HYGGE! 丹麥一年: 我的快樂調查報告

【前言】 快樂計畫的執行

〈丹麥式生活十大祕訣〉
我們走出入境大廳，來到冰冷、空蕩、漆黑的外頭，尋找我們租的車。這不是件容易的事，因為所有的車牌都被霜雪弄得模模糊糊的，就像警方重建案發現場時會看到的那樣。終於找到正確的字母和數字組合後，我們開在馬路錯誤的那側，前往樂高樂園。

〈二月〉新生
樂高不僅僅是丹麥的一家公司，更是一種生活方式。樂高就像是一盞文化引路燈，啟發了信徒的高度忠誠。丹麥人對自己國家最知名的輸出品甚感自豪；現今，穿著襪子踩到樂高積木而頻頻咒罵的父母，遍及了全球一百三十個國家。

〈三月〉融入
自從我們適應了這整個全新的「工作生活平衡」概念後，樂高人就變得十分茫然。他就像贏了樂透一樣，面對一輩子的閒暇與奢華，卻不知道如何運用。由於丹麥人一星期只工作三十四個小時，我們便多了一百三十四個小時如此驚人的空閒時間，得想辦法填滿。

〈四月〉動物
在陰冷的寒冬季降臨丹麥時，我看見一些貴氣的老婦人穿著長至腳踝的皮草，使我感到十分驚訝。後來我發現，丹麥是全世界最大的貂皮輸出國。哥本哈根是皮草貿易的重鎮，中國和俄羅斯則為兩大主顧。但是，這應該和丹麥的動物福利原則有所衝突吧？

〈五月〉摩擦
轎車女孩和她的朋友發出尖叫，我也發出尖叫。轎車女孩的父母超乎常人地冷靜，拍拍粉紅色洋裝，評估損害的程度。大家原先搞不清楚狗是從哪裡冒出來，接著才終於看見一對穿著雨鞋、拎著糕餅袋的英國瘋子夫妻抵達現場，一邊喘氣、一邊飆汗，不停說著「Undskyld」！

〈六月〉歧視
在丹麥，被視為強壯的女人是種盛譽。就連在哥本哈根這個重時尚的首都，我也從沒看過在倫敦會覺得習以為常的那種病態身材，或是如紐約女子骨瘦如柴、皮拉提斯做過頭的體態。在這裡，過瘦沒有特別討喜。女人是會進食的。

〈七月〉婚姻
為什麼離婚的人這麼多，丹麥仍然是世界快樂指數最高的國家？她只回我這麼一句：「因為我們有平等與自由。」高到嚇人的離婚率，確實表示丹麥人有選擇權。他們可以掌握自己的命運，如果人生的發展不如預期，也能做出改變。他們十分自由，而自由使他們快樂，縱使離婚可能不是件開心的事。

〈八月〉喜訊
現在不管到哪，我都會特別注意那些扭來扭去的粉嫩小生物，並開始以全新的眼光看待那些常被留在丹麥咖啡廳和餐廳外頭的嬰兒車。樂高人才剛察覺這個現象，不可思議地問：「丹麥人就這樣把小孩留在路邊？沒人看管？妳能想像家鄉發生這種事嗎？或世界上任何地方？」

〈九月〉日常
近年來，哥本哈根出現了一場飲食文藝復興。在二○一三年，共有十五顆米其林星星頒發給十三間餐廳，比其他北歐城市還要多。哥本哈根以外的地方，沒有任何餐廳獲得星等，日德蘭半島大部分仍屬美食荒漠。我希望了解更多背後的原因，以及哥本哈根成功的烹飪故事，是否影響了丹麥人的國家自豪感和快樂指數。

〈十月〉醫療
丹麥另一個與健康牴觸的事情，就是抽菸。丹麥人很愛抽菸，根據世界衛生組織，丹麥的香菸使用量是導致每年約莫一萬四千人死亡的主因。世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund）在二○一二年時，又頒給丹麥另一個「第一名」，因為他們發現，丹麥女性是全世界肺癌罹患率最高的。

〈十一月〉氣候
某天下午從超市開車回家的途中，我強烈懷疑車上的溫度計壞了，因為指針垂頭喪氣地垂向左邊，指著零下二十度的數字。我敲了敲刻度盤（大家都知道，這是「修理」任何機械的方法，和「打一打」、「反覆開關」是一樣的），但它不為所動。沿著港灣行駛時，我看見一些「軀體膨脹」的小孩，他們身穿著鋪有軟墊的充氣連身裝，小心翼翼從浮橋上「踏入海中」。

〈十二月〉稅務
信任讓福利國家得以存在，而不是相反。丹麥人接受自己必須繳納高額稅金的這件事，因為他們信任政府會妥善運用他們的錢，做對的事情。這套制度奏效了，丹麥人整體來說便很快樂，因為他們有很高的信任感。

〈丹麥的聖誕節〉
J-Day是丹麥聖誕節的非官方起始日，酒吧和餐廳會從晚上九點開始供應聖誕啤酒，釀酒廠的促銷團隊會發放幾百份的免費試飲，揭開派對序幕。樂高人看著身旁咕嚕咕嚕喝著聖誕啤酒的人，說：「既然都來了，我應該也來試喝看看。」

〈後記〉丹麥製造
〈丹麥式生活十大祕訣〉