樂遊台灣.百年風華: 帶你走讀老字號的傳承經營故事 | 誠品線上

樂遊台灣.百年風華: 帶你走讀老字號的傳承經營故事

作者 樂寫團隊
出版社 大和書報圖書股份有限公司
商品描述 樂遊台灣.百年風華: 帶你走讀老字號的傳承經營故事:誠摯推薦邱翊|島內散步執行長范承宗|藝術家陳美筑|環遊世界旅遊達人陳添順|鴻梅文創志業創辦人黃仁棟|厚食聚落總

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內容簡介

內容簡介 ・台灣懷舊輕旅行,帶你用文字漫遊百年老店 帶你從旅人視角,一窺世代傳承的堅持與初衷,並從一則則故事中,感受寶島的動人魅力,讓你彷彿走入時光隧道,親身體驗老店的迷人氣息。 本書特色 ◆精選全台百年老店 帶你從文字中探訪老店前世今生,走進承載百年的歷史記憶,並從故事中走過老店心路歷程,品味世代傳承的經營哲學。 ◆運用旅人之眼,帶你看見台灣迷人風景 從古早味糕餅、傳統技藝,到巷弄風景,帶你品味它們背後蘊含的故事,讓你從文字中,細細咀嚼著台灣最美風景——人情。 ◆順遊路線X帶你走進懷舊時光 全台順遊路線大集合,帶你走進大稻埕、鹿港等老街區,穿梭舊時光,邂逅寶島風華。

各界推薦

各界推薦 誠摯推薦 邱翊|島內散步執行長 范承宗|藝術家 陳美筑|環遊世界旅遊達人 陳添順|鴻梅文創志業創辦人 黃仁棟|厚食聚落總經理 盧文鈞|台灣偏鄉閱讀推廣協會理事長

作者介紹

作者介紹 樂寫團隊 一群透過網路力量召集的作者,擁有不同的成長背景,共同挖掘自己心中最美好的台灣風景。 著作: 《樂遊台灣:30個此生必遊的台灣景點,帶你玩出最不一樣的道地滋味》

產品目錄

產品目錄 Chapter 1北部 基隆 廣興堂青草店:走進歷史街區,體驗百年草藥風情 台北 峰圃茶莊:引進茶包機,打造台灣喝茶潮流 有記名茶:百年有記,有趣的故事還在繼續⋯⋯ 許聚茂藥房:守護士林夜市的百年老店 李亭香:百年台派糕餅新變化,拉近年輕靈魂的心 龍城號:用膨皮麵和燉雞湯守住萬華的百年古早味 金春發牛肉:台北老圓環內的老饕美食 兩喜號魷魚焿:包容與創新交融的家常滋味 新竹 老鍋休閒農莊:九降風下成長茁壯的新竹老鍋米粉 隆源餅行:客家糕餅,傳香百年的好滋味 新復珍商行:百年傳承竹塹餅,竹塹情 苗栗 福堂餅行:傳遞溫情與喜氣的傳統大餅 順遊景點 (台北)大稻埕漫遊:舊時光融合新創意,再現大稻埕風華 Chapter2中部 台中 林金生香:生活記憶藏在糕餅裡,與時俱進的傳統之道 大越老醋:有意釀酒卻成醋,傳香百年目鏡醋 瑞成書局:精釀百年書卷氣 茂川肉丸:米其林老店的百年日常 彰化 施美玉名香:用心做好香,歲月不如煙 玉珍齋:糕餅香裡說豐年 鄭玉珍餅舖:嘗一口糕餅,聽百年故事 貓鼠麵:文火慢熬的堅持 雲林 丸莊醬油:百年醬油老品牌,創新跨界新市場 順遊景點 (台中)南屯漫遊:相遇南屯老街,探索在地百年風味 (彰化)鹿港漫遊:到鹿港捕捉歷史的榮光 Chapter3南部 嘉義 金長利新港飴:媽祖婆保佑的台灣糖果 台南 振發茶行:茶香繞樑,百年不絕 再發號百年肉粽:府城飄香百年的燒肉粽 王泉盈紙莊:歷史躍然紙上 度小月擔仔麵:吃巧不吃飽府城經典點心 普濟殿前黃家米糕栫:府城限定普渡祭品 食在福製麵:報恩的府城懷舊鍋燒意麵 府城小南米糕:專注提升品質的百年竹葉米糕 府城木屐百年老店:帶雙木屐送給荷蘭朋友 信二竹店:沒有夕陽產業,只有夕陽心態,轉型不轉行的百年韌性 盛發錫器佛俱行:低調奢華的錫器專賣店 連得堂餅家:窄巷中的限定美味—每塊都獨一無二的日式手工煎餅 左藤薪傳紙藝:堅持把客戶要的東西做好 舊永瑞珍喜餅:百年堅持在地品味,台南中式喜餅首選 榮木桶行:一直像竹子般堅韌 台南麻豆助碗粿(商標註冊店):碗粿的美味,舌頭會記住 鴻權蠶絲棉被廠:手工訂製,蓋上一層溫暖的人情被 福興號蘇家冰店:早晚來碗冰,心涼脾肚開 大菜市福榮小吃阿瑞意麵:減法再重來的人生 錦源興:用設計從新定義下個百年 高雄 舊振南餅店:視覺與味覺的交響曲 南頭河芝麻:即使斜槓也不馬虎 三和製餅舖:「搧海風」的糕餅 明星花露水:從嫁妝到日常的獨特香味 三和瓦窯:一磚一瓦,蓋起永恆的家 屏東 玉珍香餅店:一手捲出四季如春的家鄉味 順遊路線 (台南)民權路漫遊:復古與現代的衝撞 (高雄)旗津漫遊:重回打狗第一街,古今碰撞在旗津海岸 Chapter4東部 宜蘭 振地餅舖:傳承糕餅與生活的連結 花蓮 惠比須餅舖:花蓮薯創始老店 尚文堂裱褙店:框住時光的流轉 順遊路線 (花蓮)花蓮漫遊:深度探索洄瀾之美 撰文者簡介

商品規格

書名 / 樂遊台灣.百年風華: 帶你走讀老字號的傳承經營故事
作者 / 樂寫團隊
簡介 / 樂遊台灣.百年風華: 帶你走讀老字號的傳承經營故事:誠摯推薦邱翊|島內散步執行長范承宗|藝術家陳美筑|環遊世界旅遊達人陳添順|鴻梅文創志業創辦人黃仁棟|厚食聚落總
出版社 / 大和書報圖書股份有限公司
ISBN13 / 9786267096000
ISBN10 / 6267096009
EAN / 9786267096000
誠品26碼 / 2682116763000
開數 / 18K
級別 /
語言 / 中文 繁體
頁數 / 224
裝訂 / 平裝
尺寸 / 23X17X1CM

試閱文字

導讀 : 【導讀】
2020年,原本是令人野心勃勃、想要大展身手的一年。突如其來的疫情衝擊,使得一切彷彿下了暫停鍵。國,出不去了。家,也悶壞了。好不容易喘口氣再度出遊,打卡景點卻總是人車卡卡。2019年《樂遊台灣》一書,網友票選出30個全台必遊景點,由樂寫在地寫手走訪撰寫,廣受好評。2020年~2021年瘋城樂寫團隊再進化,幫大家尋找了另一種在地旅遊的可能性——深度文化尋根之旅。探訪歷經百年風霜的老店風華,感受一生懸命的達人傳承精神,並跟隨在地旅人腳步走訪老街景點。

1624年是台灣正式在歷史記錄的一年,到2024年就至少有四百年的歷史,佔了四分之一的一百年,有許多祖先篳路藍縷的開創故事。50間老店有著50個故事,就像拼圖的一角,拼湊起台灣的百年風華史。書中從北到南,從東到西,樂寫團隊精選五十間老店,或許有一些遺珠之憾,等著大家來發掘。過程中收穫最多的是與老店傳人的訪談,透過他們的敘說,了解先人開創的不易,以及傳承守住家業的堅韌,精神令人佩服,更加珍惜百年老店。

最後要感謝參與這本書的每個人:謝謝百年老店的店家樂於分享故事,也謝謝樂寫團隊寫手用心採訪撰寫及拍照,謝謝四塊玉出版社的大力協助。樂寫團隊中,我要特別感謝創辦人Rick、文字總編正裕,以及攝影指導令懷。
在這本書可以看到,台灣守護百年飲食與工藝的文化底蘊、與時並進的傳統與堅持。因此,我們可以驕傲地說:「台灣就是這麼樸實有華且驕傲。」

樂寫《樂遊台灣・百年風華》商業出版企劃總監/吳佳芬(Belle Wu)

走訪百年大業,從未知旅程中成就經典
這篇文章,我想寫很久了⋯⋯
身為一個旅行作家,帶領樂寫團隊持續創作文章,每一年我們都在思考如何集結所有學員的力量,成就一部經典。
2019年出版《樂遊台灣》後,許多讀者帶著書,走訪每位作者的青春印象,身歷其境彷彿久逢的朋友正在述說那段故事,而作者團彼此也因為那本書的凝聚,漸漸醞釀出樂遊台灣2.0的雛型。
既然我們可以分享自己的故事,能否也記錄這塊土地百年的回憶呢?
於是,2020年初我們開啟這項計畫,邀請各地學員整理該區的百年老店,並且進行採訪準備。一開始大家滿腔熱血,希望為新書貢獻一番心力,但隨之而來的疫情,改變了世界,也影響團隊的士氣。許多原定店家因為疫情關係不願意受訪,又或者學員因為工作型態改變,無法持續寫作下去,讓團隊臨時必須更換作者、重新培訓。
這林林總總,讓我想起新復珍餅店吳總經理受訪時說的一段話:「老是我們的特色,是底蘊也是優勢。」而這本書,就是這些「家底」的累積。既然這麼多人都已經堅持超過百年,我們這一點影響,又算得了什麼呢?
調整腳步,重新出發,這一路走來,樂寫團隊夥伴們都成長許多。在百年的底蘊面前,我們以為付出了時間撰稿,其實是這些前輩們付出了更多心力傳承經驗;我們以為記錄了許多故事,其實是這些店家努力傳承一世紀,才讓我們有機會發現百年前的樣貌。因此,寫完這本書的當下,除了驚嘆有這麼多值得挖掘的店家,也更感謝他們的堅持及無私分享,讓我們在這趟未知的旅程中,成就出一部經典。
會不會有第三部曲呢?敬請拭目以待!

樂寫創辦人/吳孟霖(Rick)

最佳賣點

最佳賣點 : 百年老店深度漫遊,帶你以旅人視角看見跨越世代的軌跡;
帶你以文字尋訪全台老字號,傾聽老店的心路歷程、動人故事;
再從一則則故事中,探索老店的經營智慧,走進世代傳承的百年記憶;

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