嶺南文化十大名片: 粵菜
| 作者 | 林雄/ 主編 |
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| 出版社 | 萬卷樓圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 嶺南文化十大名片: 粵菜：廣東人對飲食的重視，天下聞名。粵菜是嶺南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的總稱，為中國四大菜系中極具地方特色的菜系，以特有的菜式和韻味，獨 |
內容簡介
內容簡介 廣東人對飲食的重視，天下聞名。粵菜是嶺南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的總稱，為中國四大菜系中極具地方特色的菜系，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟。粵菜是廣東文明的一個重要組成部分，不僅全國開花，更紅遍全球，贏得「中國形象大使」美譽。
產品目錄
產品目錄 目次從晨曦初照開始品味 1和味粵菜，五滋六味俱全 9歲月積澱的味道 19廣州菜的千變表情 27從平民到殿堂的潮州菜 37客家菜的智慧和文化底蘊 45巧手順德味，食到風生水起 59親近粵西，海鮮是家常 67鄉土情意從膳來 75老火靚湯，用時間贏得美好 85有風來儀，嘗盡美味雞餚 95廣式燒臘，色誘的味道 103鮮活水產，總有一款讓人念 111五谷蔬果，適時食之 123粵菜調味，以本味先行 131解構百般煮食技藝 137食在廣東，粵食粵精彩 149
商品規格
| 書名 / | 嶺南文化十大名片: 粵菜 |
|---|---|
| 作者 / | 林雄 主編 |
| 簡介 / | 嶺南文化十大名片: 粵菜：廣東人對飲食的重視，天下聞名。粵菜是嶺南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的總稱，為中國四大菜系中極具地方特色的菜系，以特有的菜式和韻味，獨 |
| 出版社 / | 萬卷樓圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789864962136 |
| ISBN10 / | 9864962132 |
| EAN / | 9789864962136 |
| 誠品26碼 / | 2681684103003 |
| 頁數 / | 160 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 廣東人對飲食的重視，天下聞名。粵菜是廣東文明的一個重要組成部分，不僅全國開花，更紅遍全球，贏得「中國形象大使」美譽。