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內容簡介
◎16條美食漫步路線,重新認識巴黎食尚
16條路線貫串78家美食家必訪好店,讓你在左岸盡享名店甜點,在博馬舍大道旁啜一口咖啡的芬芳;到
巴黎之胃品味「小酒館美食學」,到聖馬丁運河,實地走訪經典電影場景的發生地!
◎18則想當巴黎人不可不知的Q & A
法國人辦事效率很差?巴黎很不安全?巴黎人冷漠沒禮貌?怎樣穿才像巴黎人?怎麼點咖啡,聽起來才像內行人?該用信用卡還是現金?……到巴黎之前不可不知的經驗談,一次告訴你!
◎特別企劃──台北法式甜點漫步
巴黎太遠,但正宗的法式甜點卻離你不遠。早有一群懷抱夢想與熱忱的甜點師,將法式甜點追求完美與創新的精神,以及驚人的廚藝技法,都帶回了台灣。快跟上她的腳步,從台北開始我們的巴黎味道之旅吧!
讓出身廚藝名校Ferrandi的專業甜點師Ying,
為你舀上一匙私藏的巴黎滋味,
一起探索真正的花都食尚,
發現這座城市對味與美的不懈追求。
來到巴黎,這座世人眼中的浪漫之都,
除了欣賞歷史名勝、體驗美好氛圍之外,
各式精緻甜點與潮流美食更是不可錯過!
讓久居巴黎的專業甜點師親自帶你走一趟,
在充滿藝文氣息的「左岸」Rive Gauche,遍嘗名店甜點;
從巴士底沿路逛到共和國廣場,享用精品咖啡與豐盛早午餐;
穿過「巴黎之胃」Les Halles,走訪廚具街與美食社群;
最後再到聖馬丁運河沿岸,品味巴黎現正流行的特色料理。
◎巴黎地鐵報《A Nous Paris》:「她鏡頭下的巴黎正如甜點般優雅、繽紛多彩,迷人且舒心。」
◎英國《衛報》城市版《Guardian Cities》Instagram推薦:想認識巴黎之美可以追蹤的Instagrammer!
◎美國《Citizine》都會旅遊生活媒體專訪〈甜點師Ying的巴黎〉,推薦巴黎私房口袋景點、最愛店家與不可錯過的巴黎體驗。
16條路線貫串78家美食家必訪好店,讓你在左岸盡享名店甜點,在博馬舍大道旁啜一口咖啡的芬芳;到
巴黎之胃品味「小酒館美食學」,到聖馬丁運河,實地走訪經典電影場景的發生地!
◎18則想當巴黎人不可不知的Q & A
法國人辦事效率很差?巴黎很不安全?巴黎人冷漠沒禮貌?怎樣穿才像巴黎人?怎麼點咖啡,聽起來才像內行人?該用信用卡還是現金?……到巴黎之前不可不知的經驗談,一次告訴你!
◎特別企劃──台北法式甜點漫步
巴黎太遠,但正宗的法式甜點卻離你不遠。早有一群懷抱夢想與熱忱的甜點師,將法式甜點追求完美與創新的精神,以及驚人的廚藝技法,都帶回了台灣。快跟上她的腳步,從台北開始我們的巴黎味道之旅吧!
讓出身廚藝名校Ferrandi的專業甜點師Ying,
為你舀上一匙私藏的巴黎滋味,
一起探索真正的花都食尚,
發現這座城市對味與美的不懈追求。
來到巴黎,這座世人眼中的浪漫之都,
除了欣賞歷史名勝、體驗美好氛圍之外,
各式精緻甜點與潮流美食更是不可錯過!
讓久居巴黎的專業甜點師親自帶你走一趟,
在充滿藝文氣息的「左岸」Rive Gauche,遍嘗名店甜點;
從巴士底沿路逛到共和國廣場,享用精品咖啡與豐盛早午餐;
穿過「巴黎之胃」Les Halles,走訪廚具街與美食社群;
最後再到聖馬丁運河沿岸,品味巴黎現正流行的特色料理。
◎巴黎地鐵報《A Nous Paris》:「她鏡頭下的巴黎正如甜點般優雅、繽紛多彩,迷人且舒心。」
◎英國《衛報》城市版《Guardian Cities》Instagram推薦:想認識巴黎之美可以追蹤的Instagrammer!
◎美國《Citizine》都會旅遊生活媒體專訪〈甜點師Ying的巴黎〉,推薦巴黎私房口袋景點、最愛店家與不可錯過的巴黎體驗。
產品目錄
遇見•巴黎
經典法式甜點介紹
第一章 甜進心坎的左岸六七區
路線1 盧森堡公園旁的溫暖印象
Colorova Pâtisserie
Mamie Gâteaux
pâtisserie Sadaharu AOKI Paris
Bread & Roses(Rue Madame店)
路線2 Rue du Bac的甜點名店散步
La Pâtisserie des Rêves
Des Gâteaux et du Pain(Bac店)
Angelina(Paris Rive Gauche店)
Jacques Génin(Rue du Bac店)
路線3 Le Bon Marché周邊的優雅漫步
Hugo & Victor(Rive Gauche店)
La Maison du Chocolat
Pôilane
Pierre Hermé(Bonaparte店)
路線4 聖傑曼區的特色甜點
Café Pouchkine
La Maison du Chou
Un Dimanche à Paris
l'Éclair de Génie
Goût de Brioche
路線5 Invalides旁的甜點野餐
Mori Yoshida
Pierre Hermé(Vaugirard店)
Des Gâteaux et du Pain(Pasteur店)
Coutume Café(Babylone店)
第二章 啡香四溢的巴士底-共和國廣場
路線1 一杯咖啡,佐Boulevard Beaumarchais的日光
Boot Café
Merci Used Book Café
Fragments
Le Café Chinois
路線2 漫步在幽靜可愛的小巷
Folks & Sparrows
Coffee Spoune
Maison Bastille
PaperBoy Paris
路線3 穿梭在靜謐的住宅與公園之間
Café Oberkampf
Chambelland
The Beans On Fire
Broken Biscuits
路線4 時髦餐廳林立的République
Umami Matcha Café
Lily of the Valley
Season
The Broken Arm
Jacques Génin
Café Pinson(Pinson Marais店)
Nanashi(Rue Charlot店)
Bontemps Pâtisserie
路線5 充滿藝術活力的Couronnes & Goncourt
The Hood Paris
Steel Cyclewear & Coffeeshop
l'épicerie VéGéTALe
路線6 Charonne周邊的風情小徑
Amami
Mokonuts Café & Bakery
Le Pure Café
第三章 號稱「巴黎之胃」的Les Halles
路線1 巴黎當紅的時尚美食社群
Jean Hwang Carrant
Lockwood
Frenchie
Terroir d’Avenir
l’Arbre à Café
Stohrer
Fou de Pâtisserie
路線2 Rue Monmartre周邊的廚藝專門店
Déco’Relief
Mora
La Bovida
A. Simon
G. Detou
E. Dehillerin
Librairie Gourmande
第四章 如詩如畫的聖馬丁運河
路線1 輕鬆時髦的Hôpital Saint-Louis以南
Radiodays
Le Comptoir Général
Siseng
Institut de Bonté
路線2 Rue de la Grange aux Belles的低調嘉年華
Hôtel du Nord
Haï Kaï
Ten Belles
Myrthe
La Chambre aux Oiseaux
La Fontaine de Belleville
路線3 運河西岸的食尚潮流
Café Craft
HolyBelly
Bob’s Juice Bar
SAaM
Liberté Pâtisserie Boulagerie
Du Pain et des Idées
地圖之外──Belleville Brûlerie
附錄1──巴黎人給問嗎?
附錄2──台北甜點漫步
經典法式甜點介紹
第一章 甜進心坎的左岸六七區
路線1 盧森堡公園旁的溫暖印象
Colorova Pâtisserie
Mamie Gâteaux
pâtisserie Sadaharu AOKI Paris
Bread & Roses(Rue Madame店)
路線2 Rue du Bac的甜點名店散步
La Pâtisserie des Rêves
Des Gâteaux et du Pain(Bac店)
Angelina(Paris Rive Gauche店)
Jacques Génin(Rue du Bac店)
路線3 Le Bon Marché周邊的優雅漫步
Hugo & Victor(Rive Gauche店)
La Maison du Chocolat
Pôilane
Pierre Hermé(Bonaparte店)
路線4 聖傑曼區的特色甜點
Café Pouchkine
La Maison du Chou
Un Dimanche à Paris
l'Éclair de Génie
Goût de Brioche
路線5 Invalides旁的甜點野餐
Mori Yoshida
Pierre Hermé(Vaugirard店)
Des Gâteaux et du Pain(Pasteur店)
Coutume Café(Babylone店)
第二章 啡香四溢的巴士底-共和國廣場
路線1 一杯咖啡,佐Boulevard Beaumarchais的日光
Boot Café
Merci Used Book Café
Fragments
Le Café Chinois
路線2 漫步在幽靜可愛的小巷
Folks & Sparrows
Coffee Spoune
Maison Bastille
PaperBoy Paris
路線3 穿梭在靜謐的住宅與公園之間
Café Oberkampf
Chambelland
The Beans On Fire
Broken Biscuits
路線4 時髦餐廳林立的République
Umami Matcha Café
Lily of the Valley
Season
The Broken Arm
Jacques Génin
Café Pinson(Pinson Marais店)
Nanashi(Rue Charlot店)
Bontemps Pâtisserie
路線5 充滿藝術活力的Couronnes & Goncourt
The Hood Paris
Steel Cyclewear & Coffeeshop
l'épicerie VéGéTALe
路線6 Charonne周邊的風情小徑
Amami
Mokonuts Café & Bakery
Le Pure Café
第三章 號稱「巴黎之胃」的Les Halles
路線1 巴黎當紅的時尚美食社群
Jean Hwang Carrant
Lockwood
Frenchie
Terroir d’Avenir
l’Arbre à Café
Stohrer
Fou de Pâtisserie
路線2 Rue Monmartre周邊的廚藝專門店
Déco’Relief
Mora
La Bovida
A. Simon
G. Detou
E. Dehillerin
Librairie Gourmande
第四章 如詩如畫的聖馬丁運河
路線1 輕鬆時髦的Hôpital Saint-Louis以南
Radiodays
Le Comptoir Général
Siseng
Institut de Bonté
路線2 Rue de la Grange aux Belles的低調嘉年華
Hôtel du Nord
Haï Kaï
Ten Belles
Myrthe
La Chambre aux Oiseaux
La Fontaine de Belleville
路線3 運河西岸的食尚潮流
Café Craft
HolyBelly
Bob’s Juice Bar
SAaM
Liberté Pâtisserie Boulagerie
Du Pain et des Idées
地圖之外──Belleville Brûlerie
附錄1──巴黎人給問嗎?
附錄2──台北甜點漫步
作者介紹
■作者簡介
Ying C
甜點人,巴黎養成。自「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校畢業後,歷經米其林星級廚房 Le Meurice、Saint James Paris及其他巴黎知名甜點店的嚴格考驗。除持續撰文深度解析法式甜點奧祕外,更以Instagrammer @applespoon身分活躍於巴黎社群媒體界。巴黎地鐵報A Nous Paris曾專文報導,稱其鏡頭下的巴黎就像甜點一般細緻多彩、美麗迷人。帶著獨有的法式優雅與敏銳,目前以甜點、攝影、與文字穿梭巴黎及台北兩地。
個人網站:ying-c.com
Facebook:www.facebook.com/yingc.paris
Instagram:www.instagram.com/applespoon
規格
誠品貨碼 / 2681404300002
ISBN13 / 9789865661960
ISBN10 / 9865661969
EAN貨碼 / 9789865661960
頁數 / 256
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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