

內容簡介
逾 70+ 款精美食譜,活用雞翼食材與各種調味佐料,製作千變萬化的美味菜式!
手執一書,人人也是雞翼專家!學會活用蒸、浸、炒、炆、燴、煎、烤、焗、釀及煲仔菜等技巧,學會中美日韓等多國料理製法。
初入廚?步驟式教你活用各類廚具與爐具、圖文並茂示範如何拆骨、釀製與秘醃做法。
● 讀者好評推薦!追加多款人氣雞翼美食。
早前推出的《我的雞翼料理書》好評如潮,得到讀者們的不同回應與推介,作者 MOONmoon 特別在新版中加入 10 款人氣雞翼料理,數量一口氣增加至 70 種!
● 超變化!只用雞翼,也能煮出 70+ 款精彩美食
雞翼,堪稱全雞最可口的部位,皮肉均勻,雞味濃郁,也是變化眾多的食用部位!同一材料,如何製成適合朋友聚會、多人晚宴、獨自品賞也合適的好菜式?本書完美收錄,並附簡單步驟,讓您一邊看一邊弄!
● 多國料理!早午晚餐與小吃派對也適用
只會煎炸雞翼?雞翼的製作方法出神入化,世界各地都有專屬的雞翼菜譜,諸如水牛城雞翼、本地瑞士雞翼、湖南土匪雞翼、日式照燒雞翼丼、泰式青檸香矛雞翼、韓式泡菜雞翼石鍋… 作法殊不簡單!
● 不限零嘴!登大雅之堂綽綽有餘
雞翼何止能製作小菜,也可製作麵與飯類的主食,也能變身各式地道煲仔菜,甚至沙律、烘焙食品、年糕鍋、甚至漢堡也一樣可以!
手執一書,人人也是雞翼專家!學會活用蒸、浸、炒、炆、燴、煎、烤、焗、釀及煲仔菜等技巧,學會中美日韓等多國料理製法。
初入廚?步驟式教你活用各類廚具與爐具、圖文並茂示範如何拆骨、釀製與秘醃做法。
● 讀者好評推薦!追加多款人氣雞翼美食。
早前推出的《我的雞翼料理書》好評如潮,得到讀者們的不同回應與推介,作者 MOONmoon 特別在新版中加入 10 款人氣雞翼料理,數量一口氣增加至 70 種!
● 超變化!只用雞翼,也能煮出 70+ 款精彩美食
雞翼,堪稱全雞最可口的部位,皮肉均勻,雞味濃郁,也是變化眾多的食用部位!同一材料,如何製成適合朋友聚會、多人晚宴、獨自品賞也合適的好菜式?本書完美收錄,並附簡單步驟,讓您一邊看一邊弄!
● 多國料理!早午晚餐與小吃派對也適用
只會煎炸雞翼?雞翼的製作方法出神入化,世界各地都有專屬的雞翼菜譜,諸如水牛城雞翼、本地瑞士雞翼、湖南土匪雞翼、日式照燒雞翼丼、泰式青檸香矛雞翼、韓式泡菜雞翼石鍋… 作法殊不簡單!
● 不限零嘴!登大雅之堂綽綽有餘
雞翼何止能製作小菜,也可製作麵與飯類的主食,也能變身各式地道煲仔菜,甚至沙律、烘焙食品、年糕鍋、甚至漢堡也一樣可以!
作者介紹
■作者簡介
MOONmoon 如月
屢次獲邀為多家商戶製作食譜,如美心、李錦記、金寶牌、萬字醬油等… 還參與客串電視台節目。2012 年被 Yahoo! Blog 邀請,成為首批專欄 Blogger,每星期於 Yahoo! Blog 首頁跟大家分享煮食心得。2013 年 4 月首度跟 In-Pubs 合作,推出甜品專書《Made by Love 甜品之速成》,並與大眾書局合作,推出「愛得及時」限時優惠推廣活動,並榮登大眾暢銷書榜;2013 年年中推出《小家庭的光波爐晚餐》,並與德國寶光波爐合作推出合購優惠,反應熱烈。
超典型香港婦女,既有正當職業,亦要兼顧家庭;熱愛分享,從 2008 年開始建立 Yahoo! 個人網誌,分享煮食經驗,每天更新網誌也漸漸成為習慣。數算一下,原來已寫了逾 3,500 篇,累積訪客人數逾 1 千 9 百萬,頁面瀏覽量達 5 百萬,每天造訪的網友也有 2 千人以上。
個人專屬網誌 - MOONmoon's Kitchen
www.moonmoonkitchen.com
Facebook 專頁
www.facebook.com/pages/MOONmoon
點煮網專欄
www.dimcook.com/moonmoonkitchen/recipes
規格
誠品貨碼 / 2681133412007
ISBN13 / 9789881317810
ISBN10 / 9881317819
EAN貨碼 / 9789881317810
頁數 / 176
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 17X23CM
級別 / N:無
退貨說明
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
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- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
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