傳家健康菜: 潘懷宗博士的三代養生食譜+長壽要訣, 讓你健康多活40年

傳家健康菜: 潘懷宗博士的三代養生食譜+長壽要訣, 讓你健康多活40年

期:
2020/02/17
79
450355
查詢門市庫存
吃,是人生大事,面對口腹之慾,很多人是經不起誘惑的。吃超多就算不是黑心食品而且是超級營養食物,也同樣會造成身體負擔,產生肥胖,引發許多疾病。
自食其力,真的沒有那麼困難,潘懷宗教授與潘師母游謦榕共同創作本書。從日常生活中,用A到Z,教你26個養生妙招,來創造你健康的120歲。

內容簡介

潘懷宗教授全面公開從潘爺爺、潘奶奶到潘師母的養生料理食譜!
26招A到Z長壽要訣+18道傳家健康甜點、配菜、主食、調味+3套9帖養生便利貼
=讓你多活40年的藥理學教授養生秘訣

台灣話常說:「呷百二(活到120歲)」;早在三千年前,《尚書》就揭示:「一曰壽,百二十歲也」;金氏世界紀錄最長壽者,享壽122歲半。目前台灣人平均壽命已達80.7歲,然而以現代醫療科技的發達,與人類該有的壽命仍有一段差距,這40年是被誰偷走了?
本書用最輕鬆的方式,從日常生活中,從A到Z,教你26個養生妙招,來創造你健康的120歲。

西方醫學之父希波克拉底說:「讓食物成為你的藥。」吃,是人生大事,面對口腹之慾,很多人是經不起誘惑的,食無節度,或是不知如何選擇對身體好的食物,因而導致百病叢生。其實在家自己做,最安心、最便宜、最健康,但是很多人覺得自己做很麻煩,不切實際。
這本書就是要翻轉這樣的想法,自食其力,讓自己和家人吃得更好因而過得更好,真的沒有那麼困難。

潘懷宗教授與潘師母游謦榕共同創作本書,首次揭露潘博士家平日怎麼養生、吃什麼樣的食物有助健康,以及食物之間怎麼搭配才能得到吃的相乘效果。

書中更第一次公開潘教授家累積三代功力的18道DIY無添加養生常備料理,教你簡單自製、料理方法,讓你快速上桌,省錢、好吃又養生。
展開看更多

產品目錄

第一章 健康與長壽 誰偷走你的40年?
1.誰偷走了你的40年?
均壽與醫療
先人智慧這麼說
百歲人瑞這麼過
為何女性較耐命
輕鬆健康「賈霸哩」
第二章 A-Z 養生26招
A: Abstinence 節制(特別是酒,也可以包括性)
B: Bananas 香蕉
C: Celery; Citrus fruit 芹菜及柑橘類水果
D: Dark Chocolate 黑巧克力
E: Exercise運動
F: Fish 魚
G: Garlic; Ginger 大蒜、薑
H: Hummus 鷹嘴豆泥醬
I: iodine含碘食物
J: Jujube棗子
K: Kale 羽衣甘藍
L: Lemon 檸檬
M: Milk 牛奶
N: Nuts 堅果類
O: Oats 燕麥
P: Pesto羅勒青醬
Q: Quinoa藜麥
R: Radish白蘿蔔(菜頭)
S: Soy 大豆
T: Tomato番茄
U: Utensil size餐盤的大小
V: Variety多樣化
W: Wholegrain全穀類
X: No Smoke 拒菸
Y: Yeast 益生菌
Z: ZZZZZZs 良好的睡眠

第三章 潘懷宗18道家傳養生食譜
1.潘奶奶的甜酒釀
2.完全不酸的牛奶自製優格
3.韓式自然發酵泡菜
4.台式即食泡菜
5.酒香四溢的紹興醉雞
6.潘爺爺眷村味酢醬
7.堅果雜糧自製麵包
8.養生雜糧自製饅頭
9.養生紅酒醋佐水煮蛋
10.家鄉味素烤麩
11.自製全麥麵條
12.無糖含渣有機豆漿
13.酪梨九層塔青醬義大利麵
14.健康勾芡利器(白木耳、秋葵水)
15.自製快速增鮮粉(乾香菇、海苔、柴魚片)
16.自製健康水果口味沙拉醬
17.川燙蔬菜沾醬(日式 中式 義式)
18.潘太太愛心無糖奶茶

第四章 吃出長命百歲的健康養生便利貼
1.健康不能得負分
2.三代功力+DIY好處
3.分分合合18道養生便利貼隨你變
4.養生食譜應用題
新生班:活力早鳥新生早餐
簡便午餐新生午餐
歡聚晚食新手晚餐
速成班:活力早鳥速成早餐:
簡便午餐速成午餐:
歡聚晚食速成晚餐:
用功班:活力早鳥用功早餐:
簡便午餐用功午餐:
歡聚晚食用功晚餐:
5.自己的長壽儲蓄「身體健康本」

作者介紹

潘懷宗博士

美國艾默蕾大學(Emory Univ.)神經化學及分析化學博士,歷任陽明大學醫學院 專任教授、儀器中心主任、副總務長、主任祕書及第三屆國民大會代表,現任臺北市議員,以及陽明大學、中央大學、交通大學、政治大學、臺北教育大學、東吳大學、實踐大學等校兼任教授。



著有:《為健康把關的57堂課》、《食在有健康》、《海藻讓你遠離癌症》、《飛碟早餐之醫學新知》、《敢吃不敢說的藥—十九堂醫藥通識課》、《潘懷宗藥你健康》、《帶醫生回家》等書。

游謦榕(潘師母)

學歷

陽明大學醫學院環境衛生博士

美國喬治亞理工學院(Georgia Tech.)化學工程碩士

台灣大學化學工程學士

北一女中



經歷

八大第一台健康NO.1節目「洗碗精的危險成分與減少殘留的妙方」及「如何減少蔬果農藥殘留」特邀公共衛生專家

政大、中央、東吳、台北大學「遠離環境毒素,活得健康」特邀講者

廣達電腦化學實驗室及品質規劃處長

華碩電腦綠色產品專員

美商瑋倫公司實驗室主任及技術創新經理

四維精密材料研發工程師

北一女中樂隊(低音大喇叭手)

各界推薦

【健康推薦】
趙少康
蘭萱
唐湘龍
王瑞瑤

規格

誠品貨碼 / 2681856454001
ISBN13 / 9789869809665
ISBN10 / 9869809669
EAN貨碼 / 9789869809665
頁數 / 260
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送