歐洲餐桌日日美味: 專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理 | 誠品線上

歐洲餐桌日日美味: 專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理

內容簡介

內容簡介 ◎歐式烘焙／料理一次收錄！ 歐式麵包、蛋糕、甜點餅乾、居家料理多達66道，手感烘焙／料理全部收錄。 ◎用烘焙／料理說故事！ 不單單只有食譜，一道食物有一個暖心故事，有跟烘焙／料理的淵源、美食歷史由來、親子互動，收錄生活中的溫暖與感動，透過烹調／烘焙食物的過程，喚起自己對食物的記憶，療癒閱讀者的心靈。 ◎我家就是歐風小餐館 以最溫馨、最居家的歐風日常，自家廚房就可以變化多國歐風烘焙與料理，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！ ◎每道美食都有非常詳細的步驟圖，照著做一定會！ 詳細的圖解示範掌握製作重點，還有作者獨創食譜、關鍵提醒，只要按照步驟進行，多國歐風烘焙／料理看書就能輕鬆做！ 最道地的歐洲食譜全展現 ◎不論是透過烤箱裡分秒算計，還是小火慢燉裡蘊釀精華，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！ ◎熱呼呼手感烘焙X歐風甜蜜味蕾X下午茶派對點心X暖胃居家料理，吃不膩的日常美味！ Food with Love 生活料理家 美味人妻KT 誠摯推薦 餐桌上的美好食光，就是家的幸福滋味！ ◎歐式麵包：酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌… ◎人氣蛋糕：荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕… ◎精緻塔派：草莓貝殼派、國王奶油派、香檳蘋果派、三角蘋果派、杏仁條派、項圈甜派… ◎特色餅乾：荷蘭煎餅、巧克力鬆軟餅、細手指酥脆餅、雪白陀螺馬卡龍、濃情布朗尼、老荷蘭懷舊風味餅… ◎異國料理：匈牙利燉肉、義式鮮蝦披薩、酥香炸魚、千層麵、碎絞肉鹹派、瑞典黑胡椒肉丸子…

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介布爾‧丁夫人從沒想過，我的人生會被放在荷蘭這小小的土地上，重新啟動、整裝出發！住在荷蘭10年了，我已是半個荷蘭人、全職台灣媽媽與兼職部落客／自由作家，將荷蘭在地細膩生活品味、豐富多元人文色彩、居家料理生活故事與點點滴滴幸福片刻，用輕鬆恢諧的筆調，以台灣心‧荷蘭眼來體會、感動和記錄，我眼中的Nederland漸漸蛻變成心中的Neverland。 天天住在男生宿舍裡的我，每天被一大兩小Holland Gentleman 包圍，生活充滿驚奇與喜悅。著作：《住荷蘭，不只小確幸：居家風格、四季情趣、城市創意，荷蘭媳婦布爾‧丁夫人的瘋荷日曆》部落格：瘋荷日曆My Dutch LifeStylehttp: blog.udn.com dutchlifestyle article粉絲團：瘋荷日曆My Dutch LifeStyle https: www.facebook.com mydutchlifestyle Ruben拔是布爾家第一掌廚，擁有烘培執照，曾是麵包師傅，愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理，除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，一級棒的多國歐風料理、蛋糕、點心與麵包類更是如魚得水。 布爾爸爸Ruben拔熱愛家庭生活與經營，藉由料理，把關家中飲食安全；藉由烘培，展現生命高度熱情。他說，唯有靠著自己雙手，憑藉著熱情佐味添料，就算辛苦，也甘之如飴，絕對可以創造出一片天！

產品目錄

產品目錄 手工烘焙／飲食療癒 溫暖全家人的心 湯匙、茶匙的份量 Chapter 1 熱呼呼手感烘焙 歐式麵包共和國 葡萄乾圓麵包 酥香肉桂甜心捲 德國傳統圓麵包 香草奶油麵包 杏子麵包球 蘋果麵包球 甜蜜糖霜麵包 布爾家有機吐司 布爾家有機圓麵包 甜薑麵包 漢堡雙層麵包 比利時佛蘭芒麵包 海牙螺旋捲 法國大蒜麵包 辮子結麵包 巧酥可頌 Chapter 2 歐風甜蜜味蕾 特色巧派 特製蛋糕 荷蘭迎新年炸球 草莓貝殼派 杏仁條派 三角蘋果派 國王奶油派 水果蛋糕 國王橘子捲 項圈甜派 法國蛋糕 荷式乳酪蛋糕 巧克力泡芙蛋糕 香檳蘋果派 法式榛果糖霜蛋糕 德式黑森林蛋糕 盆莓夢幻水果捲 荷蘭嬤私房蛋糕 創意鮮奶油蛋糕 創意糖霜派餅蛋糕 Chapter 3 下午茶派對 點心 餅乾 雪白陀螺馬卡龍 巧克力鬆軟餅 杏仁肉桂餅 圓點巧克力餅乾 濃情布朗尼 杏仁杏子雙餅 西洋燉梨 芒果甜優格 泡沫糖霜 細手指酥脆餅 義式提拉米蘇 荷蘭煎餅 Gevulde Koek老荷蘭懷舊風味餅 Goudse Moppen老荷蘭懷舊風味餅 Carré Spritsjes老荷蘭懷舊風味餅 Chapter 4 暖胃暖心居家料理 馬鈴薯泥培根肉 法式蔬菜蛋派 西洋菇燉牛肉 瑞典黑胡椒肉丸子 匈牙利燉肉 鱈魚燉鍋 酥香炸魚 德式炸豬排 義式焗烤雞肉通心麵 千層麵 義式鮮蝦披薩 布爾家牛排 碎絞肉鹹派 德式酸菜香腸與馬鈴薯泥 自製有機薯條 Super PS 自製派餅 自製香草奶油醬 酵母小知識&發酵時間因地制宜

商品規格

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
• 4/26前 全站滿$2,688折$260
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