闖進別人家的廚房: 市場採買X私房食譜 橫跨歐美6大國家找家鄉味

闖進別人家的廚房: 市場採買X私房食譜 橫跨歐美6大國家找家鄉味

期:
2017/05/10
9
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內容簡介

◎推薦人
理想大地-董事長/梁清政
作家/彭樹君
旅遊作家、ELLE生活風格主編/COCO HUANG黃玉蓮
美食旅遊作家、Bravo FM91.3電台《良憶的人文食堂》節目主持人/韓良憶
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產品目錄

推薦序旅徒仍在旅途上――彭樹君
推薦序旅行是我們永遠的情人――黃玉蓮
作者序一個天生旅徒一個後天煮婦――梁以青

美國_闖進世界美食的大熔爐
紐約
紐約超市
聯合廣場農夫市集
雀兒喜市場
必訪廚具用品店
一起下廚:夏日海洋主題派對

布魯克林
時尚頂樓農場
布魯克林市集
個性咖啡館地圖
煮婦採買路線
ArchestratusBooks&Foods
布魯克林廚房
一起下廚:主廚當季即興料理
闖進墨西哥媽媽的廚房
一起下廚:墨西哥家鄉味蔬菜起司鬆餅
大受好評的宴客料理
一起下廚:外國朋友最愛中式料理

波士頓
高級商業地段
名校學院區
觀光美食區
文青聚集地
探索廚藝教室
一起下廚:一鍋搞定的留學生料理

鱈魚角
鱈魚角必訪店家
普羅文斯敦
一起下廚:鱈魚角蛤蜊巧達湯

古巴_搖醒身體的騷莎魂
哈瓦那
哈瓦那街頭
酒吧與音樂廳
咖啡+萊姆酒
一起下廚:我的夏日哈瓦那回魂餐

維納勒斯
雪茄的故鄉
超驚恐馬場行

墨西哥_散發強烈生命力的國度
坎昆
加勒比海海岸線
全包式渡假村
一起下廚:墨西哥風味牛骨蔬菜湯

墨西哥城
藝術宮
科約阿坎城
藍屋朝聖之旅
聖安琪假日藝術市集
北羅馬區
探索廚藝教室
一起下廚:辣辣小米綠花椰湯

法國_美食與生活的天堂
巴黎
老佛爺家居美食館
巴士底市集
阿里格農貿市集
闖進型男美女的廚房
一起下廚:有機蘑菇香煎鮭魚排套餐

亞維儂
綠建築大市場
闖進民宿主人的廚房
一起下廚:南法季節料理

普羅旺斯
普羅旺斯農貿市集
一起下廚:辣味白豆茄汁雞蛋麵
闖進暖男的廚房
一起下廚:暖男主廚的家常菜

尼斯
賽雷亞花果市集
闖進貓樣女孩的廚房
一起下廚:尼斯女人沙拉

義大利_美食之都我來啦!
波隆納
義大利火腿尋寶之旅
世界最古老的大學
來自波隆納的浪漫教授
一起下廚:浪漫教授的波隆納火腿夾餅

佛羅倫斯
中央市場
花店咖啡館
好可愛的魚廚房
義大利最古老的冰淇淋店
闖進民宿室友的廚房
一起下廚:油醋番茄普切塔
探索佛羅倫斯廚藝教室
一起下廚:黃色甜椒醬汁義大利餃

托斯卡尼
入住莊園民宿
托斯卡尼市集
造訪莊園餐廳
奇揚地酒莊之旅
我們的托斯卡尼廚房
一起下廚:豪邁海女的嗆辣淡菜
闖進義大利老奶奶的廚房
一起下廚:辣味南瓜雞肉義大利麵

西班牙_色彩繽紛的熱情國度
巴塞隆納
巴塞隆納市場巡禮
西班牙民宿
在地設計師的家居生活品牌
闖進台灣姐姐的廚房
一起下廚:足女姐姐私房蒜烤朝鮮薊
探索廚藝教室
一起下廚:西班牙聚餐料理


作者介紹

■作者簡介

梁以青
旅館公關,曾在台灣各大飯店累積了10年的旅館經驗,喜歡旅遊,更喜歡體驗當地文化與生活,因為職業病使然,每到一座城市她都會找一個有特色的飯店旅館,觀察感受業者待客的用心與體貼,因為Long Stay之故,她必須學著從各方面省錢,也因此練就了一手好手藝。

規格

誠品貨碼 / 2681453179000
ISBN13 / 9789869459266
ISBN10 / 9869459269
EAN貨碼 / 9789869459266
頁數 / 232
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 20X23CM
級別 / N:無

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