圖解香港燒賣
| 作者 | 香港燒賣關注組/ 點子編輯室 |
|---|---|
| 出版社 | 大風文創股份有限公司 |
| 商品描述 | 圖解香港燒賣：內容簡介《圖解香港燒賣HongKongSiumaipedia》//六大章節解構香港燒賣//〖解剖室Laboratory〗｛4部分｝解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法〖文化講座Lectur |
內容簡介
內容簡介 內容 簡介 《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》 六大章節解構香港燒賣 〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝ 解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法 〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂 ｝ 追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來 〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝ 珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像 〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄 ｝ 瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學 〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝ Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco 〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評 ｝ 嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅 「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」 燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣 可能係史上第一本燒賣天書！ 關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」
作者介紹
作者介紹 香港燒賣關注組 點子編輯室作者簡介 香港燒賣關注組 Hong Kong Siumai Concern Group 於2020年開始關注香港燒賣，尤其着重街頭燒賣。 關注組致力召集各界燒賣同好， 並同時密切監察本港燒賣質素和價格走勢， 期望街頭燒賣繼續發光發亮。 點子編輯室 Idea Editorial & Design Team 主要由三位小編組成， 身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員， 只要和「書」相關，幾乎甚麼都願意做。 平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。
商品規格
| 書名 / | 圖解香港燒賣 |
|---|---|
| 作者 / | 香港燒賣關注組 點子編輯室 |
| 簡介 / | 圖解香港燒賣：內容簡介《圖解香港燒賣HongKongSiumaipedia》 六大章節解構香港燒賣 〖解剖室Laboratory〗｛4部分｝解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法〖文化講座Lectur |
| 出版社 / | 大風文創股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789887481188 |
| ISBN10 / | 9887481181 |
| EAN / | 9789887481188 |
| 誠品26碼 / | 2682127033000 |
| 頁數 / | 196 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 15X21X1CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」
燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
可能係史上第一本燒賣天書！
關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」