讓人眼前一亮的手感造型麵包
作者 | Allie |
---|---|
出版社 | 大風文創股份有限公司 |
商品描述 | 讓人眼前一亮的手感造型麵包:●手感烘焙,動手造出最天然的可愛麵包!超人氣窩夫機及麵包機食譜作者Allie,為家人製作最天然的麵包料理!本書將由淺入深,由頭到尾,使用 |
作者 | Allie |
---|---|
出版社 | 大風文創股份有限公司 |
商品描述 | 讓人眼前一亮的手感造型麵包:●手感烘焙,動手造出最天然的可愛麵包!超人氣窩夫機及麵包機食譜作者Allie,為家人製作最天然的麵包料理!本書將由淺入深,由頭到尾,使用 |
內容簡介 ● 手感烘焙,動手造出最天然的可愛麵包!超人氣窩夫機及麵包機食譜作者 Allie,為家人製作最天然的麵包料理!本書將由淺入深,由頭到尾,使用純天然、有機且非化學成分的麵粉、牛油、蛋及酵母來製作新鮮麵包!最基本的材料與工具認識、麵粉搓揉手法、發酵技巧、到各種造型秘技,一律收錄! ● 一點不難!天然酵母輕鬆自家培植讓一眾麵包迷趨之若鶩的純天然酵母,只要一個小瓶跟一點材料,製作過程一點不困難!只要使用葡萄乾,就可培養出不同風味的天然酵母。看著酵母生機蓬勃的成長,烤出來的麵包更是鬆軟可口,香氣撲鼻! ● 變出與眾不同!輕鬆手感烘焙麵包材料純天然,再加入愛心手感製作,味道自然滿分!麵包達人 Allie 由淺入深,教您如何動手製作造型麵包,逾 50 款讓食指大動的麵包美點人人做得到!家中如果有廚師機或麵包機,也能配合指定程式,輕鬆搓出完美天然酵母麵糰,再動手製作造型包點,好吃度爆點!靈活運用各式器材與廚師機,製作麵糰與天然酵母用法解說逾 50 款精美麵包與蛋糕等食譜,口感滋味千變萬化!天然酵母 Q&A!新手也能輕鬆自家培育
作者介紹 ■作者簡介Allie為前Yahoo! Blog 人氣 Blogger,每天動手為孩子製作精彩萬分的手作麵包,由天然酵母、到各種麵包製作法,一應俱全,並與網友徹底分享。累積訪客人數逾 40 萬,頁面瀏覽量達 100 萬以上。對烘焙的熱情由5年前開始,一直樂於分享對烘焙的心得與樂趣。著作:《百變窩夫機》系列《給孩子的午後小點心》《幸福滋味!健康麵包機》系列《無添加手作!天然酵母麵包》作者部落格:http: allie0054.blogspot.hk 作者Facebook專頁:www.facebook.com AllieBakery
書名 / | 讓人眼前一亮的手感造型麵包 |
---|---|
作者 / | Allie |
簡介 / | 讓人眼前一亮的手感造型麵包:●手感烘焙,動手造出最天然的可愛麵包!超人氣窩夫機及麵包機食譜作者Allie,為家人製作最天然的麵包料理!本書將由淺入深,由頭到尾,使用 |
出版社 / | 大風文創股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789887734895 |
ISBN10 / | 9887734896 |
EAN / | 9789887734895 |
誠品26碼 / | 2681415085004 |
頁數 / | 160 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 18X26CM |
級別 / | N:無 |