旅行餐廳: 虎斑貓蹦蹦的便當 | 誠品線上

旅するレストラントラネコボンボンのお弁当

內容簡介

內容簡介 ◎日本超人氣料理研究家－－中西直子第一本便當食譜◎掀開便當蓋的心情，就像拆禮物包裝一樣令人期待！◎50個充滿滋味的便當，讓每一口咬下的瞬間，都令人驚豔不已！無論平時上班上學，假日上山下海出外遊玩，外燴場合與各種活動中，甚至是探班、賞花、作為友人的贈禮，最受歡迎的菜式，就非便當莫屬了！因為便當有著不同於現做料理的獨特美味，無論是被醃蘿蔔或酸梅染得又黃又紅的白飯，或是海苔或香鬆變濕軟後的味道，裝滿滷菜、炸物、烤物等各種料理的便當，等待送到手中的心情，打開便當蓋的瞬間，一股融合所有料理、獨特的便當美味香氣，撲鼻而來。在小小的便當盒中，各國風味的主菜，搭配各式的配菜，成了一道道充滿驚喜與美味、適合於各種場合登場的佳餚。虎斑貓蹦蹦是一間四處旅行的餐廳。沒有固定店面，以穀物和蔬菜為主要食材，視季節與場合，變身為各國料理店。有時是美味的西餐廳、馬戲團小吃攤、市場裡的點心屋，或是非洲小館、亞洲的路邊攤、街角的三明治專賣店，甚至是俄羅斯火車上的列車餐廳。希望來到這裡的每個人，都能以旅行的心情，快樂享受眼前的料理。在本書中，旅行餐廳虎斑貓蹦蹦的店主－－中西直子，為大家設計了50天豐富又迷人的便當，從超簡易便當、上山出遊便當、工作加油便當、給先生的便當……，在方方圓圓的空間裡，裝載著食材的營養、美味的香氣，還有為某個人料理的心意。

各界推薦

各界推薦 「出自她手中的，是帶著幸福的魔法料理。」－－生活美學家／選品店主／石村由起子「她的料理，就像速寫般，自在而不受拘束。」－－生活美學／料理研究家／伊藤正子「美味、令人著迷且風格強烈的料理，正是她的最佳寫照。」－－玻璃工藝家／辻和美

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介中西直子（Nachio Nakanishi）料理家。1973年出生於日本高知縣。2007年創立「虎斑貓蹦蹦」旅行餐廳。2011年日本311大地震時，她問身在避難所的友人，自己可以寄些什麼東西給對方？朋友告訴她「那就每天寄一幅動物的畫作吧」。從那一天起，她每天都在自己的部落格「記憶的MonPetit」（記憶のモンプチ）上更新一幅動物畫作。「記憶のモンプチ」即為褐色虎斑貓居住的世界。而她同時也是無用之報《動物新聞》的總編輯。http: toranekobonbon.com ■譯者簡介賴郁婷台大日研所畢。曾任職出版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。

產品目錄

產品目錄 前言關於虎斑貓蹦蹦／關於便當本書使用方法調味料的份量／虎斑貓八方高湯的基底／紅燒柴魚片／紅燒昆布／濃高湯／白高湯／甜醋／紅醋／壽司醋1飯糰便當2豆皮壽司便當3太陽旗便當4大飯糰便當／大飯糰的作法5圓筒飯便當6筍子便當7菜飯便當8可樂餅麵包便當9印度風味便當10豆子糙米炊飯便當11酸菜飯便當12鮭魚便當13海苔飯便當14海苔飯卷便當／海苔飯卷的作法15田舍壽司／田舍壽司的作法16竹葉飯／竹葉飯的作法17黑米便當18三明治19貝果三明治20押壽司21生薑拌飯便當22醃橄欖便當23烤飯糰便當24南島便當25拿坡里義大利麵便當26櫻花糯米飯便當27粽子便當／包粽子的方法28馬鈴薯麵包便當29蕎麥可麗餅卷30炸油豆腐便當31山椒小魚乾飯便當32金黃便當33高菜壽司34舞菇拌飯便當35三色壽司卷便當36蓮子飯便當37串燒便當38賞櫻散壽司39山菜糯米飯便當40樸素便當41越南三明治42羊栖菜拌飯便當43炸竹莢魚便當44手鞠壽司45朴葉壽司46花壽司47鮮魚拌飯便當48鹽味飯糰49中西家之味便當50我的便當關於便當盒／便當盒關於包裝／各種食物的包裝方式關於糙米與鹽／結語

商品規格

活動

• 5/9前 全站滿$3,000享92折
• 5/9前 全站滿$1,500享93折
• 5/9前 全站滿$5,000享9折