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★以業主和設計師的雙重角度出發,解說店鋪會遇到的所有經營與設計問題。
★以生活中常見的品牌說明經營學概念與理論,搭配圖表解說更淺顯易懂。
★傳授裝修工法,讓業主信任設計師,也提供設計師考量各類材質的依據。
★分享改造成功的案例,包括傳統零售店、連鎖品牌、複合式家庭餐廳、極富歷史味的民宿等等。
★以生活中常見的品牌說明經營學概念與理論,搭配圖表解說更淺顯易懂。
★傳授裝修工法,讓業主信任設計師,也提供設計師考量各類材質的依據。
★分享改造成功的案例,包括傳統零售店、連鎖品牌、複合式家庭餐廳、極富歷史味的民宿等等。
內容簡介
想搶救老品牌? 想催生新風潮?
傳統的商業空間設計已經不足以應付消費者的變化,
必須從創新營業模式所設定的文化價值開始,
同時融入現在與未來空間需求,
塑造不可取代的品牌價值!
好設計讓你的店成為網紅的熱搜店,
但完美的設計才能讓你的店鋪長長久久,
而最理想的店鋪設計,則是連價值文化、展店規模、品牌視覺,都幫你細心規畫!
跨越店鋪主與設計師的角色,展開對話,
建構出讓客戶迫不及待想消費的商業空間。
「設計」對一家店鋪來說,到底扮演怎樣的角色?是為了店主、為了消費者,還是為了誰?本書突破設計師與業主互相不了解的局面:
不談風格﹗分享的是,設計師如何思考未來經營的可能性與提案策略,打動業主真正的深層需求。
不談功能﹗著眼在業主未來會面臨的經營變化,考量設計的重要性和未來可變性。
在業主與設計師的雙重角度下,以POINT形式提綱挈領,以前所未見的順序,打破傳統商業空間設計的思考順序。
搶救老品牌、創造新體驗
從基本營業回推獨創模式,讓空間具有對消費者的價值與文化
品牌新生,業績提升30%﹗無中生有創造旅、住、展演新模式﹗
重點式提出各種開店前、設計中、經營時、展店後會遇到的問題,和解決方法,搭配實用施工工法,從丈量、放樣、水電、泥作、燈光,到各個材質的施作工程,並以六個改造實例,詳細解說商業店鋪設計的每一個環結,讓業主和設計師輕鬆打造出雙贏局面。
不用懷疑,設計就是回收成本的第一步!
▎四大步驟,成就理念與價值
策略:
專業、負責的商業空間(工裝)設計師,要能夠深入人心;只有設計師真正深入業主營運的世界時,才能進一步激發自己的養分,在「商業設計與營運」的設計競賽中不斷往上攀升。設計絕對不是制式化的,但客戶的需求與想法可以藉由表格方式制式化;其他部分則運用層次推進,深入詢問。
觀念:
在設計的過程中,真正重要的事情的是「價值」。不管想扮演怎樣的角色,都必須先定位出「價值」;而價值是用「人」來認定。設計師發現這個街區缺乏某種價值,就可以協助業主呈現在商店設計上,有了願意接受的客群,就能產生價值,就能讓人們認定:「這個空間是我需要的」。
調查:
年輕設計師的差異化經驗不夠,就要從大群體的目標對象開始,找出不熟悉的切入點、不同的思考模式,設計師在追求差異與突出設計時,可以用時間軸推定店鋪現在與未來的可能性,增加空間的使用年限以及能創造的商業價值。
規畫:
設計適合商品的場所,能回饋在商品上取得加分。設計創造的不只是商品本身,還與周邊環境、軟性價值等結合為一的整體性,商品指的是記憶點,是可以在消費者腦海中留下印記的章節,讓受眾人群產生認同感,並會選擇持續性消費的整合商業包裝。
▎給業主的幫助:
關於品牌:從更了解自家品牌出發,制定無往不利的行銷策略。
成就價值:建構讓消費者認同的品牌價值,打從心底依賴你的每一項產品。
拓展客源:從客人行為找到客源,培養穩定客群,讓生意做得長長久久。
持續成長:保留店面及品牌擴充的彈性與可能性,創造豐厚利潤。
▎給設計師的建議:
培養實力:練好基本功、隨時充實自己,是設計師在業界站穩腳跟的不二法門。
提升功力:載客量、翻台率、隔絕空間,都是成就設計結果不能忽視的真功夫。
練就風格:找出商品、品牌獨特性,打造令過路客、消費者都難忘的體驗空間。
創造質感:在既有品牌風格上提升質感,這是設計的目的,也是設計師的使命。
傳統的商業空間設計已經不足以應付消費者的變化,
必須從創新營業模式所設定的文化價值開始,
同時融入現在與未來空間需求,
塑造不可取代的品牌價值!
好設計讓你的店成為網紅的熱搜店,
但完美的設計才能讓你的店鋪長長久久,
而最理想的店鋪設計,則是連價值文化、展店規模、品牌視覺,都幫你細心規畫!
跨越店鋪主與設計師的角色,展開對話,
建構出讓客戶迫不及待想消費的商業空間。
「設計」對一家店鋪來說,到底扮演怎樣的角色?是為了店主、為了消費者,還是為了誰?本書突破設計師與業主互相不了解的局面:
不談風格﹗分享的是,設計師如何思考未來經營的可能性與提案策略,打動業主真正的深層需求。
不談功能﹗著眼在業主未來會面臨的經營變化,考量設計的重要性和未來可變性。
在業主與設計師的雙重角度下,以POINT形式提綱挈領,以前所未見的順序,打破傳統商業空間設計的思考順序。
搶救老品牌、創造新體驗
從基本營業回推獨創模式,讓空間具有對消費者的價值與文化
品牌新生,業績提升30%﹗無中生有創造旅、住、展演新模式﹗
重點式提出各種開店前、設計中、經營時、展店後會遇到的問題,和解決方法,搭配實用施工工法,從丈量、放樣、水電、泥作、燈光,到各個材質的施作工程,並以六個改造實例,詳細解說商業店鋪設計的每一個環結,讓業主和設計師輕鬆打造出雙贏局面。
不用懷疑,設計就是回收成本的第一步!
▎四大步驟,成就理念與價值
策略:
專業、負責的商業空間(工裝)設計師,要能夠深入人心;只有設計師真正深入業主營運的世界時,才能進一步激發自己的養分,在「商業設計與營運」的設計競賽中不斷往上攀升。設計絕對不是制式化的,但客戶的需求與想法可以藉由表格方式制式化;其他部分則運用層次推進,深入詢問。
觀念:
在設計的過程中,真正重要的事情的是「價值」。不管想扮演怎樣的角色,都必須先定位出「價值」;而價值是用「人」來認定。設計師發現這個街區缺乏某種價值,就可以協助業主呈現在商店設計上,有了願意接受的客群,就能產生價值,就能讓人們認定:「這個空間是我需要的」。
調查:
年輕設計師的差異化經驗不夠,就要從大群體的目標對象開始,找出不熟悉的切入點、不同的思考模式,設計師在追求差異與突出設計時,可以用時間軸推定店鋪現在與未來的可能性,增加空間的使用年限以及能創造的商業價值。
規畫:
設計適合商品的場所,能回饋在商品上取得加分。設計創造的不只是商品本身,還與周邊環境、軟性價值等結合為一的整體性,商品指的是記憶點,是可以在消費者腦海中留下印記的章節,讓受眾人群產生認同感,並會選擇持續性消費的整合商業包裝。
▎給業主的幫助:
關於品牌:從更了解自家品牌出發,制定無往不利的行銷策略。
成就價值:建構讓消費者認同的品牌價值,打從心底依賴你的每一項產品。
拓展客源:從客人行為找到客源,培養穩定客群,讓生意做得長長久久。
持續成長:保留店面及品牌擴充的彈性與可能性,創造豐厚利潤。
▎給設計師的建議:
培養實力:練好基本功、隨時充實自己,是設計師在業界站穩腳跟的不二法門。
提升功力:載客量、翻台率、隔絕空間,都是成就設計結果不能忽視的真功夫。
練就風格:找出商品、品牌獨特性,打造令過路客、消費者都難忘的體驗空間。
創造質感:在既有品牌風格上提升質感,這是設計的目的,也是設計師的使命。
產品目錄
推薦序*3
作者序
前言 設計是要感動業主、感動業主的客戶
CH1. 設計啟動之前
策略POINT 01.
永遠以銷售為出發點
策略POINT 02.
協助業主更了解自家品牌
策略POINT 03.
找出商品╱品牌獨特性
策略POINT 04.
從客人行為找出客源
CH2. 新一代的創店設計計畫
觀念POINT 05.
給消費者一個認同品牌的理由
觀念POINT 06.
設計師不能不了解產品╱品牌
觀念POINT 07.
設計的目的,是在既有品牌風格上提升質感
觀念POINT 08.
在先天環境下找出差異化
觀念POINT 09.
設計出培養回頭客的品牌魅力
觀念POINT 10.
設計會因店家規模而有所不同
CH3. 創意啟動的源頭
調查POINT 11.
設計基本功:法規限制
調查POINT 12.
設計師自己帶來的養分
調查POINT 13.
經過的路人都會是你的客人
調查POINT 14.
找到客群,再來規畫空間
調查POINT 15.
主視覺定調
CH4. 開始進行空間場域規畫
規畫POINT 16.
載客量與翻台率對設計的重要性
規畫POINT 17.
隔絕空間的重要性
規畫POINT 18.
讓品牌設計深入店鋪
規畫POINT 19.
吸引原本不屬於你的客人
規畫POINT 20.
在預算內完成設計
規畫POINT 21.
店鋪與週遭環境的配合
規畫POINT 22.
保留店面╱品牌擴充的彈性與可能性
CH 5 工裝施工時的叮嚀
CH6. 示範案例
败 老品牌更新:萬順昌
败 全新體驗感受:LA NEW
败 共享空間:兩種產業╳兩組老闆:星夜小酒館(總經理在稿子上有改標題?)
败 對話的方式:泡桐樹街
败 與在地文化結合:長順上街
作者序
前言 設計是要感動業主、感動業主的客戶
CH1. 設計啟動之前
策略POINT 01.
永遠以銷售為出發點
策略POINT 02.
協助業主更了解自家品牌
策略POINT 03.
找出商品╱品牌獨特性
策略POINT 04.
從客人行為找出客源
CH2. 新一代的創店設計計畫
觀念POINT 05.
給消費者一個認同品牌的理由
觀念POINT 06.
設計師不能不了解產品╱品牌
觀念POINT 07.
設計的目的,是在既有品牌風格上提升質感
觀念POINT 08.
在先天環境下找出差異化
觀念POINT 09.
設計出培養回頭客的品牌魅力
觀念POINT 10.
設計會因店家規模而有所不同
CH3. 創意啟動的源頭
調查POINT 11.
設計基本功:法規限制
調查POINT 12.
設計師自己帶來的養分
調查POINT 13.
經過的路人都會是你的客人
調查POINT 14.
找到客群,再來規畫空間
調查POINT 15.
主視覺定調
CH4. 開始進行空間場域規畫
規畫POINT 16.
載客量與翻台率對設計的重要性
規畫POINT 17.
隔絕空間的重要性
規畫POINT 18.
讓品牌設計深入店鋪
規畫POINT 19.
吸引原本不屬於你的客人
規畫POINT 20.
在預算內完成設計
規畫POINT 21.
店鋪與週遭環境的配合
規畫POINT 22.
保留店面╱品牌擴充的彈性與可能性
CH 5 工裝施工時的叮嚀
CH6. 示範案例
败 老品牌更新:萬順昌
败 全新體驗感受:LA NEW
败 共享空間:兩種產業╳兩組老闆:星夜小酒館(總經理在稿子上有改標題?)
败 對話的方式:泡桐樹街
败 與在地文化結合:長順上街
作者介紹
李偉耕
李偉耕Ken Li
李偉耕設計事務所(台北)
耕本建築設計有限公司(成都)-創意總監
中國文化大學建築暨都市設計學系
美國加州洛杉磯可波里州立大學 Cal Poly Pomona University L.A., U.S.A.
新兆成建築
北京大肚魚餐飲管理有限公司
法國藍帶美食協會會員
法國國際美食評鑑裁判會員
廈門均昀耕餐飲管理有限公司
壹品天下集團 / YIPINWORD.COM 亞太區外聯總監
以人為出發點,場域因為人的使用而生,相信人會被場域的形式,影響行為及思維。
2005~2010 台灣HYUNDAI展示中心及企業總部總設計
2006~2010 台灣蓋酷家族遊藝園總設計
2012 PIIPIINOO鞋業品牌店總設計
2012 胡同日式燒肉店
2013 台北沖咖啡設計案
2015 台北橋頭麻辣鍋餐廳
2015 RUF超跑展示中心
2016 F&F 餐廳及央廚設計案
2016 台北人之初拉麵旗艦店
2017 台北燒肉丼飯餐廳
2017 成都置信芙蓉青城樣板房
2017 成都泡桐樹九號院民宿
2018 台北波西米亞星夜酒吧
2018 寬窄巷蓉城芳華民宿
2018 哈雷摩托車主題民宿園區建築及室內設計案
2018 帽合山田園生態火鍋園區建築及室內設計案
2018 香港萬順昌企業總部大樓
2019 成都科電航宇企業總部大樓
2019 成都井巷子籬下民宿
2019 漢源九襄帳篷酒店園區規劃建築及室內空間總設計
2019 LANEW台北旗艦體驗店
李偉耕Ken Li
李偉耕設計事務所(台北)
耕本建築設計有限公司(成都)-創意總監
中國文化大學建築暨都市設計學系
美國加州洛杉磯可波里州立大學 Cal Poly Pomona University L.A., U.S.A.
新兆成建築
北京大肚魚餐飲管理有限公司
法國藍帶美食協會會員
法國國際美食評鑑裁判會員
廈門均昀耕餐飲管理有限公司
壹品天下集團 / YIPINWORD.COM 亞太區外聯總監
以人為出發點,場域因為人的使用而生,相信人會被場域的形式,影響行為及思維。
2005~2010 台灣HYUNDAI展示中心及企業總部總設計
2006~2010 台灣蓋酷家族遊藝園總設計
2012 PIIPIINOO鞋業品牌店總設計
2012 胡同日式燒肉店
2013 台北沖咖啡設計案
2015 台北橋頭麻辣鍋餐廳
2015 RUF超跑展示中心
2016 F&F 餐廳及央廚設計案
2016 台北人之初拉麵旗艦店
2017 台北燒肉丼飯餐廳
2017 成都置信芙蓉青城樣板房
2017 成都泡桐樹九號院民宿
2018 台北波西米亞星夜酒吧
2018 寬窄巷蓉城芳華民宿
2018 哈雷摩托車主題民宿園區建築及室內設計案
2018 帽合山田園生態火鍋園區建築及室內設計案
2018 香港萬順昌企業總部大樓
2019 成都科電航宇企業總部大樓
2019 成都井巷子籬下民宿
2019 漢源九襄帳篷酒店園區規劃建築及室內空間總設計
2019 LANEW台北旗艦體驗店
規格
誠品貨碼 / 2681871440003
ISBN13 / 9789869877503
ISBN10 / 9869877508
EAN貨碼 / 9789869877503
頁數 / 184
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23.4X17CM
級別 / N:無
重量(g) / 711.4g
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
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