東京老饕帶路: 燒肉．串燒．鍋物．丼飯．拉麵．炸豬排, 人氣餐館大特搜 | 誠品線上

東京肉らしいほどうまい店

內容簡介

內容簡介 好味◎偷翻日本老饕的食尚筆記 必吃◎口碑第一最強找餐廳專書 ●既然到東京了就不用每次都吃那幾家，其實你還有更多、更多選擇，挑不完～ ●部落格食記單月點閱率衝破２００萬！由一晚連吃４家燒肉的老饕帶頭指路！ 吃飯、吃麵、吃鍋，還是吃燒肉？嚴選大東京超過80間的王道料理， 連綜藝節目都去採訪的人氣名店，找美味！就讓專業的達人來指點。 走闖大東京，肚子餓時最實用的旅遊工具書！ 在地老饕帶路，CP值高且吃到翻肚的指引書！ 去東京不知道吃什麼？一本集結燒肉、韓式烤五花肉、 鍋物、鐵板燒、漢堡排、丼飯、拉麵、炸豬排等美食， 由日本知名老饕帶路，從連鎖店一路吃到隱藏版店家， 要你出遊不怕找不到餐廳，只怕好料多到讓你挑不完！ 全家出遊‧姊妹淘訪日，麻吉揪團 吃飽‧吃巧‧吃精緻，就靠這一本 由日本知名美食部落客Fallin DEBU★阿橋撰寫，介紹東京知名、專門的肉料理店家，並將菜色分成六大類，有燒肉、有排餐、有串燒、丼飯、涮涮鍋等各式肉的套餐、定食、下酒菜等，還有高級的「吃到飽」餐廳介紹，各式華麗、擺滿滿的美食，生的熟的，煎煮炒炸，涮著吃、串著吃、配飯吃、配麵吃、夾麵包吃、單吃……，由在地東京老饕帶路的多樣料理誘惑得你眼花撩亂。去東京趕緊帶上一本，按照書上寫的大吃一頓吧！ Nice to MEAT You! 這是資深行家才懂的東京定番好滋味～ 【內附】依情況、預算等來找餐廳的搜尋清單，好吃又好用

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Fallin DEBU★阿橋本名橋本陽，1982年出生。在新橋一邊當老饕上班族，一邊經營2009年開設的美食部落格「YES！Fallin DEBU★」（イエス！フォーリンデブ★）。 絲毫不把減肥放在心上，順從本能不停狂嗑美食的結果，就是體脂肪率在5年之間飆升了5倍。以老饕角度所提出的美食資訊很受歡迎，導致部落格點閱率突然提升，甚至熱門到登上美食類別的首位。他精挑細選，只刊登真正能推薦的店家美食資訊，而他豪邁大吃、嗑青菜就會變瘦的老饕性格都很為人讚賞，是一位「醣類專家」也是「OTR行家」。 擁有品米師的認證，把以「肉」為首的菜餚放在「白飯」上享用的OTR作為個人信念。目前，參與電視和雜誌的美食特輯，活躍於各大媒體。正譜寫他用部落格拓展人生與腰圍的「西肥故事」（West Side Story）；本書為他的第一本著作。■譯者簡介籃球丸主要領域為動漫翻譯，偶爾撈過界翻譯實用書。

產品目錄

產品目錄 第１章‧提到好吃的肉，就是要吃燒肉！ 從正統派到時尚派，連內臟也全部包辦 ●正統燒肉 ●時尚燒肉 ●內臟 ●韓式烤五花肉 ●烤雞肉 第２章‧牛肉新潮流 義式肉食＆法式肉食，還有生肉 ●義式肉食 ●法式肉食 ●生肉 ●烤牛肉 第３章‧從肉的處理到燒烤技術，料理肉找它準沒錯！ 牛排和串烤雞肉，還有適合配飯的豬排 ●牛排‧鐵板燒 ●串烤雞肉 ●豬排 第４章‧從親子蓋飯、漢堡排，炸豬排到炸牛排 每位男性都很愛的肉類蓋飯＆肉類套餐 ●肉類蓋飯 ●漢堡排 ●薑汁燒肉 ●炸豬排 ●炸牛排 ●炸雞柳 ●炸肉餅 第５章‧火鍋要吃出新潮，雞肉則要給得豪邁 還沒結束，肉食料理的眾多新面孔 ●肉類火鍋 ●雞肉料理 第６章‧停不住的「飯，再來一碗！」 肉食料理意外的盲點，中華料理 ●中華料理 ●餃子 【肥仔的美味情報】 是隱藏菜單的招牌菜 時尚燒肉店的划算午餐 深夜玩累了或加班完可以晃去吃的 肉＋麵包的組合，與白飯抗衡的美味！ 以武藏小山為舞台的肉食戰爭正在爆發！ 值得注意，超越麵與湯頭的存在！ 【專欄】 日本民間故事裡的白飯製作方式 發掘優質店家，「肥中之肥！」小知識

商品規格

活動

• 2024中文館慶，中文書5/13-15滿千折百