防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
電子書
$
251
紙本書
$
342
9
380342
● 小資預算，輕鬆採買
● 食材預買，料理縮時
● 零壓心態，療癒自我
● 器材簡約，料理多變
● 品味成就，收拾回味
● 食材預買，料理縮時
● 零壓心態，療癒自我
● 器材簡約，料理多變
● 品味成就，收拾回味
內容簡介
開始做菜後，感到自己認真地在生活。生活，不僅僅是工作……
原諒偶爾想吃外食的自己，你不是奢侈或放縱，只是心累而需要補充能量。你不是想偷懶，辛苦工作後放鬆，本來就是很自然的事情，只是我們試著用簡易料理的方式，幫助我們沉澱和調劑身心。當看見色香味俱全的成品時，我們同時感受到勞累一天後的小確幸，而不只是填飽肚子而已。
買菜是期待，煮菜是沉澱，吃菜是品味，收拾是回味。
只要有成就感，就是成功！
混濁厭世的日子一天天過去，我們早已忘記澄澈單純的幸福感。
開始料理就是給自己一個機會，去發現更多的可能性，發現一個更好的自己。或許可以嘗試記錄自己完成過的每道料理，過一陣子你將會驚喜於自己的成就。
前菜是心意，主菜是家鄉味，副菜是驚喜，湯料理是溫暖身心。
從誘人前菜、家鄉主菜、驚喜副菜、鼓舞配菜、陽光蔬食、元氣肉食、暖心湯品、單人佳肴，八大餐桌提案，食材好買、料理豐富。不只適合家人，也適合自己。開始下廚吧！
本書特色：
● 小資預算，輕鬆採買
訂好預算金額，不必貨比三家，也能輕鬆買，省更多。
● 食材預買，料理縮時
休假或空閒時一次買足幾日的食材，餓的時候就可以馬上開鍋。
● 零壓心態，療癒自我
心態決定從料理中獲得的是壓力或是沉澱，挫敗或是療癒。
● 器材簡約，料理多變
器材不必多，投資好鍋具、刀具和加熱設備，省時又省力。也可以經由一些技巧，或規畫來縮短程序，成品美味不變。
● 品味成就，收拾回味
在收拾杯盤狼藉中，了解回味一餐的重要性。買菜是期待，煮菜是沉澱，吃菜是品味，收拾是回味。一步步將這些感受品嘗完，自癒的能量從中而生。
原諒偶爾想吃外食的自己，你不是奢侈或放縱，只是心累而需要補充能量。你不是想偷懶，辛苦工作後放鬆，本來就是很自然的事情，只是我們試著用簡易料理的方式，幫助我們沉澱和調劑身心。當看見色香味俱全的成品時，我們同時感受到勞累一天後的小確幸，而不只是填飽肚子而已。
買菜是期待，煮菜是沉澱，吃菜是品味，收拾是回味。
只要有成就感，就是成功！
混濁厭世的日子一天天過去，我們早已忘記澄澈單純的幸福感。
開始料理就是給自己一個機會，去發現更多的可能性，發現一個更好的自己。或許可以嘗試記錄自己完成過的每道料理，過一陣子你將會驚喜於自己的成就。
前菜是心意，主菜是家鄉味，副菜是驚喜，湯料理是溫暖身心。
從誘人前菜、家鄉主菜、驚喜副菜、鼓舞配菜、陽光蔬食、元氣肉食、暖心湯品、單人佳肴，八大餐桌提案，食材好買、料理豐富。不只適合家人，也適合自己。開始下廚吧！
本書特色：
● 小資預算，輕鬆採買
訂好預算金額，不必貨比三家，也能輕鬆買，省更多。
● 食材預買，料理縮時
休假或空閒時一次買足幾日的食材，餓的時候就可以馬上開鍋。
● 零壓心態，療癒自我
心態決定從料理中獲得的是壓力或是沉澱，挫敗或是療癒。
● 器材簡約，料理多變
器材不必多，投資好鍋具、刀具和加熱設備，省時又省力。也可以經由一些技巧，或規畫來縮短程序，成品美味不變。
● 品味成就，收拾回味
在收拾杯盤狼藉中，了解回味一餐的重要性。買菜是期待，煮菜是沉澱，吃菜是品味，收拾是回味。一步步將這些感受品嘗完，自癒的能量從中而生。
產品目錄
目錄
作者序
[Chapter 1]
享受下廚的幸福感
買菜是期待，煮菜是沉澱，吃菜是品味，收拾是回味。
從料理開始，擁抱一個更懂得生活的自己。
● 訂定小資計畫，預算內輕鬆採買
● 休假時購足食材，下班縮時料理超快速
● 用無壓力的心態，煮出療癒內心的一餐
● 簡約器材和程序，端出多變的好滋味
● 品味完成料理的成就感，自在卻更認真地生活
● 收拾回味餐桌上的美好，寫下一日的句點
● 善用料理計畫表，讓生活有更多的期待
[Chapter 2 ]
療癒料理提案
前菜是心意，主菜是家鄉味，副菜是驚喜，湯料理是溫暖身心。
不管是小家庭，或是一個人都可以用簡單好買的食材，端出多變的美味料理。
●食譜使用方法
Part 1 /
透過舌尖傳遞心意的誘人前菜
落筷的第一道菜，是酸辣開胃最適合，還是清淡中別有滋味？
無論哪種，都施了引誘人繼續品嘗的魔法。
梅酒醉蝦
金菇豆包絲
豆豉燒豆腐
番茄盅
番茄起司蛋
鵪鶉蛋肉餅
甜椒鑲肉
豆干小魚乾炒肉絲
毛豆蝦仁燴豆腐
番茄羅勒蝦仁
檸檬奶油烤鮭魚
蔥爆沙茶魷魚
Part 2 /
喚醒家鄉味的簡易主菜
母親的味道，永遠能溫柔地觸動心弦。
即使不是遊子，經過一整天的離港，也會懷念家的燈塔。
栗子炆雞
糖醋雞丁
五彩鮮蔬雞片
腰果蘆筍炒雞柳
水菜味噌雞肉丸子
港式啫啫雞煲
茄汁鯖魚
蒲燒鯛魚
法式紙包魚
京醬肉絲
花花蔬菜肉捲
照燒蘿蔔五花肉
Part 3 /
一加一大於二的驚喜副菜
在料理的世界中，數學是不管用的；
你會驚訝於兩種和諧的味道，能夠同時激盪出百變的火花。
麻婆皮蛋
青椒肉絲
肉末炒四季豆
小魚炒莧菜
櫻花蝦小白菜
味噌煮鱈魚白菜
櫛瓜炒德式香腸
咖哩高麗菜雞柳
Part 4 /
小資卻充滿能量的鼓舞配菜
荷包的重量，儲存了生活的能量。
幾枚銅板也能創造出高級的美味，省錢不代表就要遠離味覺的饗宴。
湘辣豆腐
雙菇麻香炒蛋
奶油燉翡翠娃娃菜
四喜馬鈴薯
瓜仔肉
五杯雞腿翅
豌豆苗炒雞丁
義式香料奶油雞胸肉
Part 5 /
神清氣爽無負擔的陽光蔬食
五彩繽紛的蔬菜，是餐桌上的彩虹。
不妨來份充飽光合作用能量的蔬食，潤滑身體機能的重要齒輪。
客家茄子
普羅旺斯烤蔬菜
紅燒花椰菜
塔香珊瑚菇
宮保高麗菜
手風琴馬鈴薯
金沙四季豆
金銀蛋菠菜
Part 6 /
甩開煩憂的元氣肉食
大口吃肉，高聲歌唱！
在肉香滿溢的料理前，讓我們拋脫一日的束縛，做個席地而坐的自由獵人。
京都排骨
韓式梨燉排骨
香濃醬燒豬排
檸香鹽蔥豬肉
XO醬松阪豬
日式薑燒豬肉
東北鍋包肉
乾燒雞柳
夏威夷烤雞
維也納炸雞
Part 7 /
裊裊炊煙溫暖心靈的湯料理
雙手捧著的是暖心的香氣，喝進口中的是暖胃的料理。
煙霧繚繞的廚房裡，熬煮的不只是湯，更是觸動心靈的力量。
冬瓜蛤蜊湯
蛤蜊雞湯
桂花燉雪梨
桂圓糯米粥
椰奶紫米粥
Part 8 /
一個人也能靜謐享用的單人佳肴
遠離喧囂後，一個人的餐桌並不寂寞。
城市的各個角落都有和我相似的人，但自己動手做出的料理，卻是獨一無二的。
絲瓜麵線
炸醬麵
泡菜起司筆管麵
雞絲飯
原鍋雞肉菜飯
雞肉鮮菇薑黃飯
秋葵鮭魚炒飯
威士忌蜜汁烤雞
作者序
[Chapter 1]
享受下廚的幸福感
買菜是期待，煮菜是沉澱，吃菜是品味，收拾是回味。
從料理開始，擁抱一個更懂得生活的自己。
● 訂定小資計畫，預算內輕鬆採買
● 休假時購足食材，下班縮時料理超快速
● 用無壓力的心態，煮出療癒內心的一餐
● 簡約器材和程序，端出多變的好滋味
● 品味完成料理的成就感，自在卻更認真地生活
● 收拾回味餐桌上的美好，寫下一日的句點
● 善用料理計畫表，讓生活有更多的期待
[Chapter 2 ]
療癒料理提案
前菜是心意，主菜是家鄉味，副菜是驚喜，湯料理是溫暖身心。
不管是小家庭，或是一個人都可以用簡單好買的食材，端出多變的美味料理。
●食譜使用方法
Part 1 /
透過舌尖傳遞心意的誘人前菜
落筷的第一道菜，是酸辣開胃最適合，還是清淡中別有滋味？
無論哪種，都施了引誘人繼續品嘗的魔法。
梅酒醉蝦
金菇豆包絲
豆豉燒豆腐
番茄盅
番茄起司蛋
鵪鶉蛋肉餅
甜椒鑲肉
豆干小魚乾炒肉絲
毛豆蝦仁燴豆腐
番茄羅勒蝦仁
檸檬奶油烤鮭魚
蔥爆沙茶魷魚
Part 2 /
喚醒家鄉味的簡易主菜
母親的味道，永遠能溫柔地觸動心弦。
即使不是遊子，經過一整天的離港，也會懷念家的燈塔。
栗子炆雞
糖醋雞丁
五彩鮮蔬雞片
腰果蘆筍炒雞柳
水菜味噌雞肉丸子
港式啫啫雞煲
茄汁鯖魚
蒲燒鯛魚
法式紙包魚
京醬肉絲
花花蔬菜肉捲
照燒蘿蔔五花肉
Part 3 /
一加一大於二的驚喜副菜
在料理的世界中，數學是不管用的；
你會驚訝於兩種和諧的味道，能夠同時激盪出百變的火花。
麻婆皮蛋
青椒肉絲
肉末炒四季豆
小魚炒莧菜
櫻花蝦小白菜
味噌煮鱈魚白菜
櫛瓜炒德式香腸
咖哩高麗菜雞柳
Part 4 /
小資卻充滿能量的鼓舞配菜
荷包的重量，儲存了生活的能量。
幾枚銅板也能創造出高級的美味，省錢不代表就要遠離味覺的饗宴。
湘辣豆腐
雙菇麻香炒蛋
奶油燉翡翠娃娃菜
四喜馬鈴薯
瓜仔肉
五杯雞腿翅
豌豆苗炒雞丁
義式香料奶油雞胸肉
Part 5 /
神清氣爽無負擔的陽光蔬食
五彩繽紛的蔬菜，是餐桌上的彩虹。
不妨來份充飽光合作用能量的蔬食，潤滑身體機能的重要齒輪。
客家茄子
普羅旺斯烤蔬菜
紅燒花椰菜
塔香珊瑚菇
宮保高麗菜
手風琴馬鈴薯
金沙四季豆
金銀蛋菠菜
Part 6 /
甩開煩憂的元氣肉食
大口吃肉，高聲歌唱！
在肉香滿溢的料理前，讓我們拋脫一日的束縛，做個席地而坐的自由獵人。
京都排骨
韓式梨燉排骨
香濃醬燒豬排
檸香鹽蔥豬肉
XO醬松阪豬
日式薑燒豬肉
東北鍋包肉
乾燒雞柳
夏威夷烤雞
維也納炸雞
Part 7 /
裊裊炊煙溫暖心靈的湯料理
雙手捧著的是暖心的香氣，喝進口中的是暖胃的料理。
煙霧繚繞的廚房裡，熬煮的不只是湯，更是觸動心靈的力量。
冬瓜蛤蜊湯
蛤蜊雞湯
桂花燉雪梨
桂圓糯米粥
椰奶紫米粥
Part 8 /
一個人也能靜謐享用的單人佳肴
遠離喧囂後，一個人的餐桌並不寂寞。
城市的各個角落都有和我相似的人，但自己動手做出的料理，卻是獨一無二的。
絲瓜麵線
炸醬麵
泡菜起司筆管麵
雞絲飯
原鍋雞肉菜飯
雞肉鮮菇薑黃飯
秋葵鮭魚炒飯
威士忌蜜汁烤雞
作者介紹
楊晴(東京鳥窩廚房房
楊晴
因為出身於單親家庭，婚前為雙手不沾陽春水的外食族。24歲結婚後，立刻飛到東京陪伴求學的先生，在日本一待就是5年多。沒有旁人教導，自己學會做菜，從清炒青菜和香菇雞湯，進步到餐廳菜和宴會菜，所以深信只要經過啟蒙，經驗就會是最好的導師。因為東京住處的廚房只有約半坪大小，所以戲稱為「鳥窩廚房」。即使已經回到台灣，仍繼續在臉書粉絲團與痞客幫部落格，分享讓荷包和健康都低負擔的料理。另著有食譜書《東京鳥窩廚房的家常食光》。
東京鳥窩廚房
粉絲團：https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen
部落格：https://tokyonion52.pixnet.net/blog
楊晴
因為出身於單親家庭，婚前為雙手不沾陽春水的外食族。24歲結婚後，立刻飛到東京陪伴求學的先生，在日本一待就是5年多。沒有旁人教導，自己學會做菜，從清炒青菜和香菇雞湯，進步到餐廳菜和宴會菜，所以深信只要經過啟蒙，經驗就會是最好的導師。因為東京住處的廚房只有約半坪大小，所以戲稱為「鳥窩廚房」。即使已經回到台灣，仍繼續在臉書粉絲團與痞客幫部落格，分享讓荷包和健康都低負擔的料理。另著有食譜書《東京鳥窩廚房的家常食光》。
東京鳥窩廚房
粉絲團：https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen
部落格：https://tokyonion52.pixnet.net/blog
規格
誠品貨碼 / 2681856172004
ISBN13 / 9789869820042
ISBN10 / 9869820042
EAN貨碼 / 9789869820042
頁數 / 192
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17X1.2CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送
