台茶好滋味: 尋找台灣茶在地的感動 | 誠品線上

台茶好滋味: 尋找台灣茶在地的感動

作者 宋冠儀
出版社 大和書報圖書股份有限公司
商品描述 台茶好滋味: 尋找台灣茶在地的感動:好玩,好茶,好故事!紅茶產區╳在地品牌╳特色茶館找個好天氣,來場品茶之旅吧!你嘗過一杯好茶的滋味嗎?循著字裡行間,跟著走遍台灣

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內容簡介

內容簡介 好玩,好茶,好故事! 紅茶產區╳在地品牌╳特色茶館 找個好天氣,來場品茶之旅吧! 你嘗過一杯好茶的滋味嗎? 循著字裡行間, 跟著走遍台灣紅茶的主要產區, 窺看茶香流瀉百年的痕跡; 尋覓在地品牌, 聆聽茶職人與茶農的生活之道; 拜訪各式特色茶館, 以一杯好茶作完美收尾; 從平地到高山,從南到北, 尋找專屬於台灣茶的深刻感動。 本書特色 挣 好玩!紅茶產區&在地品牌 走訪台灣三大主要紅茶產區,認識南投魚池、新北三峽、花蓮瑞穗當地品牌,介紹許多冠軍茶、特色茶、製茶體驗等,讓人等不及出發遊賞,品嘗好茶的絕妙滋味! 挣 好茶!各式特色茶館 收錄28間特色茶館,品嘗各式各樣的台灣茶、下午茶、茶餐……有茶人說茶、設計時尚的空間、藝術人文氛圍、以茶入菜的美味茶餐等不同類型,好茶好食絕不能錯過! 挣 好故事!茶時代風景 品讀台灣紅茶故事與茶業發展,看台灣茶如何在這塊土地扎根茁壯,歷經繁華、沒落之後,找到屬於台灣茶的一方天地

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介宋冠儀電視台出道,歷經蘋果日報、自由時報、中時集團, 在平面媒體、電子廣播媒體、網路媒體走跳, 做過執行製作、記者、編輯、組長、主任、副主任。 對吃喝玩樂、旅遊、戲劇保持高度興趣和熱誠, 喜歡觀察、記錄,了解、保存並珍惜可貴的片刻與記憶, 現為自由文字工作者。楊少帆

產品目錄

產品目錄 006 作者序 Chapter 1 扎根 010 台灣紅茶的時光印記 016 台灣紅茶茶樹種類 020 六大茶葉發酵程度分類 Chapter 2 土地‧人‧對話 南投魚池 026 南投茶區 032 香茶巷40號 038 廖鄉長紅茶故事館 044 澀水皇茶 050 和菓森林紅茶莊園 056 紅茶的製程 058 紅茶的分級 新北三峽 062 三峽產區 068 台灣農林熊空生態有機茶園 074 建安茶行 080 正全製茶廠 086 台灣獨有蜜香紅茶大解密 花蓮台東 090 花蓮產區 096 嘉茗茶園 102 吉林茶園 108 新元昌紅茶產業文化館 114 如何泡杯好茶 116 如何分辨好紅茶 Chapter 3 淬鍊 茶與人的邂逅 122 七三茶堂 128 冶堂 136 京盛宇 144 連記茶莊 152 臻味茶苑 158 翰林茶館 設計時尚的生活茶學 166 61 NOTE SHOP&TEA 172 eslite Tea Room 178 SALON DE THE de Joël Robuchon 184 Salut Tea Salon灑綠茶館 192 smith&hsu 200 Sweet Tea 206 the first餐廳 214 小茶栽堂Le Salon 220 采采食茶文化 226 玫瑰夫人餐廳 藝術人文茶飄香 234 典藏藝術餐廳 242 春水堂 248 珍珠茶屋 254 紀州庵文學森林 260 紫藤廬 268 摩賽卡法式茶館 276 耀紅名茶藝術空間 茶與食的完美結合 284 喫茶趣 292 愛嬌姨茶餐 國境之外的茶滋味 300 世界主要紅茶產地及特色 302 Afternoon Tea 306 Cutty Sark卡提撒克‧英國茶館 310 WEDGWOOD TEA ROOM 314 附錄‧參考資料

商品規格

書名 / 台茶好滋味: 尋找台灣茶在地的感動
作者 / 宋冠儀
簡介 / 台茶好滋味: 尋找台灣茶在地的感動:好玩,好茶,好故事!紅茶產區╳在地品牌╳特色茶館找個好天氣,來場品茶之旅吧!你嘗過一杯好茶的滋味嗎?循著字裡行間,跟著走遍台灣
出版社 / 大和書報圖書股份有限公司
ISBN13 / 9789865661281
ISBN10 / 9865661284
EAN / 9789865661281
誠品26碼 / 2680973882001
裝訂 / 平裝
頁數 / 320
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 18K

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