

產品目錄
推薦序 譚艾珍
Julia自序
尤次雄自序
PART1 28道色香味俱全香草蔬食料理
前菜:
金蓮花洋芋鷹嘴豆泥
涼拌薄荷甜菜根
甜羅勒起司條
芫荽油漬甜椒蘆筍
青(紅)紫蘇香煎圓茄
百里香醃漬橄欖&起司球
刺芫菜野菇温沙拉
法式麵包佐茴香莎莎醬
九層塔焗烤雙茄
魚腥草烘蛋
主菜:
義式奧勒崗菠菜起司方餃
荷蘭芹鮮菇燉米型麵
茴香烤時蔬佐十穀飯
鼠尾草南瓜麵疙瘩
綜合香草pizza
迷迭香煎餅
香椿大板燒
香椿豆泥排佐香草醬
當歸麵線蛋煎
茴藿香溏心蛋湯麵
湯品:
細香蔥鮮菇濃湯
豌豆薄荷濃湯
甜羅勒番茄冷湯
枸杞山藥竹笙湯
檸檬香茅綜合蔬菜湯
當歸鮮蔬羹湯
養生金銀花甜湯
PART2 20種國內外料理香草介紹
9種人氣香草:
1﹑直立迷迭香Rosemary
2﹑原生鼠尾草
3﹑甜羅勒
4﹑原生百里香
5﹑細香蔥
6﹑茴香
7﹑斑葉金蓮花
8﹑茴藿香
9﹑青紫蘇
11種國內常見香草:
1﹑芫荽
2﹑九層塔
3﹑蒔蘿
4﹑刺芫荽
5﹑當歸
6﹑枸杞
7﹑香椿
8﹑檸檬草茅
9﹑紅紫蘇
10﹑金銀花
11﹑魚腥草
附錄:露地栽種樂無窮
Julia自序
尤次雄自序
PART1 28道色香味俱全香草蔬食料理
前菜:
金蓮花洋芋鷹嘴豆泥
涼拌薄荷甜菜根
甜羅勒起司條
芫荽油漬甜椒蘆筍
青(紅)紫蘇香煎圓茄
百里香醃漬橄欖&起司球
刺芫菜野菇温沙拉
法式麵包佐茴香莎莎醬
九層塔焗烤雙茄
魚腥草烘蛋
主菜:
義式奧勒崗菠菜起司方餃
荷蘭芹鮮菇燉米型麵
茴香烤時蔬佐十穀飯
鼠尾草南瓜麵疙瘩
綜合香草pizza
迷迭香煎餅
香椿大板燒
香椿豆泥排佐香草醬
當歸麵線蛋煎
茴藿香溏心蛋湯麵
湯品:
細香蔥鮮菇濃湯
豌豆薄荷濃湯
甜羅勒番茄冷湯
枸杞山藥竹笙湯
檸檬香茅綜合蔬菜湯
當歸鮮蔬羹湯
養生金銀花甜湯
PART2 20種國內外料理香草介紹
9種人氣香草:
1﹑直立迷迭香Rosemary
2﹑原生鼠尾草
3﹑甜羅勒
4﹑原生百里香
5﹑細香蔥
6﹑茴香
7﹑斑葉金蓮花
8﹑茴藿香
9﹑青紫蘇
11種國內常見香草:
1﹑芫荽
2﹑九層塔
3﹑蒔蘿
4﹑刺芫荽
5﹑當歸
6﹑枸杞
7﹑香椿
8﹑檸檬草茅
9﹑紅紫蘇
10﹑金銀花
11﹑魚腥草
附錄:露地栽種樂無窮
規格
誠品貨碼 / 2680834801004
ISBN13 / 9789865837112
ISBN10 / 9865837110
EAN貨碼 / 9789865837112
頁數 / 176
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
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- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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