「印加
果油」（星星果油）。
「印加果」又被稱為「長壽果王」，曾是古代印加帝國的神賜星芒，亦曾獲得世界食用油博覧會的金冠。

自從有了頂級與優質的生命之油，「酮樂會」的酮學們在其優雅生活、健康慢老的日子裡，也愈發能量滿滿、神采奕奕。

感佩作者特殊的生命歷程，以及用心「知油」、「尋油」的堅定與耐心。相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡，本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書。

試閱文字

內文 : 1.癌症復發，人生哪裡出錯了？


我真的快昏倒了！

即使蓋著毯子，血仍不斷的從座位旁滲出，看見一片血海，鄰座的乘客都嚇壞了！機組人員如臨大敵，輪流關切，就這樣一路戒慎恐懼的飛抵台灣。

一下飛機，專車已在停機坪上等候，那是我生平第一次下機就有專車接送，只不過是一台「偶伊偶伊的救護車」罷了……

※給自己機會，與無常共舞

我心裡隱隱揣測，大事不妙！果然醫師宣判，我的子宮頸癌復發，癌細胞暴動，從零期直奔三期、接近末期，暴動範圍已擴散到淋巴……

此刻，我的思緒混沌，逕自問著：我的人生哪裡出錯了？這輩子就這樣玩完了嗎？

我試著搜尋蛛絲馬跡，卻彷彿斷線了，一連串問號又升起：我為什麼會在這裡？我要往哪裡去？我該如何瀟灑自在與這個無常變化共舞？

害怕嗎？我對生命的疑惑其實多於恐懼。

然後，我辦了「生前告別式」，希望能留下最不狼狽的生前印象，瀟灑預作告別練習。生日趴上只見好友哭得唏哩嘩啦，不知情的雙親滿臉困惑。唉！這本來是我人生第一次為自己辦的生日趴，沒想到卻無奈變成了「生前告別趴」。

告別式辦完後，我決定放下一切。成功的事業讓我鬼遮眼，不想再做「拚命三娘」，想給自己一個安靜的餘生，這段是最好也是最後傾聽身體細胞訴苦的時光。開始乖乖過著抗癌日子的我，也嘗試並實踐了各種自然療法及蔬食。

據說，做放、化療時，腹部的皮膚會漸漸變黑，黏膜也會受損得很厲害，像我這麼愛漂亮的人，該如何是好？唉，都死到臨頭了，我居然還掛念著美不美！

和許多癌友一樣，與癌共舞的那段期間，我也喝著各式各樣蔬果打出來的全營養有機蔬果汁，但蔬果汁性寒，我靈機一動，或許加入「沙棘油」是個不錯的主意？何況沙棘向來被譽為營養素寶庫，更是黏膜修復之寶，還是全世界首例帶上太空的超級食物呢！就這樣，沙棘油成為我抗癌的親密夥伴。

在完成一連串正規放、化療過程中，我其實沒有太多的不舒服，復原狀況還算良好，因著大腦放空且作息正常，外貌甚至變得比生病前還年輕。我彷彿為血液腫瘤科的其他病友帶來希望，成為癌友的標竿，被醫師讚美是最合作、最聽話的乖病人。我的大嗓門在醫院成了朝氣的象徵，鼓勵其他被嚇到棄甲投降的憂鬱癌友，因為「我都可以康復了，相信大家也有成功的機會」。

※沙棘，妙不可言

當我正念洋溢、信心滿滿時，誰知又來個青天霹靂！

沐浴時，我大叫一聲，發現腹部那圈被放射線照射過的皮膚竟變成黑色，黑嚕嚕的如同死去的醬瓜，怵目驚心！腦子裡閃現的是：要是我活下來，以後就不能穿泳裝了嗎？我確實被嚇著了。我開始遍尋試驗各種美白偏方，深怕黑醬瓜皮膚成為一輩子的印痕。

放射療程結束後，我拚命在腹部塗抹各類混著大量沙棘油的美白面膜泥。一天天過去了，可憐的黑醬瓜肚皮漸漸開始有皮屑脫落。其實當下的我並沒有抱太大希望，這種黑並不是表皮層曬黑，哪會這麼容易就白回來呢？然而，二個星期後，腹部皮膚居然像重生一般，逐漸恢復了往常的顏色，真是神了！

我不知是否沙棘發揮功效，因為癌症成因很複雜，治療與復原方式也必須多元，每個人的情況更不能一概而論。

只是想來不可思議！罹癌前幾年，因為聽聞沙棘的種種傳奇，引發我窮追不捨的好奇心，就是要了解她、親近她，想不到最大的受益者竟是自己。命運的安排實在妙不可言。

我只能說，上天的安排，都是最好的安排；所有的發生，都是最美的發生。

原來，事事都是好因緣啊！

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